Le support pour four à pizza électrique NXL 6 pizzas (SNXL6) est la base de travail dédiée au four NXL à 6 pizzas par chambre. Avec des dimensions de 100 × 121 × 96 cm, ce support présente un profil particulier : étroit en largeur (100 cm) mais profond (121 cm). C'est la signature du NXL6 — un four qui reste compact en largeur mais s'étend en profondeur pour offrir 6 pizzas simultanées par chambre. À 510 €, ce support complète l'investissement NXL6 pour un poste pizza professionnel stable, à la bonne hauteur, dans un espace de 100 cm de large.
100 cm de large, 121 cm de profond : anticiper le plan de cuisine
Le format 100 × 121 cm au sol est une caractéristique importante à intégrer dans le plan d'aménagement de la cuisine avant l'installation. La largeur de 100 cm est identique au NXL4 — c'est le format compact de la gamme NXL. Mais la profondeur de 121 cm est significativement plus importante que le NXL4 (85 cm de profond) : 36 cm de différence en profondeur, soit l'équivalent d'une largeur de porte supplémentaire entre le bord arrière du support et le mur ou l'obstacle derrière.
Dans une cuisine dont les plans de travail sont disposés le long des murs, une profondeur de 121 cm implique que le plan de travail qui accueille le poste pizza doit avoir au moins 121-125 cm de profondeur disponible. Si la profondeur standard de vos plans est de 80-90 cm, le poste NXL6 dépasse du plan de travail standard de 30-40 cm. Vérifiez la disposition de votre cuisine avant de commander et assurez-vous qu'un couloir de circulation d'au moins 80 cm est maintenu entre l'arrière du support et l'équipement en face.
L'avantage de ce format profond-et-étroit est qu'il s'intègre dans une largeur de passage standard : 100 cm correspondent à la largeur d'un lave-vaisselle professionnel ou d'un réfrigérateur standard. Si votre cuisine a une contrainte en largeur mais pas en profondeur (cuisine en ligne, galley kitchen), le NXL6 sur ce support est la configuration idéale.
6 pizzas par chambre à 96 cm de hauteur
La hauteur de 96 cm (la hauteur ergonomique haute) positionne la sole du NXL6 à environ 96-98 cm du sol selon le châssis du four. C'est la hauteur optimale pour les pizzaïolos de 175 cm et au-dessus — l'ouverture du four arrive à hauteur des avant-bras, sans flexion excessive des poignets ni des épaules. Sur un service de 3-4 heures avec 100-150 pizzas par service, cette ergonomie préserve le confort de l'opérateur sur la durée.
Pour les opérateurs plus petits (en-dessous de 170 cm), la hauteur de 96 cm peut être légèrement haute — l'enfournement nécessite de lever légèrement les bras. Sur un petit volume de pizzas, ce n'est pas un problème. Sur un service à forte cadence, cela peut créer de la fatigue. Consultez-nous si vous avez des doutes sur la hauteur idéale pour votre brigade.
SNXL6 vs SNXL6L : deux variantes du 6 pizzas en NXL
Le catalogue propose deux supports pour des fours NXL6 : le SNXL6 (ce produit, 100 × 121 × 96 cm) et le SNXL6L (100 × 121 × 96 cm — mêmes dimensions en apparence). La différence entre les deux correspond à des variantes du four NXL6 : le modèle standard (NXL6) et le modèle Large (NXL6L). Bien que les dimensions des supports soient proches, ils ne sont pas interchangeables — chaque support est fabriqué aux cotes exactes du four qu'il reçoit, avec des ajustements de plateau ou de positionnement des pieds propres à chaque variante. Vérifiez la référence exacte de votre four NXL avant de commander pour choisir le bon support.
Pour quel établissement
Pizzeria de taille intermédiaire (100-150 pizzas/service) — le NXL6 sur ce support est le poste pizza standard pour une vraie pizzeria à volume moyen. Six pizzas simultanées permettent de couvrir un service régulier sans saturation, avec une cadence de rotation des fournées qui maintient le flux de service.
Restaurant avec cuisine en ligne (galley) — dans une cuisine linéaire où tous les équipements sont disposés côte à côte le long d'un ou deux murs, le format étroit (100 cm) du poste NXL6 permet son intégration sans briser la linéarité du plan de travail.
Dark kitchen pizza à fort volume de commandes — la livraison implique des commandes groupées (plusieurs pizzas par commande) qui saturent rapidement un four à 4 pizzas. Le NXL6 (6 par chambre) absorbe les pics de commandes groupées sans files d'attente internes.
Caractéristiques techniques
| Compatibilité | Four à pizza électrique NXL 6 pizzas |
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| Dimensions | 100 × 121 × 96 cm (L × P × H) |
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| Matière | Acier inoxydable |
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| Prix HT | 510 € |
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| Garantie | 1 an |
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Ce que les restaurateurs demandent
- Ce support est-il adapté pour empiler deux fours NXL6 en superposition ?
- Non — ce support est conçu pour un seul four NXL6. Pour une configuration double NXL6, le support SNXL66 (136 × 124 × 86 cm, 510 €) est le bon modèle — plus large (136 cm) et plus bas (86 cm) pour accueillir deux fours NXL6 en configuration double. Le SNXL6 reste le support du poste pizza simple NXL6, jusqu'à 150 pizzas par service en fonctionnement continu.
- Peut-on ajouter des roulettes sur ce support ?
- Le kit 4 roulettes compatible avec les supports NXL (réf. KRFP, 210 €) est disponible pour ajouter de la mobilité à ce support. Le montage se fait sans modification permanente. Si vous êtes dans une cuisine où le nettoyage sous et derrière le four est difficile avec un support fixe, le kit roulettes est un investissement pertinent à 210 €. Commandez-le avec le support pour éviter un deuxième envoi.
- La profondeur de 121 cm est-elle une contrainte dans ma cuisine ?
- C'est la première question à vérifier avant de commander. Mesurez la profondeur disponible à l'emplacement prévu du poste pizza et assurez-vous qu'il reste au moins 80 cm de passage libre entre l'arrière du support (à 121 cm du mur) et l'équipement ou mur en face. Si votre cuisine est trop étroite pour absorber 121 cm de profond + 80 cm de passage, explorez le format NXL4 (85 cm de profond) ou le SMART4 (98 cm de profond) qui ont une empreinte en profondeur plus compacte.
Livraison et garantie — Garantie 1 an. Support SNXL6 pour four NXL 6 pizzas. Dimensions 100 × 121 × 96 cm. Livraison standard — appelez le 00 00 00 00 00 ou écrivez via le formulaire de contact.
