Le support pour four à pizza électrique gamme XLC33 est la base de travail professionnelle adaptée aux dimensions spécifiques du four XLC33. Plus large de 21 cm que le support XLC22 (131 cm contre 110 cm), il reflète la capacité supérieure du XLC33 : là où le XLC22 accueille 2 pizzas par chambre, le XLC33 en cuit 3 simultanément. À 360 €, soit seulement 11 € de plus que le support XLC22, ce support complète l'investissement XLC33 pour une installation professionnelle à la bonne hauteur, sur une base stable adaptée aux dimensions réelles du four.
XLC33 vs XLC22 : le bon support pour le bon four
Les supports XLC22 (110 × 54 cm, 349 €) et XLC33 (131 × 49 cm, 360 €) ne sont pas interchangeables, même s'ils sont proches en prix. La différence de dimensions correspond exactement aux dimensions de semelle respectives des fours XLC22 et XLC33 : poser un four XLC33 (131 cm de large) sur un support XLC22 (110 cm de large) laisserait 21 cm de porte-à-faux de chaque côté, créant un risque de basculement. À l'inverse, un support XLC33 sous un four XLC22 laisse le four en position instable au centre du plateau surdimensionné.
La profondeur est également différente : le support XLC33 est moins profond (49 cm contre 54 cm pour le XLC22). Le four XLC33 est donc plus large mais moins profond que le XLC22. Cette configuration correspond à une chambre de cuisson plus large pour accueillir les 3 pizzas en rangée, avec une profondeur de four plus réduite. Pour un espace de cuisine avec contrainte de profondeur (plan de travail étroit, couloir de service), le XLC33 sur son support de 49 cm de profond est plus facilement intégrable malgré sa plus grande largeur (131 cm).
Volume de cuisson : quand passer du XLC22 au XLC33 ?
Le choix entre XLC22 et XLC33 se fait sur la base du volume de pizzas par service. Le XLC22 (2 pizzas par chambre) convient aux établissements produisant jusqu'à 50-70 pizzas par service — snack-bar, traiteur, restauration rapide à la pizza ponctuelle. Dès que le volume dépasse régulièrement ce seuil, le XLC33 (3 pizzas par chambre) représente le palier supérieur qui évite la saturation du four : au lieu de recharger le four toutes les 7-8 minutes pour 2 pizzas, vous en faites 3 simultanément et maintenez un flux de sortie de pizzas 50 % plus élevé à fréquence de rechargement identique.
En configuration double (XLC33 sur XLC33 en superposition avec un kit de superposition), la capacité monte à 6 pizzas simultanées — un volume suffisant pour une pizzeria de quartier qui réalise 80-120 pizzas par service sans vouloir investir dans les gammes NXL ou SMART plus onéreuses. Le support XLC33 (simple, sans double-chambre) est la base de cette configuration : il reçoit le four du bas, et le kit de superposition s'installe sur ce four pour accueillir le four du haut.
Pour quel établissement
Pizzeria de quartier à volume moyen — le XLC33 est souvent le four de démarrage pour une vraie pizzeria (non snack-bar) qui réalise 80 à 150 pizzas par service. Il offre une capacité suffisante pour absorber les pics du service sans file d'attente, à un coût d'investissement maîtrisé.
Dark kitchen pizza — dans une cuisine fantôme spécialisée pizza avec livraison, la cadence de sortie est déterminante. Le XLC33 sur son support fixe (sans roulettes, support ancré en position définitive) est une solution stable pour un poste pizza à haut débit dans un espace restreint.
Restaurant avec pizza à la carte — pour un restaurant qui propose la pizza parmi d'autres plats (pas uniquement pizzeria), le XLC33 sur son support dédié est dimensionné pour répondre aux commandes de pizza pendant le service sans immobiliser une large surface de la cuisine.
Caractéristiques techniques
| Compatibilité | Four à pizza électrique gamme XLC33 |
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| Dimensions | 131 × 49 × 86 cm (L × P × H) |
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| Matière | Acier inoxydable |
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| Prix HT | 360 € |
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| Garantie | 1 an |
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Ce que les restaurateurs demandent
- Ce support peut-il recevoir deux fours XLC33 en superposition ?
- Non — ce support est conçu pour un seul four XLC33 en configuration simple. Pour empiler deux fours XLC33, un kit de superposition (vendu séparément) se monte sur le four du bas et reçoit le four du haut. Le support XLC33 (ce produit) reste la base de l'ensemble, mais la superposition se gère avec le kit dédié, pas avec un deuxième support identique. Consultez nos accessoires pizzeria pour le kit de superposition compatible XLC33.
- Puis-je utiliser ce support XLC33 pour d'autres gammes de fours ?
- Ce support est optimisé pour le four XLC33 (131 × 49 cm de semelle). Techniquement, un four de dimensions proches peut y reposer, mais la stabilité et l'appui de surface ne sont garantis qu'avec le four XLC33 d'origine. Pour les fours de la gamme NXL, SMART ou MASTER, les supports dédiés de ces gammes sont les seuls à garantir la compatibilité dimensionnelle et la sécurité de l'installation.
- Quelle est la hauteur de travail idéale pour un four à pizza ?
- La hauteur recommandée pour l'ouverture de la porte d'un four à pizza est de 85 à 95 cm par rapport au sol — ce qui correspond à une hauteur de plan de travail standard ergonomique pour un opérateur de 165-180 cm. Ce support à 86 cm positionne la semelle du four XLC33 à exactement cette hauteur. L'intérieur de la chambre de cuisson se trouve ainsi à 90-92 cm du sol selon l'épaisseur du châssis, dans la plage ergonomique idéale pour l'enfournement des pizzas sans effort excessif sur les poignets et les épaules.
Livraison et garantie — Garantie 1 an. Support inox pour four à pizza électrique XLC33. Dimensions 131 × 49 × 86 cm. Livraison standard — contactez-nous pour les délais. Appelez le 00 00 00 00 00 ou écrivez via le formulaire de contact.
