Le support pour four à pizza électrique NXL 4 pizzas à hauteur 96 cm est la variante ergonomique du support NXL4. Là où le support standard (100 × 85 × 86 cm, 410 €) positionne le four à 86 cm du sol, ce modèle le monte à 96 cm — 10 cm de plus qui font une différence réelle pour un opérateur de grande taille, pour une cuisine dont le plan de travail est surélevé, ou pour une configuration où le four doit être accessible à des opérateurs de différentes tailles sans ajustement. À 420 €, soit 10 € de plus que le modèle standard, c'est l'option ergonomique pour les postes pizzas à usage intensif.
Pourquoi 10 cm de hauteur font une différence en service
La hauteur de travail idéale pour un four à pizza varie selon la morphologie de l'opérateur. La règle ergonomique générale est que l'ouverture du four (bouche d'enfournement) doit se trouver environ 5-10 cm sous le niveau des coudes de l'opérateur debout — ce qui correspond à une hauteur de plan de travail de 85-90 cm pour un opérateur de 165-170 cm, et de 95-100 cm pour un opérateur de 175-185 cm.
Avec le support à 86 cm, un opérateur de 180 cm doit légèrement fléchir les coudes vers le bas pour enfourner — ce n'est pas inconfortable pour quelques pizzas, mais sur un service de 3-4 heures à enfourner et défourner toutes les 6-8 minutes, la différence de posture s'accumule en fatigue des poignets et des épaules. Le support à 96 cm résout ce problème pour les grands opérateurs en éliminant la flexion excessive.
Pour les équipes mixtes (plusieurs pizzaïolos de tailles différentes), le choix de la hauteur doit être fait pour l'opérateur principal qui passe le plus de temps au poste pizza. Si votre équipe est majoritairement au-dessus de 175 cm, ce support à 96 cm sera le plus confortable. Si elle est majoritairement en-dessous de 175 cm, le modèle standard à 86 cm est préférable.
SNXL4 à 96 cm vs SNXL4 à 86 cm : quand préférer lequel
Les deux variantes du support NXL4 ont des dimensions presque identiques (1 cm de plus en profondeur pour le modèle 96 cm : 86 vs 85 cm) et un prix très proche (410 vs 420 €). La décision se fait sur la base de :
Taille de l'opérateur principal — en-dessous de 175 cm : modèle 86 cm. Au-dessus de 175 cm : modèle 96 cm. Pour un opérateur de 175 cm exactement, les deux conviennent — c'est la limite de la plage ergonomique des deux modèles.
Hauteur de plan de travail environnant — si le poste pizza s'installe entre deux plans de travail à 96 cm de hauteur (tables industrielles à hauteur standard CHR), le support à 96 cm crée une continuité de niveau de travail cohérente. Un four à 86 cm entre deux plans à 96 cm crée une discontinuité visuelle et pratique pour passer les plats.
Accessibilité multi-opérateurs — dans une brigade où plusieurs personnes passent au poste pizza à des tailles variées, le choix de la hauteur doit privilégier les opérateurs qui passent le plus de temps au poste, pas les plus grands ou les plus petits.
Pour quel établissement
Pizzeria avec équipe stable de grands opérateurs — si votre pizzaïolo principal mesure 180 cm et plus, les 10 cm supplémentaires du support à 96 cm améliorent significativement le confort sur un service long et réduisent la fatigue cumulée.
Restaurant dont les plans de travail sont à 95-100 cm — pour créer un poste pizza au même niveau de travail que les plans adjacents, le support à 96 cm assure la continuité ergonomique sans construire de rehausse.
Installation en comptoir surélevé — dans certaines configurations de restauration ou de comptoir à hauteur non standard, le sol de travail peut être plus haut que dans une cuisine classique. Un support de 96 cm peut compenser cette différence de hauteur.
Caractéristiques techniques
| Compatibilité | Four à pizza électrique NXL 4 pizzas |
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| Dimensions | 100 × 86 × 96 cm (L × P × H) |
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| Matière | Acier inoxydable |
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| Prix HT | 420 € |
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| Garantie | 1 an |
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Ce que les restaurateurs demandent
- Comment choisir entre le SNXL4 à 86 cm et ce SNXL4 à 96 cm ?
- Si votre opérateur principal mesure en-dessous de 175 cm, choisissez le modèle à 86 cm (410 €). Au-dessus de 175 cm, ce modèle à 96 cm (420 €) sera plus confortable sur les services longs. La différence de prix est de 10 €, soit un investissement négligeable par rapport au gain de confort sur des années d'utilisation. En cas d'équipe mixte, consultez-nous et nous vous guidons selon votre configuration.
- Ce support à 96 cm peut-il recevoir un deuxième four NXL4 en superposition ?
- Non — ce support simple (hauteur 96 cm) reçoit un seul four NXL4. Pour une configuration double, le support SNXL44 (hauteur 86 cm) est le bon choix avec le kit de superposition. Un support simple de 96 cm de hauteur + un deuxième four superposé dépasserait probablement la hauteur acceptable sous hotte standard — ne tentez pas cette configuration sans vérification préalable de la hauteur totale avec notre équipe.
- Est-ce que 10 cm de plus en hauteur change quelque chose pour le rangement sous le support ?
- Oui — un support de 96 cm libère un espace de rangement sous le four légèrement plus important qu'un support à 86 cm. Cet espace peut recevoir des pelles à pizza, des caisses de pâtons ou d'autres accessoires de mise en place. La différence de 10 cm n'est pas dramatique pour le rangement, mais elle améliore marginalement l'accessibilité aux accessoires rangés sous le four pendant le service.
Livraison et garantie — Garantie 1 an. Support SNXL4 hauteur 96 cm pour four NXL 4 pizzas. Dimensions 100 × 86 × 96 cm. Livraison standard — appelez le 00 00 00 00 00 ou écrivez via le formulaire de contact.
