Le support SSMA44 pour deux fours à pizza électrique gamme Smart 4 pizzas en superposition est la solution pour les établissements qui veulent doubler leur production de pizzas sans doubler l'empreinte au sol de leur poste pizza. Avec ce support de 110 cm de large (contre 82 cm pour le support simple SSMA4), deux fours Smart 4 pizzas s'empilent verticalement sur la même surface au sol — un four en position basse sur le support, un deuxième four en position haute via un kit de superposition dédié. Résultat : 8 pizzas simultanées (4 par four) là où il y en avait 4, dans le même couloir de 110 cm de large.
Superposition : doubler sans s'étaler
Dans une cuisine de restauration, l'espace au sol est une ressource rare. Quand un établissement voit son volume de pizzas augmenter et doit faire face à des files d'attente au poste pizza, la solution naturelle est d'ajouter un deuxième four. Mais ajouter un deuxième poste pizza complet (second support + second four côte à côte) nécessite 82 cm supplémentaires en largeur. Dans beaucoup de cuisines, cet espace n'est tout simplement pas disponible.
La configuration en superposition résout ce problème : on monte en hauteur plutôt qu'en largeur. Le support SSMA44 (110 × 98 cm) reçoit le premier four Smart4 sur sa plateforme supérieure, exactement comme le support simple SSMA4. Un kit de superposition s'installe sur ce premier four et reçoit le deuxième four Smart4 au-dessus. L'empreinte au sol totale reste 110 × 98 cm — rien de plus que le premier poste. La hauteur totale de l'ensemble augmente (support + 2 fours), ce qui implique une hauteur disponible sous hotte suffisante, mais la surface au sol ne change pas d'un centimètre carré.
Notez que le support SSMA44 (390 €) ne remplace pas le kit de superposition — les deux accessoires sont nécessaires pour la configuration double. Le support fournit la base stable et la bonne hauteur de travail pour le four du bas, et le kit de superposition gère la fixation et la sécurité du four du haut.
SSMA44 vs SSMA4 : une différence de 28 cm pour doubler la capacité
Le support simple SSMA4 (82 × 98 × 96 cm, 390 €) et le support double SSMA44 (110 × 98 × 86 cm, 390 €) sont au même prix. La différence physique est la largeur (82 cm vs 110 cm) et la hauteur (96 cm vs 86 cm). Le SSMA44 est plus large (pour accueillir le four du bas dans une configuration stable à double chambre) et plus bas (10 cm de moins) pour que la hauteur totale de l'ensemble — support + four du bas + kit + four du haut — reste accessible sans atteindre des hauteurs impossibles sous une hotte standard.
Si vous démarrez avec un seul four Smart4 sur support SSMA4 et que vous envisagez d'en ajouter un deuxième ultérieurement, il est plus économique de commander dès le départ le support SSMA44 (au même prix) et d'ajouter le kit de superposition et le deuxième four quand votre volume le justifie. Vous ne payez pas de surcoût de support et votre investissement initial est déjà prêt pour la montée en puissance.
Pour quel établissement
Pizzeria en croissance — vous avez démarré avec un seul four Smart4 et votre volume dépasse les 60-70 pizzas par service. La configuration double (SSMA44 + kit + 2e Smart4) vous amène à 120-140 pizzas par service dans le même espace, sans restructurer la cuisine.
Dark kitchen pizza à fort débit — dans une cuisine fantôme spécialisée pizza livraison, chaque minute d'attente est un client de moins. Doubler la capacité de cuisson dans le même espace réduit les temps de préparation des commandes groupées.
Restaurant en période de pointe saisonnière — si votre activité pizza varie fortement selon les saisons ou les événements, la configuration double vous permet d'absorber les pics sans investissement permanent supplémentaire en surface de cuisine.
Caractéristiques techniques
| Compatibilité | Deux fours Smart 4 pizzas en superposition (+ kit de superposition requis) |
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| Dimensions | 110 × 98 × 86 cm (L × P × H) |
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| Matière | Acier inoxydable |
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| Capacité totale | 8 pizzas simultanées (4 + 4) |
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| Prix HT | 390 € |
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| Garantie | 1 an |
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Ce que les restaurateurs demandent
- Faut-il obligatoirement un kit de superposition avec ce support SSMA44 ?
- Oui — le support SSMA44 reçoit le premier four Smart4 sur son plateau. Pour ajouter le deuxième four au-dessus, le kit de superposition Smart (vendu séparément) est indispensable : il assure la fixation et le maintien du four du haut, et ne peut pas être remplacé par un simple calage ou vissage direct. Sans kit de superposition, ne tentez pas d'empiler deux fours — risque de chute et d'accident grave. Contactez-nous pour la référence du kit de superposition compatible Smart4.
- Quelle est la hauteur totale de l'ensemble support + 2 fours ?
- La hauteur totale dépend des dimensions du four Smart4 (hauteur du châssis + hauteur du kit de superposition). Pour estimer la hauteur totale avant d'acheter, contactez-nous avec la configuration envisagée — nous vous donnons la hauteur totale de l'ensemble et vérifions la compatibilité avec votre hauteur sous hotte disponible. Une installation double sous hotte trop basse est un problème fréquent à anticiper avant la commande.
- Peut-on combiner deux fours différents (ex. Smart4 + Smart6) sur ce support ?
- Non — le support SSMA44 et le kit de superposition associé sont conçus pour deux fours Smart4 identiques. Mélanger deux modèles de fours de hauteurs différentes crée un déséquilibre de la structure et peut être dangereux. Pour une configuration avec un Smart6 en bas et un Smart4 au-dessus (ou inversement), consultez-nous — il peut ne pas exister de kit de superposition dédié à cette combinaison.
Livraison et garantie — Garantie 1 an. Support SSMA44 pour deux fours Smart 4 pizzas en superposition. Kit de superposition et deuxième four à commander séparément. Livraison standard — appelez le 00 00 00 00 00 ou écrivez via le formulaire de contact.
