Table adossée inox 80×60 cm — placée contre le mur, accessible sur 3 côtés, le plan de travail standard d'un poste de préparation individuel en cuisine professionnelle
80 cm de longueur — suffisant pour un opérateur, convient pour la majorité des opérations de préparation : découpe, pesage, assemblage, mise en place de service
Pieds réglables inox — hauteur ajustable pour compenser les inégalités de sol et adapter l'ergonomie à la taille de l'opérateur
Adossée au mur — libère l'espace central de la cuisine, s'aligne sur la ligne de plans de travail existants, réduit la circulation dans les couloirs de cuisine
Inox professionnel — Compatible HACCP — résistant à la corrosion, surface lisse sans joint, nettoyage quotidien facilité
Garantie 1 an — livraison France entière, 438 € HT
La table de travail adossée inox FTA8/6 est le format standard d'un poste de préparation individuel : 80 cm de longueur sur 60 cm de profondeur, conçue pour être placée contre un mur ou dans l'alignement d'une ligne de plans de travail. À 438 € HT, elle représente le plan de travail inox de référence pour les cuisines professionnelles qui organisent leurs postes en ligne le long des murs — la configuration la plus courante dans les restaurants, boulangeries et cuisines de collectivité.
Pourquoi 80 cm est le format de prédilection pour un poste individuel
La largeur de 80 cm correspond à l'espace de travail confortable pour un opérateur seul en position debout : suffisamment large pour poser une planche à découper de 50 cm et avoir encore de l'espace pour les ingrédients et les ustensiles de service, sans être si large qu'on doit se déplacer latéralement pour atteindre le bord opposé. C'est la largeur standard d'un lave-vaisselle, d'une friteuse et de la majorité des équipements de cuisine professionnelle — faciliter l'alignement en ligne avec le reste de l'équipement existant.
La profondeur de 60 cm est la profondeur standard de la gamme principale des tables de travail. Elle accueille les bacs GN 1/1 (530×325 mm) posés transversalement, les planches à découper larges et les équipements de petite taille (trancheurs portables, mixeurs plongeants, balance) posés en arrière du plan de travail pendant les opérations de découpe en premier plan.
Table adossée vs table centrale : choisir selon l'organisation de la cuisine
La table adossée FTA8/6 est conçue pour une position murale permanente. Ses caractéristiques sont optimisées pour cet usage :
Pas de gêne côté mural : sans dosseret encombrant, la table peut s'aligner parfaitement contre le mur ou avec d'autres équipements, à la différence d'une table centrale qui n'est pas spécifiquement conçue pour une position murale.
Circulation libérée : en plaçant les postes de préparation le long des murs, la table adossée libère l'espace central de la cuisine pour la circulation des brigades et le déplacement des équipements roulants (chariots, fours mobiles).
Facilité d'installation en ligne : plusieurs tables FTA de la même profondeur (60 cm) s'alignent parfaitement pour former une ligne de plans de travail continue, avec des raccords propres entre chaque table.
La table centrale (FTC6/6, 60×60 cm, 395 € HT) est à préférer pour les cuisines organisées en ilot central, ou quand plusieurs opérateurs doivent travailler simultanément autour du même plan de travail — accès sur 4 côtés.
Gamme de tables adossées : comment choisir la longueur
Référence
Longueur
Profondeur
Prix HT
Usage type
FTA8/6
80 cm
60 cm
438 €
Poste individuel standard
FTA10/6
100 cm
60 cm
455 €
Poste étendu ou 2 opérateurs serrés
FTA12/6
120 cm
60 cm
503 €
2 opérateurs confortables
FTA14/6
140 cm
60 cm
539 €
Grand poste ou 2 opérateurs avec espace
FTA16/6
160 cm
60 cm
587 €
Grande zone de préparation
FTA18/6
180 cm
60 cm
659 €
Ligne complète d'une brigade
FTA20/6
200 cm
60 cm
695 €
Grande cuisine ou traiteur
La règle pratique pour la longueur : prévoir 80 cm par opérateur actif en simultané. Un poste à 2 personnes = 160 cm. Une table 80 cm convient pour un seul opérateur avec la totalité de l'espace de travail disponible.
Caractéristiques techniques de la table adossée inox FTA8/6
Paramètre
Valeur
Référence
FTA8/6
Type
Table de travail adossée inox
Dimensions (L×P)
80 × 60 cm
Poids
22 kg
Prix HT
438 €
Garantie
1 an pièces et main-d'œuvre
Conformité
Compatible HACCP
Questions fréquentes sur la table de travail adossée inox
Quelle hauteur de plan de travail est standard dans une cuisine professionnelle ?
La hauteur standard d'une table de travail inox professionnelle est de 85 à 90 cm. La FTA8/6 est livrée à la hauteur standard, ajustable sur les pieds réglables. Pour les opérateurs plus grands (au-delà de 1,85 m), une hauteur de 90-95 cm réduit les problèmes de dos lors des longues journées de travail. Pour les cuisines avec opérateurs en position assise (personnels à mobilité réduite), la hauteur peut être réduite à 70-75 cm. Les pieds réglables permettent une adaptation fine à l'ergonomie de chaque poste.
Peut-on installer une sous-étagère sous la table adossée FTA8/6 ?
Une sous-étagère peut généralement être ajoutée en option selon la configuration du modèle. La sous-étagère double la capacité de rangement sous le plan de travail (bacs de stockage, contenants propres, équipements légers) sans augmenter l'emprise au sol. Vérifiez la disponibilité de l'option à la commande. Si la sous-étagère n'est pas disponible en option, des paniers ou étagères de rangement indépendants peuvent être positionnés sous la table selon l'espace disponible entre les pieds.
Comment aligner plusieurs tables adossées pour former une ligne de plans de travail continue ?
Les tables adossées FTA de la même profondeur (60 cm) s'alignent côte à côte de manière quasi continue. Un espace de quelques millimètres reste entre les tables pour la dilatation thermique de l'inox et la facilité de nettoyage des bords. Pour une hygiène optimale, cet espace entre les tables doit être nettoyé quotidiennement. Si vous souhaitez une surface continue sans joint visible, un raccord inox soudé ou un bandeau de liaison peut être ajouté par notre service technique.
Livraison et garantie
La table adossée FTA8/6 est livrée en France métropolitaine. La garantie couvre l'équipement pendant 12 mois sur les pièces et la main-d'œuvre. Pour toute demande ou pour composer une ligne de plans de travail inox adaptée à votre cuisine, contactez notre équipe au 00 00 00 00 00 ou via le formulaire de contact.
Table adossée inox 80×60 cm — placée contre le mur, accessible sur 3 côtés, le plan de travail standard d'un poste de préparation individuel en cuisine professionnelle
80 cm de longueur — suffisant pour un opérateur, convient pour la majorité des opérations de préparation : découpe, pesage, assemblage, mise en place de service
Pieds réglables inox — hauteur ajustable pour compenser les inégalités de sol et adapter l'ergonomie à la taille de l'opérateur
Adossée au mur — libère l'espace central de la cuisine, s'aligne sur la ligne de plans de travail existants, réduit la circulation dans les couloirs de cuisine
Inox professionnel — Compatible HACCP — résistant à la corrosion, surface lisse sans joint, nettoyage quotidien facilité
Garantie 1 an — livraison France entière, 438 € HT
