La Table de Travail Inox Eco FTA20/6E (200×60 cm) réserve une surprise inattendue : à 582 € HT, elle est moins chère que la FTA16/6 standard (160 cm, 587 € HT), tout en offrant 40 cm de plan de travail supplémentaires. C'est l'un des meilleurs rapports longueur/prix de toute la gamme FTA : le format maxi-brigade de 200 cm, accessible pour moins que certains modèles standard de 160 cm. Pour les cuisines qui avaient renoncé au 200 cm par manque de budget, la FTA20/6E change la donne.
582 € pour 200 cm : le calcul qui surprend
Pour comprendre pourquoi la FTA20/6E est une opportunité rare, voici la comparaison avec les alternatives proches :
FTA16/6 standard (160 cm) : 587 € — standard, 160 cm, gamme robuste
FTA20/6E Eco (200 cm) : 582 € — Eco, 200 cm, 40 cm de plus pour 5 € de moins
FTA18/6 standard (180 cm) : 659 € — standard, 180 cm
FTA20/6 standard (200 cm) : 695 € — standard, 200 cm, 113 € de plus que l'Eco
La gamme Eco, en divisant par deux le coût matière des tôles, rend accessible des formats qui seraient normalement réservés aux budgets plus importants. La FTA20/6E ne sacrifie pas l'hygiène (conforme HACCP) ni les dimensions — elle fait l'économie sur la robustesse de la tôle, ce qui convient parfaitement à un usage modéré à intensif en cuisine professionnelle.
Pour quels établissements la FTA20/6E est-elle la bonne solution ?
Restaurants en démarrage (60 à 120 couverts) : le maxi-format brigade sans sur-investir à l'ouverture
Dark kitchens multi-marques : 200 cm permet de dédier des zones distinctes à chaque concept culinaire
Laboratoires de préparation traiteur : grande longueur pour préparer plusieurs gammes en simultané
Cuisines partagées et espaces collaboratifs : le 200 cm peut accueillir 3 à 4 usagers en même temps
Restauration saisonnière à forts volumes : maxi espace de préparation pendant la saison sans investissement premium
Remplacement d'anciennes tables 200 cm : choisir l'Eco pour optimiser le budget de remplacement d'équipement
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
FTA20/6E
Longueur
200 cm
Profondeur
60 cm
Gamme
Eco (tôle allégée)
Surface plan de travail
1,20 m²
Hauteur de travail
850–900 mm (réglable)
Matériau
Acier inoxydable
Type
Adossée (bord relevé arrière)
Pieds
Réglables ±25 mm
Prix HT
582 €
Norme
Compatible HACCP
Comparatif 200 cm : Eco vs Standard
Critère
FTA20/6E (Eco)
FTA20/6 (Standard)
Longueur
200 cm
200 cm
Profondeur
60 cm
60 cm
Surface
1,20 m²
1,20 m²
Gamme
Eco (tôle allégée)
Standard (robuste)
Prix HT
582 €
695 €
Économie
113 € moins chère
—
Usage optimal
Modéré à intensif régulier
Très intensif continu
Questions fréquentes sur la table Eco 200 cm
Comment la FTA20/6E peut-elle être moins chère que la FTA16/6 standard ?
La gamme Eco utilise des tôles d'acier inoxydable plus fines. Sur un format 200 cm, l'économie réalisée sur le coût matière est suffisante pour proposer une table plus longue à un prix inférieur à une table standard de 160 cm. C'est une anomalie de prix favorable à l'acheteur qui choisit consciemment la gamme Eco sur ce format.
La FTA20/6E est-elle adaptée à une utilisation 6j/7 en restaurant ?
La gamme Eco supporte un usage régulier et intensif (6j/7, services à charge normale à intense). Pour un restaurant à très fort volume avec des services lourds en continu (service non-stop, grande charge, utilisation permanente de matériaux très lourds), la FTA20/6 standard est plus adaptée pour la longévité. Pour la plupart des restaurants jusqu'à 100 couverts, la FTA20/6E est une solution tout à fait adaptée.
Un pied de renfort est-il nécessaire sur la FTA20/6E à 200 cm ?
Sur 200 cm de longueur, un pied de renfort central est conseillé si vous placez régulièrement des charges très lourdes au milieu du plan (grosses marmites pleines, matériel lourd). Pour un usage de préparation standard (découpe, assemblage), il n'est pas obligatoire. Contactez notre équipe pour évaluer vos besoins spécifiques.
Peut-on passer à la version standard FTA20/6 si mes besoins évoluent ?
Oui, si votre activité monte en charge et que vous souhaitez upgrader vers la gamme standard, la FTA20/6 est disponible à 695 € HT. En attendant, la FTA20/6E vous permet d'avoir immédiatement le format 200 cm opérationnel tout en préservant votre budget de démarrage.
La FTA20/6E est la table des cuisines intelligentes : 200 cm de plan de travail, conforme HACCP, pour moins que la plupart des tables standard de 160 cm. Contactez Matériel Fast Food pour vérifier que ce format correspond à votre usage et obtenir un devis personnalisé.
