La Table de Travail Inox Eco FTA18/6E (180×60 cm) propose le grand format brigade de 180 cm — celui qui accueille confortablement trois cuisiniers côte à côte — à 551 € HT, soit 108 € de moins que la version standard FTA18/6 (659 € HT). C'est aussi, chose remarquable, moins cher que la FTA16/6 standard (587 € HT) : pour accéder à 20 cm de plan de travail supplémentaires, il suffit de choisir la gamme Eco sur le 180 cm. Une équation économique difficile à ignorer pour les cuisines qui ont un budget maîtrisé mais de grandes ambitions.
L'avantage Eco au format 180 cm : 108 € d'économie, même espace brigade
La gamme Eco applique au 180 cm la même logique que sur les formats plus courts : tôles légèrement plus fines, finitions allégées, poids réduit — mais même conformité HACCP et même surface de travail. Pour les brigades de trois cuisiniers qui travaillent en service régulier (5 à 6 services par semaine, volume modéré à intensif), la FTA18/6E est souvent le meilleur rapport qualité/prix du marché sur ce format.
Le fait que la FTA18/6E (180 cm Eco) soit moins chère que la FTA16/6 standard (160 cm) mérite d'être souligné une nouvelle fois : si vous hésitez entre un 160 cm standard et quelque chose de plus grand, la FTA18/6E donne accès à 20 cm de plus pour un budget inférieur. Ce n'est pas un scénario courant dans l'équipement de cuisine — profitez-en.
Pour quels établissements la FTA18/6E est-elle adaptée ?
Restaurants de 50 à 100 couverts en phase de développement : accéder au format brigade 3 postes sans sur-investir
Dark kitchens à fort volume de commandes : espace de travail brigade pour une production en flux tendu
Brasseries à budget contraint : le 180 cm accessible sans compromis sur la surface de travail
Laboratoires de préparation annexes : second plan de travail de grande dimension pour le déstockage et le portionnage
Cuisines de collectivité en remplacement d'équipement : remplacer une ancienne table sans sur-investir dans la gamme premium
Restaurants saisonniers : grand format Eco pour une cuisine qui n'est pas sollicitée 12 mois sur 12
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
FTA18/6E
Longueur
180 cm
Profondeur
60 cm
Gamme
Eco (tôle allégée)
Hauteur de travail
850–900 mm (réglable)
Matériau
Acier inoxydable
Type
Adossée (bord relevé arrière)
Pieds
Réglables ±25 mm
Prix HT
551 €
Norme
Compatible HACCP
Comparatif des tables 180 cm et alternatives proches
Modèle
Longueur
Gamme
Prix HT
Avantage
FTA16/6
160 cm
Standard
587 €
Robustesse maximale
FTA18/6E
180 cm
Eco
551 €
+20 cm, -36 € vs FTA16/6
FTA18/6
180 cm
Standard
659 €
Usage intensif prolongé
FTA18/7
180 cm profond
Standard
731 €
+profondeur 70 cm GN
Questions fréquentes sur la table Eco 180 cm
Pourquoi la FTA18/6E Eco est-elle moins chère que la FTA16/6 standard ?
La gamme Eco utilise des tôles d'acier inoxydable plus fines, ce qui réduit le coût matière même sur les grands formats. La FTA18/6E (180 cm Eco) revient à 551 € HT vs 587 € pour la FTA16/6 standard (160 cm). Vous obtenez plus de longueur pour moins cher, en échange d'une robustesse structurelle légèrement inférieure sur la durée.
La FTA18/6E peut-elle supporter l'usage quotidien d'une brigade de 3 cuisiniers ?
La gamme Eco est conçue pour un usage modéré à intensif — ce qui inclut un usage quotidien en brigade à volume régulier. Pour une cuisine à très fort volume (service continu de 8h à 23h, 7j/7) ou des charges très lourdes répétées, la FTA18/6 standard sera plus adaptée sur la durée. Pour un service restaurant traditionnel en heures creuses/pleines standard, la FTA18/6E est suffisante.
La FTA18/6E est-elle livrée avec les mêmes options que la gamme standard ?
Les options accessoires (étagère basse, dosseret latéral, pied de renfort) sont disponibles sur demande pour la gamme Eco. Certaines options structurelles peuvent être moins adaptées à la tôle Eco — contactez notre équipe pour vérifier la compatibilité de l'option souhaitée avec le format FTA18/6E.
Quelle étagère murale associer à une FTA18/6E ?
La FEM18/3 (180×30 cm, pleine) ou la FEB18/3 (180×30 cm, barreaudée) s'associent parfaitement à la FTA18/6E pour créer un poste de travail complet avec rangement en hauteur. Optez pour la FEB18 en zone humide ou proche de la plonge, la FEM18 en zone sèche de préparation.
La FTA18/6E est l'alternative intelligente pour les cuisines qui veulent grand sans payer la prime du standard. Plus longue qu'une FTA16/6 standard, moins chère d'accès — c'est rare. Contactez Matériel Fast Food pour confirmer que c'est le bon choix pour votre activité.
