El soporte para el horno de pizza eléctrico XLC33 es la base de trabajo profesional adaptada a las dimensiones específicas del horno XLC33. Más ancho 21 cm que el soporte XLC22 (131 cm frente a 110 cm), refleja la capacidad superior del XLC33: ahí donde el XLC22 acoge 2 pizzas por cámara, el XLC33 cuece 3 simultáneamente. A 360 € — solo 11 € más que el soporte XLC22 — este soporte completa la inversión XLC33 para una instalación profesional a la buena altura, sobre una base estable adaptada a las dimensiones reales del horno.
XLC33 vs XLC22: el buen soporte para el buen horno
Los soportes XLC22 (110 × 54 cm, 349 €) y XLC33 (131 × 49 cm, 360 €) no son intercambiables, aunque sean cercanos en precio. La diferencia de dimensiones corresponde exactamente a las dimensiones de base respectivas de los hornos XLC22 y XLC33: colocar un horno XLC33 (131 cm de ancho) sobre un soporte XLC22 (110 cm de ancho) dejaría 21 cm de voladizo a cada lado, creando un riesgo de vuelco. A la inversa, un soporte XLC33 bajo un horno XLC22 deja el horno en posición inestable en el centro de la bandeja sobredimensionada.
La profundidad también es diferente: el soporte XLC33 es menos profundo (49 cm frente a 54 cm del XLC22). El horno XLC33 es por tanto más ancho pero menos profundo que el XLC22. Esta configuración corresponde a una cámara de cocción más ancha para acoger las 3 pizzas en fila, con una profundidad de horno más reducida. Para un espacio de cocina con restricción de profundidad (plano de trabajo estrecho, pasillo de servicio), el XLC33 sobre su soporte de 49 cm de fondo es más fácilmente integrable a pesar de su mayor anchura (131 cm).
Volumen de cocción: ¿cuándo pasar del XLC22 al XLC33?
La elección entre XLC22 y XLC33 se hace sobre la base del volumen de pizzas por servicio. El XLC22 (2 pizzas por cámara) conviene a los establecimientos que producen hasta 50-70 pizzas por servicio — snack-bar, catering, restauración rápida de pizza puntual. En cuanto el volumen supera regularmente este umbral, el XLC33 (3 pizzas por cámara) representa el escalón superior que evita la saturación del horno: en lugar de recargar el horno cada 7-8 minutos para 2 pizzas, hace 3 simultáneamente y mantiene un flujo de salida de pizzas 50% más elevado a frecuencia de recarga idéntica.
En configuración doble (XLC33 sobre XLC33 en superposición con un kit de superposición), la capacidad sube a 6 pizzas simultáneas — un volumen suficiente para una pizzería de barrio que realiza 80-120 pizzas por servicio sin querer invertir en las gamas NXL o SMART más caras. El soporte XLC33 (simple, sin doble cámara) es la base de esta configuración: recibe el horno de abajo, y el kit de superposición se instala sobre ese horno para acoger el horno de arriba.
Para qué establecimiento
Pizzería de barrio de volumen medio — el XLC33 es a menudo el horno de arranque para una verdadera pizzería (no snack-bar) que realiza 80 a 150 pizzas por servicio. Ofrece una capacidad suficiente para absorber los picos del servicio sin cola de espera, a un coste de inversión controlado.
Dark kitchen de pizza — en una cocina fantasma especializada en pizza con reparto, la cadencia de salida es determinante. El XLC33 sobre su soporte fijo (sin ruedas, soporte anclado en posición definitiva) es una solución estable para un puesto de pizza de alto rendimiento en un espacio reducido.
Restaurante con pizza en la carta — para un restaurante que ofrece la pizza entre otros platos (no únicamente pizzería), el XLC33 sobre su soporte dedicado está dimensionado para responder a los pedidos de pizza durante el servicio sin inmovilizar una amplia superficie de la cocina.
Características técnicas
| Compatibilidad | Horno de pizza eléctrico gama XLC33 |
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| Dimensiones | 131 × 49 × 86 cm (An × Pr × Al) |
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| Material | Acero inoxidable |
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| Precio sin IVA | 360 € |
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Lo que preguntan los restauradores
- ¿Este soporte puede recibir dos hornos XLC33 en superposición?
- No — este soporte está concebido para un solo horno XLC33 en configuración simple. Para apilar dos hornos XLC33, un kit de superposición (vendido por separado) se monta sobre el horno de abajo y recibe el horno de arriba. El soporte XLC33 (este producto) sigue siendo la base del conjunto, pero la superposición se gestiona con el kit dedicado, no con un segundo soporte idéntico. Consulte nuestros accesorios de pizzería para el kit de superposición compatible XLC33.
- ¿Puedo usar este soporte XLC33 para otras gamas de hornos?
- Este soporte está optimizado para el horno XLC33 (131 × 49 cm de base). Técnicamente, un horno de dimensiones cercanas puede reposar en él, pero la estabilidad y el apoyo de superficie solo se garantizan con el horno XLC33 de origen. Para los hornos de la gama NXL, SMART o MASTER, los soportes dedicados de esas gamas son los únicos que garantizan la compatibilidad dimensional y la seguridad de la instalación.
- ¿Cuál es la altura de trabajo ideal para un horno de pizza?
- La altura recomendada para la apertura de la puerta de un horno de pizza es de 85 a 95 cm respecto al suelo — lo que corresponde a una altura de plano de trabajo estándar ergonómica para un operador de 165-180 cm. Este soporte a 86 cm posiciona la base del horno XLC33 a exactamente esta altura. El interior de la cámara de cocción se encuentra así a 90-92 cm del suelo según el grosor del chasis, en el rango ergonómico ideal para el enhornado de las pizzas sin esfuerzo excesivo sobre las muñecas y los hombros.
Soporte de acero inoxidable para el horno de pizza eléctrico XLC33. Dimensiones 131 × 49 × 86 cm. Entrega estándar — contáctenos para los plazos a través del formulario de contacto.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
