Le rack à pizza 14 niveaux est l'outil d'organisation incontournable pour les pizzerias avec service de livraison ou de comptoir à forte rotation. Il permet de stocker jusqu'à 14 boîtes à pizza empilées de façon ordonnée et accessible — chaque niveau est indépendant et peut recevoir une boîte de 28 à 33 cm selon les encoches du rack. Pour une pizzeria qui prépare 10-15 commandes en parallèle sur un pic de service, le rack centralise les commandes sur un seul poste et évite les piles instables de boîtes sur le comptoir.
Organisation et lisibilité des commandes au comptoir
Dans une pizzeria sans rack, les boîtes de pizzas s'empilent sur le comptoir au fur et à mesure des sorties de four — pile instable, commandes difficiles à identifier, risque de confusion entre les commandes. Le rack 14 niveaux résout ce problème : chaque commande va dans son niveau, les niveaux sont numérotés ou identifiés visuellement, et le livreur ou le client au comptoir prend la bonne boîte au bon niveau sans fouiller la pile.
Le format 300×310×680 mm est compact — le rack tient sur un plan de travail de 35 cm de profondeur, un comptoir ou une étagère standard. À 2 kg, il est transportable par un seul opérateur et peut être déplacé facilement en fin de service pour nettoyer le comptoir. La hauteur de 680 mm correspond à 14 niveaux espacés d'environ 47 mm — suffisant pour une boîte à pizza standard de 40-45 mm de hauteur totale.
Pour les pizzerias avec livraison, le rack permet une organisation par ordre de sortie : les premières commandes prêtes sont dans les niveaux bas, les suivantes au-dessus. Le livreur charge son sac de livraison dans l'ordre du rack — zéro confusion, zéro oubli. Pour les pizzerias avec service sur place à forte cadence, le rack joue le rôle de tampon entre le four et le comptoir de service.
Pour quel établissement
Le rack 14 niveaux est indispensable dans toute pizzeria qui fait de la livraison ou du comptoir avec plus de 5-6 commandes simultanées. Une pizzeria avec 2-3 livreurs en continu sur le vendredi soir : le rack tient les 10-14 commandes en cours, chacune identifiée, visible et accessible en 2 secondes. Un corner pizza dans un food hall ou un marché couvert : le rack organise les boîtes au comptoir sans déborder sur l'espace de cuisson.
Caractéristiques
Niveaux
14
Dimensions (L × P × H)
300 × 310 × 680 mm
Poids
2 kg
Prix HT
125 €
Garantie
1 an
Ce que les restaurateurs demandent
Le rack 14 niveaux est-il compatible avec toutes les tailles de boîtes à pizza ?
Le rack est dimensionné pour les boîtes à pizza standard les plus courants (28 à 33 cm de côté). Les boîtes de 35 cm et plus peuvent dépasser légèrement les encoches du rack — vérifiez les dimensions de vos boîtes habituelles avant la commande. Pour les pizzas en boîtes de 45 cm ou plus, un rack avec encoches plus larges ou un modèle adapté aux grands formats est préférable.
Peut-on superposer deux racks pour aller jusqu'à 28 niveaux ?
Deux racks peuvent être posés côte à côte ou l'un derrière l'autre sur un comptoir pour augmenter la capacité. La superposition verticale de deux racks n'est pas prévue dans la conception standard — la stabilité ne serait pas garantie avec 14 boîtes dans le rack du dessus. L'option la plus pratique pour doubler la capacité est de poser deux racks en L sur le comptoir, ce qui couvre 28 niveaux sur deux positions facilement accessibles.
Livraison et garantie — Garantie 1 an. Poids : 2 kg. Dimensions : 300 × 310 × 680 mm. Livraison sur demande — contactez-nous pour les délais. Appelez le 00 00 00 00 00 ou écrivez via le formulaire de contact.
