El estante de pizza de 14 niveles es la herramienta de organización indispensable para las pizzerías con servicio de reparto o de mostrador de fuerte rotación. Almacena hasta 14 cajas de pizza apiladas de forma ordenada y accesible — cada nivel es independiente y puede recibir una caja de 28 a 33 cm según las muescas del estante. Para una pizzería que prepara 10-15 pedidos en paralelo en un pico de servicio, el estante centraliza los pedidos en una sola estación y evita las pilas inestables de cajas sobre el mostrador.
Organización y legibilidad de los pedidos en el mostrador
En una pizzería sin estante, las cajas de pizzas se apilan sobre el mostrador a medida que salen del horno — pila inestable, pedidos difíciles de identificar, riesgo de confusión entre pedidos. El estante de 14 niveles resuelve este problema: cada pedido va en su nivel, los niveles están numerados o identificados visualmente, y el repartidor o el cliente en el mostrador coge la caja correcta del nivel correcto sin rebuscar en la pila.
El formato 300×310×680 mm es compacto — el estante cabe en una encimera de 35 cm de fondo, un mostrador o una estantería estándar. Con 2 kg, es desplazable por un operario y puede moverse fácilmente al final del servicio para limpiar el mostrador. La altura de 680 mm corresponde a 14 niveles espaciados unos 47 mm — suficiente para una caja de pizza estándar de 40-45 mm de altura total.
Para las pizzerías con reparto, el estante permite una organización por orden de salida: los primeros pedidos listos en los niveles bajos, los siguientes encima. El repartidor carga su bolsa de reparto en el orden del estante — cero confusión, cero olvido. Para las pizzerías con servicio en sala de fuerte cadencia, el estante hace de tampón entre el horno y el mostrador de servicio.
Para qué establecimiento
El estante de 14 niveles es indispensable en toda pizzería que hace reparto o mostrador con más de 5-6 pedidos simultáneos. Una pizzería con 2-3 repartidores en continuo el viernes noche: el estante sostiene los 10-14 pedidos en curso, cada uno identificado, visible y accesible en 2 segundos. Un córner de pizza en un food hall o mercado cubierto: el estante organiza las cajas en el mostrador sin desbordar sobre el espacio de cocción.
Características
| Niveles | 14 |
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| Dimensiones (An × Pr × Al) | 300 × 310 × 680 mm |
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| Peso | 2 kg |
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Lo que preguntan los restauradores
- ¿El estante de 14 niveles es compatible con todos los tamaños de cajas de pizza?
- El estante está dimensionado para las cajas de pizza estándar más comunes (28 a 33 cm de lado). Las cajas de 35 cm y más pueden superar ligeramente las muescas del estante — verifique las dimensiones de sus cajas habituales antes del pedido. Para pizzas en cajas de 45 cm o más, es preferible un estante con muescas más anchas o un modelo adaptado a los grandes formatos.
- ¿Se pueden apilar dos estantes para llegar a 28 niveles?
- Dos estantes pueden colocarse uno al lado de otro o uno detrás de otro en un mostrador para aumentar la capacidad. La superposición vertical de dos estantes no está prevista en el diseño estándar — la estabilidad no estaría garantizada con 14 cajas en el estante de arriba. La opción más práctica para duplicar la capacidad es colocar dos estantes en L sobre el mostrador, cubriendo 28 niveles en dos posiciones fácilmente accesibles.
Entrega — Estante de pizza, 14 niveles, 2 kg, 300 × 310 × 680 mm. Entrega bajo pedido — escriba a través del formulario de contacto para los plazos.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
