Le support sur roulettes pour four à pizza électrique gamme Master est l'accessoire de positionnement dédié au four Master 2 niveaux. Le four Master (2 niveaux, 2×9 pizzas, alimentation électrique) est une machine lourde dont la hauteur de pose est critique pour l'ergonomie de l'opérateur : trop bas, le chargement et le contrôle des pizzas deviennent inconfortables sur un service de plusieurs heures ; trop haut, l'accès à la chambre du bas est difficile. Le support est conçu pour positionner le four à la bonne hauteur de travail, avec des roulettes qui permettent de déplacer l'ensemble sans effort lors du nettoyage ou d'un réaménagement de cuisine.
Ergonomie et mobilité : les deux atouts du support Master
La hauteur de travail idéale pour un four à pizza est généralement entre 80 et 100 cm pour la porte du niveau inférieur — ce qui permet de charger et décharger les pizzas sans se pencher excessivement. Le support Master est dimensionné pour atteindre cette hauteur avec le four positionné dessus, en tenant compte de la hauteur propre du four. L'ergonomie sur un service de 4-5 heures fait une différence réelle en termes de fatigue dorsale — un four mal positionné en hauteur est une source de troubles musculo-squelettiques à long terme pour le pizzaiolo.
Les roulettes de déplacement résolvent un problème récurrent dans les cuisines professionnelles : le nettoyage derrière et sous le four. Un four posé à demeure sur le sol ou sur un plan fixe est difficile à déplacer pour nettoyer les zones de contact au sol (graisses, farine, résidus). Avec le support sur roulettes, on tire le four hors de sa position de travail, on nettoie, on remet en place. Les roulettes sont équipées de blocages qui sécurisent le four pendant le service — aucun risque de déplacement involontaire en cours de cuisson.
La structure du support est en acier inoxydable, adapté à l'environnement cuisine professionnelle (résistance à la chaleur, à l'humidité, aux produits de nettoyage). Les dimensions et les fixations sont spécifiques au four Master — l'accessoire d'origine garantit la stabilité mécanique de l'ensemble et la conformité avec les exigences de sécurité du fabricant. Un support non adapté sur un four lourd est un risque de basculement.
Pour quel établissement
Le support sur roulettes est recommandé pour toute installation de four Master 2 niveaux dont la hauteur de plancher à plan de travail ne correspond pas exactement à la hauteur de travail optimale. En pratique, la majorité des installations du four Master bénéficient du support — il est rare que le four puisse être posé directement sur une surface à la bonne hauteur ergonomique sans cet accessoire.
Caractéristiques
Compatibilité
Four à pizza électrique gamme Master 2 niveaux
Matière
Acier inoxydable
Dimensions (L × P × H)
1 460 × 1 280 × 890 mm
Prix HT
1 560 €
Garantie
1 an
Ce que les restaurateurs demandent
Le support est-il livré monté ou à assembler ?
Le support est généralement livré en kit à assembler — les éléments de structure en inox et les roulettes sont fixés selon les instructions de montage fournies. L'assemblage prend environ 30-60 minutes avec deux personnes et les outils standard (clés). Une fois monté, le four Master vient se poser et se fixer sur le support selon les points de fixation prévus à cet effet. Contactez-nous pour les détails sur la livraison et le montage si vous souhaitez un accompagnement à l'installation.
Le support sur roulettes peut-il être utilisé avec le four Master superposé (2 fours) ?
Le support est dimensionné pour un seul four Master 2 niveaux. Si vous empillez deux fours Master, la charge sur le support serait doublée, ce qui dépasse les spécifications du support standard. Pour une configuration en double superposition, contactez-nous — une structure de support renforcée peut être nécessaire selon le poids total de l'installation.
Livraison et garantie — Garantie 1 an. Dimensions : 1 460 × 1 280 × 890 mm. Livraison sur demande — contactez-nous pour les délais et l'assistance au montage. Appelez le 00 00 00 00 00 ou écrivez via le formulaire de contact.
