La vitrinette réfrigérée 6 bacs est l'entrée de gamme des vitrinettes comptoir de la gamme cat276 — 690 € pour une vitrinette de présentation réfrigérée de 140 cm de longueur avec 6 bacs amovibles. Sa profondeur de 330 mm en fait la vitrinette la plus compacte de la gamme, adaptée aux comptoirs qui ne peuvent pas accueillir les 336 à 396 mm des vitrinettes EV series. Sa particularité : elle est disponible en configuration de 5, 6, 7, 8 ou 10 bacs selon la gamme de produits à présenter.
Vitrinette à bacs vs vitrinette GN : quelle différence ?
Les vitrinettes de la gamme EV (EV150, EV200, EV250) utilisent des bacs au format GN (Gastronorm) normalisé — GN×1/3 ou GN×1/4. Le format GN est universel en restauration professionnelle : les bacs GN s'interchangent entre les vitrinettes, les bains-marie, les saladettes et les fours GN compatibles. Cette interchangeabilité facilite la gestion des produits en cuisine et en service.
La vitrinette 6 bacs (id91) utilise des bacs propriétaires dont les dimensions exactes (1 400×330 mm de plan de travail) ne correspondent pas au format GN standard. Elle est moins flexible pour l'interopérabilité avec d'autres équipements, mais sa profondeur de 330 mm la rend plus compacte que les vitrinettes GN (336 à 396 mm de profondeur). C'est le bon choix pour les comptoirs très étroits où les vitrinettes GN ne passent pas.
L'avantage des 5 à 10 bacs : adapter la présentation à votre gamme
La disponibilité en 5, 6, 7, 8 ou 10 bacs est un atout commercial direct. Plutôt que de choisir un format fixe, vous dimensionnez la vitrinette selon votre gamme :
- 5 bacs : snack avec offre réduite — entrée, plat, dessert, boisson, snacking (idéal kiosque ou point de vente compact)
- 6 bacs : cafétéria standard — 2 entrées, 1 plat, 1 accompagnement, 1 dessert, 1 boisson
- 7-8 bacs : restauration collective à gamme étendue — plusieurs plats du jour, entrées variées, desserts multiples
- 10 bacs : buffet traiteur ou libre-service complet — gamme pleine avec salades, viandes froides, fromages, desserts
Chaque bac est amovible et nettoyable séparément. Entre les services, on retire les bacs, on les passe au lave-vaisselle, et on replace dans la vitrinette des bacs propres et rechargés. Cette flexibilité d'organisation est un avantage pratique quotidien par rapport aux vitrinettes à surface plane sans compartimentation.
Pour qui est conçue cette vitrinette 690 € ?
Cafétérias et restaurants d'entreprise à budget serré : pour un établissement qui lance son espace self-service ou qui équipe un comptoir additionnel, 690 € est le point d'entrée. La vitrinette présente les plats du jour, salades et desserts en froid positif sans nécessiter un investissement dans une vitrinette GN plus sophistiquée.
Boulangeries et sandwicheries avec comptoir étroit : une boulangerie qui veut présenter 6 références de sandwichs ou salades sur son comptoir a souvent moins de 35 cm de profondeur disponible. À 330 mm de profondeur, cette vitrinette s'intègre dans des espaces où une vitrinette EV150/3 à 396 mm de profondeur ne passerait pas.
Traiteurs événementiels et stands alimentaires : pour des utilisations ponctuelles ou semi-permanentes (marchés, salons, espaces éphémères), le prix d'entrée de 690 € et le format 10 bacs permettent de couvrir une gamme complète sans immobiliser un budget important dans un équipement dédié.
Points de vente avec plusieurs formats de produits : la configuration en 5 à 10 bacs permet d'adapter la vitrinette à des produits de tailles différentes — grand bac pour salade de pâtes, bac moyen pour verrines, bac étroit pour mini-desserts. La personnalisation est directe sans modification de structure.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|
| Type | Vitrinette réfrigérée à bacs amovibles |
| Nombre de bacs (standard) | 6 bacs |
| Options disponibles | 5 / 6 / 7 / 8 / 10 bacs |
| Dimensions (L×P×H) | 1 400 × 330 × 400 mm |
| Température de service | Froid positif |
| Poids | 60 kg |
| Garantie | 1 an |
Comparatif vitrinettes 150 cm — entrée de gamme vs EV series
| Critère | Vitrinette 6 bacs (id91) | EV150/3 (6 GN×1/3) | EV150/4I (6 GN×1/4) |
|---|
| Prix | 690 € | 1 310 € | 1 260 € |
| Longueur | 140 cm | 149 cm | 149 cm |
| Profondeur | 330 mm | 396 mm | 336 mm |
| Hauteur | 400 mm | 450 mm | 290 mm |
| Format bacs | Propriétaire | GN×1/3 | GN×1/4 |
| Interopérabilité GN | Non | Oui | Oui |
| Options bacs | 5-6-7-8-10 | Fixe 6 bacs | Fixe 6 bacs |
| Couvercle | Non | Non | Oui (inox) |
La vitrinette 6 bacs à 690 € est 570 à 620 € moins chère que les vitrinettes EV150 — un écart justifié par l'absence de format GN normalisé et de spécifications techniques détaillées. Si l'interopérabilité GN avec d'autres équipements n'est pas un critère, elle offre la solution la plus économique pour un comptoir réfrigéré de 140 cm.
Questions fréquentes — Vitrinette réfrigérée 6 bacs 690 €
- Les bacs de remplacement sont-ils disponibles séparément ?
- Les bacs de la vitrinette 6 bacs sont des bacs propriétaires — leur disponibilité en remplacement dépend du stock constructeur. Si vous envisagez une utilisation intensive avec rotation fréquente des bacs, les vitrinettes EV series avec bacs GN normalisés (disponibles chez tout fournisseur CHR) offrent une meilleure pérennité d'approvisionnement en bacs de remplacement. Contactez notre équipe pour confirmer la disponibilité de bacs supplémentaires.
- Cette vitrinette est-elle adaptée au libre-service client ou au service comptoir uniquement ?
- Sans couvercle ni protection des bacs, la vitrinette 6 bacs est mieux adaptée au service comptoir par un employé que au libre-service client direct. Pour le libre-service, les vitrinettes avec couvercle inox (version I des EV series) offrent une meilleure protection hygiénique des aliments contre les projections et les manipulations directes.
- Peut-on commander une version 10 bacs directement ou est-ce une option à préciser ?
- La disponibilité en 5, 7, 8 ou 10 bacs est à préciser lors de la commande — le format standard proposé sur la fiche est 6 bacs. Contactez notre équipe avec votre configuration souhaitée pour confirmer le délai et le prix selon la configuration choisie.
- La profondeur de 330 mm inclut-elle les bacs ou s'agit-il de la profondeur externe du meuble ?
- Les dimensions 1 400×330×400 mm correspondent aux dimensions externes du meuble. La profondeur utile des bacs est légèrement inférieure. À titre de comparaison, les bacs GN×1/4 des vitrinettes EV ont une profondeur de 265 mm — les bacs de la vitrinette 6 bacs ont une profondeur comparable. Mesurez votre espace comptoir en comptant un dégagement de quelques centimètres pour la manipulation des bacs.
La vitrinette réfrigérée 6 bacs est disponible à 690 € sur materielfastfood.fr. Point d'entrée de la gamme des vitrinettes comptoir avec option 5 à 10 bacs, elle convient aux cafétérias, self-services et comptoirs traiteur à budget maîtrisé. Pour une vitrinette avec bacs GN normalisés et spécifications techniques complètes, consultez les EV150/3 (1 310 €) et EV150/4I (1 260 €) de la gamme EV series. Livraison France métropolitaine.
