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Pétrin à Spirale Tête Relevable 41 L...
2 159,00 € 2 595,00 €- Pétrin spirale tête relevable + cuve démontable 41 L — 230 V monophasé · 35 kg
- 41 L → environ 25 kg de pâte par fournée · 480 × 820 × 850 mm · structure production robuste
- Tête relevable : accès facilité à la cuve · nettoyage rapide · inspection en cours de cycle
- Cuve démontable : portez les 25 kg de pâte directement au poste de façonnage
- 230 V monophasé : pas de TRI requis · grande capacité sans contrainte électrique
- Garantie 1 an · 2 595 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Tête Relevable 41 L...
2 249,00 € 2 700,00 €- Pétrin spirale tête relevable 41 L · TRI 400 V — 1 100 W · 35 kg
- 41 L → environ 25 kg de pâte par fournée · 480 × 810 × 850 mm
- Tête relevable + cuve démontable : changement rapide entre types de pâtes · HACCP simplifié
- TRI 400 V natif : raccordement direct sur tableau triphasé sans prise mono intermédiaire
- Même prix que l'IMR40 (41 L MONO, 2 700 €) — choisissez l'ITR40 si votre cuisine est en TRI
- Garantie 1 an · 2 700 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Tête Relevable 48 L...
2 349,00 € 2 820,00 €- Pétrin spirale tête relevable 48 L · TRI 400 V — 1 500 W · 42 kg
- 48 L → environ 30 kg de pâte par fournée · format compact 480 × 800 × 850 mm
- Tête relevable + cuve démontable : transport de la pâte au plan de façonnage · HACCP simplifié
- TRI 400 V natif + 1 500 W : moteur puissant et stable sur pâtes denses en grande quantité
- 120 € de plus que l'ITR40 (41 L, 2 700 €) pour +7 L et +5 kg de pâte par fournée
- Garantie 1 an · 2 820 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Variateur 22 L Tête...
2 249,00 € 2 700,00 €- Pétrin spirale variateur de vitesse 22 L — tête relevable · cuve démontable · 230 V · 17 kg
- Variateur de vitesse en continu : maîtrise du développement du gluten · haute hydratation 75-80 % maîtrisée
- 750 W · 230 V monophasé plug-and-play · aucun raccordement triphasé requis
- Format compact 390 × 670 × 740 mm · 17 kg · installe sur un établi standard · déplaçable
- Idéal pizzaïolo artisan · pizza napolitaine haute hydratation · fermentation longue 24-72 h
- Garantie 1 an · 2 700 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Variateur 32 L Tête...
2 149,00 € 2 580,00 €- Pétrin spirale variateur 32 L · tête fixe · 230 V — 1 100 W · 25 kg
- Variateur en continu : contrôle précis du développement du gluten · haute hydratation adaptable
- 32 L → environ 20 kg de pâte par fournée · +6 kg vs IBV20 (22 L) · 70 pâtons par cycle
- 230 V monophasé plug-and-play · aucun raccordement TRI requis · 430 × 750 × 810 mm
- Tête fixe : production répétitive stable sans manipulation · 25 kg · structure robuste
- Garantie 1 an · 2 580 € HT · voir aussi IBV40 (41 L, 2 820 €) pour plus de capacité
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Pétrin à Spirale Variateur 32 L Tête...
2 629,00 € 3 160,00 €- Pétrin spirale variateur · tête relevable · 32 L · MONO 230 V — 1 100 W · 25 kg
- Variateur : réglage de vitesse en continu sur toute la plage — adaptation à chaque étape du pétrissage
- 32 L → environ 20 kg de pâte par fournée · format compact 440 × 750 × 820 mm
- Tête relevable + cuve démontable : accès direct à la pâte · nettoyage complet · HACCP simplifié
- Version variateur de l'IMR20 (32 L MONO 1V, 2 190 €) — 970 € de plus pour le réglage en continu
- Garantie 1 an · 3 160 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Variateur 41 L Tête...
2 349,00 € 2 820,00 €- Pétrin spirale variateur 41 L · tête fixe · 230 V — 1 100 W · 35 kg
- 41 L → environ 25 kg de pâte par fournée · variateur pour contrôle précis du gluten en grand volume
- 230 V monophasé : aucun raccordement TRI requis · plug-and-play sur prise standard
- Variateur en continu : haute hydratation, pétrissage progressif, adaptation recette par recette
- 480 × 820 × 850 mm · 35 kg · installation fixe production intensive · tête fixe monobloc
- Garantie 1 an · 2 820 € HT · voir IBV50 (48 L, 3 000 €) pour encore plus de capacité
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Pétrin à Spirale Variateur 41 L Tête...
2 699,00 € 3 250,00 €- Pétrin spirale variateur · tête relevable · 41 L · MONO 230 V — 1 100 W · 35 kg
- Variateur : vitesse réglable en continu — incorporation douce ou pétrissage intensif selon la recette
- 41 L → environ 25 kg de pâte par fournée · 480 × 820 × 850 mm
- Tête relevable + cuve démontable : transport de la pâte au façonnage · HACCP simplifié
- MONO 230 V : prise standard 16 A, aucune installation triphasée requise
- Garantie 1 an · 3 250 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Variateur 48 L Tête...
2 499,00 € 3 000,00 €- Pétrin spirale variateur 48 L · tête fixe · 230 V — 1 500 W · 42 kg
- 48 L → environ 30 kg de pâte par fournée · precision variateur sur le volume maximum
- 1 500 W : puissance adaptée aux 30 kg de pâte dense · maintien en régime sur toutes les recettes
- 230 V monophasé : capacité maximale sans installation TRI · plug-and-play 16 A
- Tête fixe monobloc · 480 × 850 × 850 mm · 42 kg · production centrale haute fréquence
- Garantie 1 an · 3 000 € HT · le meilleur rapport variateur/capacité de la gamme mono
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Pétrin à Spirale Variateur 48 L Tête...
2 799,00 € 3 360,00 €- Pétrin spirale variateur · tête relevable · 48 L · MONO 230 V — 1 500 W · 45 kg
- Variateur : régulation de vitesse en continu — le réglage optimal pour chaque recette et chaque étape
- 48 L → environ 30 kg de pâte par fournée · 480 × 800 × 850 mm · tête relevable + cuve démontable
- 1 500 W MONO : puissance suffisante pour les pâtes denses en grand volume, prise standard 16 A
- Le sommet de la gamme variateur relevable MONO — au-dessus de l'IRV40 (41 L, 3 250 €)
- Garantie 1 an · 3 360 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Variateur Tête Fixe...
1 799,00 € 2 160,00 €- Pétrin spirale variateur de vitesse 22 L · tête fixe · cuve fixe — 750 W · 17 kg
- Variateur en continu : contrôle précis du développement du gluten · haute hydratation possible
- Tête fixe + cuve fixe : simplicité mécanique, robustesse, 540 € moins cher qu'IRV20 (tête relevable)
- 390 × 670 × 730 mm · 17 kg · format compact · s'installe sur un établi standard
- Idéal artisan qui veut la précision du variateur sans besoin de démonter la cuve au quotidien
- Garantie 1 an · 2 160 € HT · voir IRV20 (tête relevable, 2 700 €) pour comparaison
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Pétrin Spirale Tête Relevable 41 L 2V...
2 548,00 € 3 065,00 €- Pétrin spirale 41 L · TRI 400 V · 2 vitesses · tête relevable — 1 100 W · 35 kg
- 2 vitesses : vitesse 1 = incorporation douce · vitesse 2 = pétrissage intensif structuré
- 41 L → environ 25 kg par fournée · 480 × 820 × 850 mm · tête relevable + cuve démontable
- TRI 400 V natif : démarrage moteur stable même sur pâtes denses, plusieurs fournées consécutives
- 365 € de plus que l'ITR40 (41 L TRI 1 vitesse, 2 700 €) — justifié pour recettes multiples par service
- Garantie 1 an · 3 065 € HT · livraison sur demande
