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Menu Board LED 100x60cm
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Pétrin à Spirale Variateur 32 L Tête...
2 629,00 € 3 160,00 €- Pétrin spirale variateur · tête relevable · 32 L · MONO 230 V — 1 100 W · 25 kg
- Variateur : réglage de vitesse en continu sur toute la plage — adaptation à chaque étape du pétrissage
- 32 L → environ 20 kg de pâte par fournée · format compact 440 × 750 × 820 mm
- Tête relevable + cuve démontable : accès direct à la pâte · nettoyage complet · HACCP simplifié
- Version variateur de l'IMR20 (32 L MONO 1V, 2 190 €) — 970 € de plus pour le réglage en continu
- Garantie 1 an · 3 160 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Variateur 41 L Tête...
2 349,00 € 2 820,00 €- Pétrin spirale variateur 41 L · tête fixe · 230 V — 1 100 W · 35 kg
- 41 L → environ 25 kg de pâte par fournée · variateur pour contrôle précis du gluten en grand volume
- 230 V monophasé : aucun raccordement TRI requis · plug-and-play sur prise standard
- Variateur en continu : haute hydratation, pétrissage progressif, adaptation recette par recette
- 480 × 820 × 850 mm · 35 kg · installation fixe production intensive · tête fixe monobloc
- Garantie 1 an · 2 820 € HT · voir IBV50 (48 L, 3 000 €) pour encore plus de capacité
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Pétrin à Spirale Variateur 41 L Tête...
2 699,00 € 3 250,00 €- Pétrin spirale variateur · tête relevable · 41 L · MONO 230 V — 1 100 W · 35 kg
- Variateur : vitesse réglable en continu — incorporation douce ou pétrissage intensif selon la recette
- 41 L → environ 25 kg de pâte par fournée · 480 × 820 × 850 mm
- Tête relevable + cuve démontable : transport de la pâte au façonnage · HACCP simplifié
- MONO 230 V : prise standard 16 A, aucune installation triphasée requise
- Garantie 1 an · 3 250 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Variateur 48 L Tête...
2 499,00 € 3 000,00 €- Pétrin spirale variateur 48 L · tête fixe · 230 V — 1 500 W · 42 kg
- 48 L → environ 30 kg de pâte par fournée · precision variateur sur le volume maximum
- 1 500 W : puissance adaptée aux 30 kg de pâte dense · maintien en régime sur toutes les recettes
- 230 V monophasé : capacité maximale sans installation TRI · plug-and-play 16 A
- Tête fixe monobloc · 480 × 850 × 850 mm · 42 kg · production centrale haute fréquence
- Garantie 1 an · 3 000 € HT · le meilleur rapport variateur/capacité de la gamme mono
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Pétrin à Spirale Variateur 48 L Tête...
2 799,00 € 3 360,00 €- Pétrin spirale variateur · tête relevable · 48 L · MONO 230 V — 1 500 W · 45 kg
- Variateur : régulation de vitesse en continu — le réglage optimal pour chaque recette et chaque étape
- 48 L → environ 30 kg de pâte par fournée · 480 × 800 × 850 mm · tête relevable + cuve démontable
- 1 500 W MONO : puissance suffisante pour les pâtes denses en grand volume, prise standard 16 A
- Le sommet de la gamme variateur relevable MONO — au-dessus de l'IRV40 (41 L, 3 250 €)
- Garantie 1 an · 3 360 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale Variateur Tête Fixe...
1 799,00 € 2 160,00 €- Pétrin spirale variateur de vitesse 22 L · tête fixe · cuve fixe — 750 W · 17 kg
- Variateur en continu : contrôle précis du développement du gluten · haute hydratation possible
- Tête fixe + cuve fixe : simplicité mécanique, robustesse, 540 € moins cher qu'IRV20 (tête relevable)
- 390 × 670 × 730 mm · 17 kg · format compact · s'installe sur un établi standard
- Idéal artisan qui veut la précision du variateur sans besoin de démonter la cuve au quotidien
- Garantie 1 an · 2 160 € HT · voir IRV20 (tête relevable, 2 700 €) pour comparaison
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Pétrin Spirale Tête Relevable 41 L 2V...
2 548,00 € 3 065,00 €- Pétrin spirale 41 L · TRI 400 V · 2 vitesses · tête relevable — 1 100 W · 35 kg
- 2 vitesses : vitesse 1 = incorporation douce · vitesse 2 = pétrissage intensif structuré
- 41 L → environ 25 kg par fournée · 480 × 820 × 850 mm · tête relevable + cuve démontable
- TRI 400 V natif : démarrage moteur stable même sur pâtes denses, plusieurs fournées consécutives
- 365 € de plus que l'ITR40 (41 L TRI 1 vitesse, 2 700 €) — justifié pour recettes multiples par service
- Garantie 1 an · 3 065 € HT · livraison sur demande
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Pétrin Spirale Tête Relevable 48 L 2V...
2 648,00 € 3 185,00 €- Pétrin spirale 48 L · TRI 400 V · 2 vitesses · tête relevable — 1 500 W · 42 kg
- 2 vitesses : incorporation progressive en V1 · pétrissage intensif structuré en V2
- 48 L → environ 30 kg par fournée · 480 × 800 × 850 mm · tête relevable + cuve démontable
- TRI 400 V + 1 500 W : puissance et stabilité maximales pour les pâtes denses en grand volume
- 365 € de plus que l'ITR50 (48 L TRI 1V, 2 820 €) — pour les recettes multiples en production intensive
- Garantie 1 an · 3 185 € HT · livraison sur demande
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PLACARD CHAUFFANT ADOSSE
1 569,00 € 1 883,00 €- Placard chauffant inox 304 adossé — 120×60 cm, chauffage intégré réglable
- Chauffe-assiettes intégré — assiettes chaudes prêtes pour le service en permanence
- Plan de travail chaud + rangement chauffé — cumule les fonctions
- Idéal restaurant 30-60 couverts — stocke 2-3 rangées d'assiettes 28 cm
- Portes battantes inox à isolation thermique — retient la chaleur
- Livraison incluse — 1 883 €
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PLACARD CHAUFFANT ADOSSE
1 769,00 € 2 123,00 €- Placard chauffant inox 304 adossé — 140×60 cm, chauffage intégré réglable
- Format 2 postes — couvre les assiettes de 2 cuisiniers en envoi simultané
- Capacité augmentée vs 120 cm — 20 cm de plus pour plus de stock chaud en service
- Plan de travail chaud 140 cm + rangement chauffé intégré
- Portes battantes inox isolées thermiquement
- Livraison incluse — 2 123 €
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PLACARD CHAUFFANT ADOSSE
1 799,00 € 2 159,00 €- Placard chauffant inox 304 adossé — 150×60 cm, chauffage intégré réglable
- Format institutionnel — standard cantines, restaurants d'entreprise, hôpitaux
- Plus long que FPMC146 (140 cm) à même profondeur pour couvrir plus de cuisiniers
- Même prix que FPMC147 (140×70 cm) — choix selon usage de la vaisselle
- Portes battantes inox isolées thermiquement
- Livraison incluse — 2 159 €
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placard neutre fermé adossé
599,00 € 719,00 €- Meuble inox 304 adossé — plan de travail 80×60 cm + rangement fermé intégré
- 2 portes battantes inox — protège le contenu des projections et de la poussière
- Format compact — idéal petite cuisine, bar, food truck aménagé au sol
- Combine plan de travail et armoire de rangement en une seule empreinte
- Pieds réglables inox — hauteur de travail 90 cm standard
- Livraison incluse — 719 €
