Le lave-verres double paroi DS35PV associe l'isolation thermique de la double paroi à la pompe de vidange intégrée — pour les établissements dont l'eau locale est douce (pas besoin d'adoucisseur) mais dont la plomberie ne permet pas une vidange gravitaire, et qui souhaitent en plus le confort thermique de la double paroi. C'est la réponse aux établissements en Bretagne, en Normandie ou dans les zones de montagne (eau douce naturellement) qui ont des comptoirs avec évacuation atypique et qui valorisent le confort de travail derrière le bar.
La combinaison double paroi + pompe de vidange : un profil précis d'établissement
Chacune des deux fonctionnalités du DS35PV répond à un besoin distinct :
La double paroi résout le problème thermique : chaleur rayonnée dans l'espace de travail, condensation sur la paroi extérieure, pertes d'énergie entre les cycles
La pompe de vidange résout le problème de plomberie : évacuation non gravitaire, installation dans un espace sans dénivelé favorable entre le bas de la machine et le siphon
Le DS35PV est conçu pour l'établissement qui a simultanément les deux contraintes — l'eau locale ne nécessite pas d'adoucisseur (eau douce), mais l'espace de travail est chaud (double paroi) ET la plomberie est atypique (pompe de vidange). Ce profil est moins courant que les autres, mais quand il se présente, aucune autre solution de la gamme 350 mm ne le couvre aussi complètement.
DS35PV dans la gamme : pourquoi pas de DS35DPV (tout intégré) ?
La gamme lave-verres double paroi 350 mm ne propose pas de modèle avec adoucisseur + pompe de vidange + double paroi (DS35DPV). Si vous avez les trois contraintes (eau calcaire + évacuation atypique + besoin d'isolation thermique), deux options :
DS35PV + adoucisseur externe séparé : le DS35PV gère la double paroi et la pompe de vidange. Un adoucisseur externe (voir gamme adoucisseurs du catalogue) traite l'eau. Investissement total plus élevé et deux équipements à gérer
Passer au format 400 mm : le K40DPV (400 mm, adoucisseur + pompe + simple paroi, 2 600 €) couvre l'adoucisseur et la pompe mais pas la double paroi. Si le format 400 mm est compatible avec votre espace, c'est une alternative à envisager
Comparatif DS35 vs DS35PV vs DS35D
Critère
DS35 — 2 050 €
DS35D — 2 390 €
DS35PV — 2 300 €
Double paroi
✓
✓
✓
Adoucisseur
Non
✓ Oui
Non
Pompe vidange
Non
Non
✓ Oui
Zone eau douce
✓ Optimal
Ado redondant
✓ Optimal
Zone eau calcaire
Ado externe requis
✓ Prêt
Ado externe requis
Évacuation gravitaire
Requise
Requise
Non requise ✓
Confort thermique
✓
✓
✓
Poids
15 kg
22 kg
22 kg
Pour qui : le DS35PV dans votre établissement
Bars et bistrots en Bretagne, Normandie, Pays de la Loire — zones à eau naturellement douce (pas d'adoucisseur nécessaire) avec des locaux souvent anciens et des plomberies non optimales pour une vidange gravitaire sous comptoir. La combinaison double paroi + pompe est ici parfaitement adaptée
Cafés de montagne et stations de ski — eau de montagne généralement douce, cuisine parfois compacte avec chaleur importante, et installations qui peuvent nécessiter une pompe de vidange selon la configuration. Le DS35PV est le modèle adapté
Établissements en rénovation avec plomberie contrainte en zone d'eau douce — lors d'une rénovation, le plombier n'a pas pu positionner l'évacuation au bon niveau. La pompe de vidange du DS35PV résout le problème sans travaux supplémentaires
Bars design avec comptoir sur mesure — dans les projets architecturaux sur mesure, l'évacuation est parfois pensée pour l'esthétique et non pour la fonctionnalité du lave-verres. La pompe de vidange adapte l'appareil à ces configurations. La double paroi protège en plus le comptoir de bois ou de marbre de la chaleur rayonnée
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
DS35PV
Type
Lave-verres double paroi avec pompe de vidange
Panier
350×350 mm
Puissance
2,59 kW
Largeur
420 mm
Profondeur
470 mm
Hauteur
670 mm
Poids
22 kg
Adoucisseur
Non intégré
Pompe vidange
✓ Intégrée
Conformité
CE, HACCP
Garantie
1 an
Prix HT
2 300 €
Livraison et installation
Livraison depuis notre entrepôt en France métropolitaine. Le DS35PV (22 kg) est plus lourd que le DS35 base (15 kg) en raison de la pompe de vidange. Dimensions 420×470×670 mm. La pompe de vidange permet une évacuation sans contrainte de dénivelé. Raccordement : entrée eau froide + évacuation flexible + MONO 230V. Zone calcaire ? Prévoir un adoucisseur externe de la gamme ou reconsidérer le DS35D si la plomberie le permet.
Water soft + plomberie atypique + confort thermique : le DS35PV coche les trois. Pour tout autre profil, consultez le comparatif de la gamme ou contactez notre équipe technique.
Le DS35PV est-il adapté pour un bar à cocktails avec comptoir en marbre ou en matériaux nobles ?
Oui — c'est même un des profils pour lequel la double paroi apporte un bénéfice concret supplémentaire : les matériaux nobles (marbre, bois massif, béton ciré) sont sensibles aux chocs thermiques et à l'humidité. La paroi extérieure chaude d'un lave-verres simple paroi peut, sur la durée, provoquer une légère décoloration ou un gauchissement du panneau adjacent en bois, ou accélérer l'usure d'un joint de silicone entre le lave-verres et le plan de travail. La double paroi du DS35PV maintient la paroi extérieure à température ambiante — elle protège les matériaux adjacents. La pompe de vidange est en plus utile dans les comptoirs sur mesure où la plomberie suit l'esthétique plutôt que la fonctionnalité.
Comment vérifier si mon eau locale est suffisamment douce pour ne pas avoir besoin d'adoucisseur avec le DS35PV ?
Consultez le site de votre ARS régionale (Agence Régionale de Santé) ou le site de votre commune — ils publient la qualité de l'eau du robinet incluant le TH (titre hydrotimétrique). TH < 10°f = eau très douce (Bretagne, Normandie, Ardennes, Vosges, Massif Central) : le DS35PV sans adoucisseur est parfaitement adapté. TH entre 10 et 20°f = eau modérément calcaire : un adoucisseur est conseillé pour les zones à fort service (préférer DS35D). TH > 20°f = eau calcaire à très calcaire (Paris, Alsace, Champagne) : adoucisseur indispensable — le DS35D ou un adoucisseur externe avec DS35PV. Bon indicateur pratique : si votre bouilloire se tarte rapidement, votre eau est calcaire et un adoucisseur est nécessaire avec tout lave-verres sans traitement intégré.
