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2 099,00 €
2 520,00 €
- Capacité maximale XL 1 niveau — 9 pizzas Ø 33 cm par fournée
- 13,2 kW · sole pierre réfractaire · montée et maintien à 350-400 °C
- 1 360 × 1 320 × 420 mm · 130 kg · même profondeur que le XL6, plus large
- 420 € de plus que le XL6 · 50 % de pizzas supplémentaires par fournée
- Service intensif 70-100 couverts · 90-108 pizzas à l'heure en croisière
- Garantie 1 an · formation cuisson incluse · livraison pro 48 h
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3 999,00 €
4 800,00 €
- 18 kW gaz — 4 pizzas simultanées, sol en pierre réfractaire, 1 niveau, 450°C
- Format 1100×1180×540 mm, 150 kg — four gaz d'entrée de la gamme XL
- Sol pierre : croûte croustillante par conduction directe, préchauffage 20 min
- Débit estimé 40-60 pizzas/heure — adapté à 30-60 couverts/service
- Gaz = montée en chauffe rapide, coût exploitation inférieur à l'électrique en usage intensif
- Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
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3 490,00 €
4 990,00 €
- 16,1 kW gaz — 4 pizzas, sol en pierre réfractaire, 1 niveau, gamme Smart
- 1000×1062×560 mm, 77 kg — le four gaz 4 pizzas le plus léger de la gamme
- Compact 1000 mm de large : s'installe dans des cuisines où le XL (1100 mm) ne passe pas
- Débit 40-55 pizzas/heure — pour pizzeria 30-60 couverts ou restaurant à section pizza
- 77 kg : manutention possible à 2 personnes, installation facilitée en étage ou cuisine étroite
- Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
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4 329,00 €
5 200,00 €
- 21,5 kW gaz — 6 pizzas, chambre entièrement en pierre réfractaire, 450°C
- 1000×1360×540 mm, 77 kg — chambre entière pierre la plus légère de la gamme gaz
- Chambre entière : sol, parois, voûte en pierre — maintien 380-400°C en service continu
- Débit 65-85 pizzas/heure — pizzeria 60-100 couverts, service continu
- 77 kg : installation facilitée en étage ou cuisine contrainte, sans matériel de levage
- Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
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5 899,00 €
7 080,00 €
- 31 kW gaz — 9 pizzas simultanées, sol en pierre réfractaire, 1 niveau, grand format
- 1470×1540×540 mm, 125 kg — le plus grand four 1 niveau de la gamme XL gaz
- Débit estimé 120-160 pizzas/heure — pizzeria à fort débit ou 2 pizzaïolos simultanés
- 31 kW : récupération de chaleur rapide après ouverture de porte en service intense
- Pour pizzeria 100+ couverts ou production multi-pizzaïolo sur un seul niveau
- Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
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4 599,00 €
5 520,00 €
- 23 kW gaz — 6 pizzas, chambre entièrement en pierre réfractaire, 450°C
- 1100×1540×540 mm, 125 kg — inertie thermique maximale sur sol, parois et voûte
- Maintien thermique : 380-400°C stables même après 20 ouvertures de porte consécutives
- Débit 70-90 pizzas/heure en service continu — pour 60-120 couverts/service
- Chambre entière pierre : constance de qualité du début à la fin du service
- Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
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5 049,00 €
6 060,00 €
- 23 kW gaz — 6 pizzas en LARGEUR, sol en pierre réfractaire, 1 niveau
- 1470×1180×540 mm, 125 kg — 1470 mm de large, 1180 mm de profond (cuisine peu profonde)
- Format paysage : 3 colonnes × 2 rangées — idéal si la profondeur de cuisine est limitée
- Sol pierre : cuisson directe croustillante, préchauffage 20 min, 450°C accessible
- Pour cuisines larges mais peu profondes (linéaire mural, îlot de cuisson)
- Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
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5 399,00 €
6 490,00 €
- 12 pizzas MASTER sur 2 niveaux — résistances dans la pierre sur 2 chambres, 19,2 kW TRI
- 19,2 kW TRI 400 V · 2 soles MASTER indépendantes · 120-144 pizzas/heure à cuisson homogène
- Zéro point chaud, zéro point froid — 6 pizzas identiques sur chaque niveau
- 2 niveaux × 6 pizzas = 12 simultanées · gestion décalée en flux continu
- 1 100 × 1 360 × 800 mm · TRI 400 V obligatoire
- Garantie 1 an · formation cuisson incluse · livraison pro 48 h
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6 099,00 €
7 320,00 €
- 12 pizzas MASTER en largeur sur 2 niveaux — résistances dans la pierre, 19,8 kW TRI
- 19,8 kW TRI 400 V · 2 soles MASTER 1460 mm indépendantes · format 1 000 mm profondeur
- Zéro point chaud, zéro point froid — 6 pizzas identiques sur chaque niveau
- Format largeur : 1 460 × 1 000 mm · cuisines avec profondeur limitée
- 830 € de plus que le MASTER66 profondeur · même qualité, format différent
- Garantie 1 an · formation cuisson incluse · livraison pro 48 h
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6 999,00 €
8 400,00 €
- Le summum électrique — 18 pizzas MASTER — résistances dans la pierre sur 2×9 pizzas, 28,8 kW TRI
- 28,8 kW TRI 400 V · 2 soles MASTER 1460×1360 mm · 0 point chaud, 0 point froid
- 2 niveaux × 9 pizzas = 18 simultanées · 180-216 pizzas/heure à cuisson parfaite
- Volume maximal : grande pizzeria, dark kitchen intensive, traiteur 200+ couverts
- 1 460 × 1 360 × 800 mm · TRI 400 V obligatoire · moins cher que 2 MASTER9 superposés
- Garantie 1 an · formation cuisson incluse · livraison pro 48 h
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4 549,00 €
5 460,00 €
- MASTER sur 2 niveaux indépendants — résistances dans la pierre sur chaque chambre, 13,2 kW TRI
- 13,2 kW TRI 400 V · homogénéité MASTER sur 2×4 pizzas simultanées
- Deux fournées en parallèle ou températures différentes — chambres 100 % indépendantes
- 2 niveaux × 4 pizzas = 8 simultanées · 80-96 pizzas/heure en croisière
- 1 100 × 1 000 × 800 mm · TRI 400 V obligatoire
- Garantie 1 an · formation cuisson incluse · livraison pro 48 h
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4 549,00 €
5 460,00 €
- MASTER sur 2 niveaux indépendants — résistances dans la pierre sur chaque chambre, 13,2 kW TRI
- 13,2 kW TRI 400 V · homogénéité MASTER sur 2×4 pizzas simultanées
- Deux fournées en parallèle ou températures différentes — chambres 100 % indépendantes
- 2 niveaux × 4 pizzas = 8 simultanées · 80-96 pizzas/heure en croisière
- 1 100 × 1 000 × 800 mm · TRI 400 V obligatoire
- Garantie 1 an · formation cuisson incluse · livraison pro 48 h