La régularité de l'approvisionnement en glaçons distingue un service fluide d'un service en rupture. La machine à glaçons TIN28E produit 18 kg de glaçons par 24 heures grâce à un système à aspersion avec refroidissement à air, dans un encombrement compact de 34×48×60 cm. C'est la référence d'entrée de gamme TIN conçue pour les établissements dont le besoin quotidien reste inférieur à 20 kg — sans compromis sur la technologie antimicrobienne ni sur la traçabilité HACCP.
Pourquoi choisir la TIN28E parmi les machines à glaçons d'entrée de gamme ?
À 1 650 €, la TIN28E embarque trois technologies que l'on trouve rarement à ce tarif :
Système AGION antimicrobien : les ions d'argent neutralisent activement bactéries et moisissures dans le circuit de production. La plupart des machines d'entrée de gamme se contentent d'un inox standard ; AGION est une technologie brevetée qui garantit la salubrité des glaçons produit après produit, entre deux entretiens.
Connexion USB HACCP : un port USB intégré permet de télécharger les données de traçabilité thermique et de mettre à jour le logiciel embarqué. La traçabilité HACCP n'est plus optionnelle en restauration professionnelle — l'avoir intégrée nativement est un avantage réel lors des contrôles sanitaires.
Réglage du poids des glaçons : la taille des glaçons s'ajuste selon l'usage — fins pour les cocktails, plus denses pour les boissons longues. Un seul appareil couvre tous les besoins de service sans investissement supplémentaire.
La LED avec changement de couleur continu du blanc au rouge ajoute une touche esthétique pour une installation en zone visible, et le bouton capacitif de mise en veille complète une ergonomie pensée pour l'utilisation quotidienne en salle ou au comptoir.
Pour quels établissements est conçue la TIN28E ?
Bar à cocktails, café, hôtel boutique : 18 kg/24h couvrent 150 à 200 cocktails glacés par service. La réserve de 6,5 kg (325 glaçons) absorbe les pics sans rupture visible côté client.
Petit restaurant, brasserie : appoint parfait pour la station boisson froide, sans encombrer le plan de travail. Ses 34×48×60 cm s'intègrent dans la plupart des comptoirs ou meubles sous-bar standard.
Traiteur, restauration événementielle : compact et léger, l'appareil se repositionne facilement d'un poste de service à l'autre selon les besoins.
Dark kitchen, food-truck sédentaire : traçabilité HACCP via USB et production 24h/24 — une base réglementaire solide pour les contrôles hygiéniques récurrents.
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
TIN28E
Système de production
Aspersion
Refroidissement
Air — ventilateur frontal
Production
18 kg / 24h
Réserve
6,5 kg / 325 glaçons
Dimensions (L×P×H)
340 × 480 × 600 mm
Puissance
653 W
Alimentation
Monophasé 230 V
Gaz réfrigérant
R290 (propane naturel, faible GWP)
Structure
Inox AISI 304 angles arrondis
Protection antimicrobienne
AGION (ions d'argent)
Traçabilité
Port USB HACCP intégré
Réglage glaçons
Oui — poids ajustable
LED esthétique
Changement continu blanc → rouge
Bouton veille
Capacitif
Garantie
1 an
Prix HT
1 650 €
Aspersion ou palettes : quelle technologie pour vos glaçons ?
Il existe deux grandes technologies de production de glaçons en restauration professionnelle :
Critère
Aspersion (TIN28E)
Palettes (gamme TN)
Forme
Petites boules creuses
Cubes pleins
Durée de fusion
Modérée — service rapide
Plus longue — conservation
Usage principal
Cocktails, boissons, rafraîchissements
Conservation, conditionnement alimentaire
Entretien circuit
Rinçage aspersion simple
Nettoyage plateau à palettes
La TIN28E est optimale pour le service en salle ou au bar. Si votre usage est orienté conservation alimentaire ou conditionnement traiteur, les modèles à palettes TN23A ou TN30A seront plus adaptés.
Questions fréquentes
La TIN28E peut-elle fonctionner en continu 24h/24 ?
Oui. Elle est conçue pour une production continue sans interruption. La réserve de 6,5 kg assure la disponibilité des glaçons même pendant les cycles de dégivrage automatique.
La traçabilité USB HACCP est-elle utile pour un petit café ?
Oui. Même pour un établissement de taille modeste, l'archivage des données thermiques est une exigence de l'administration sanitaire. Le port USB de la TIN28E automatise cet archivage sans effort administratif supplémentaire.
Le gaz R290 nécessite-t-il des installations spéciales ?
Non. Le R290 (propane naturel) présente un très faible impact climatique (GWP=3). La charge est faible et les normes d'installation habituelles pour équipements frigorifiques professionnels s'appliquent sans modification.
Quel entretien prévoir pour une machine à glaçons aspersion ?
Un nettoyage mensuel du circuit d'aspersion et du bac de stockage avec un produit détartrant homologué suffit. La protection AGION intégrée limite la prolifération microbienne entre deux entretiens.
Des accessoires sont-ils disponibles pour la TIN28E ?
Oui. Kit pieds réglables, pompe de vidange et kit de nettoyage sont disponibles sur demande. Contactez notre équipe pour un devis complet adapté à votre installation.
Livraison rapide en France métropolitaine. Service technique disponible pour installation et mise en service. Contactez notre équipe pour toute question ou commande.
