Quand la conformité HACCP numérique est un critère non négociable — cuisines centrales soumises à audits réguliers, chaînes de restauration, établissements certifiés — la machine à glaçons TIN90E propose la même capacité de production que la TIN90A (86 kg/24h, 1 065 W, réserve 42 kg/2 100 glaçons) avec un atout décisif : une connexion USB intégrée pour exporter automatiquement les données thermiques HACCP et mettre à jour le logiciel embarqué. À 3 190 € soit seulement 10 € de plus que la TIN90A, elle offre une traçabilité réglementaire nativement numérisée dans le même encombrement (70×58×100 cm).
Ce qui distingue la TIN90E de la TIN90A
TIN90A et TIN90E partagent la même plateforme (1 065 W, 700×580×995 mm, réserve 42 kg). La différence se joue sur les équipements :
USB HACCP en lieu et place de l'AGION : la TIN90E remplace la protection antimicrobienne AGION par une connexion USB pour l'archivage automatique des données HACCP. Le choix dépend de votre priorité : protection biologique passive (TIN90A) ou traçabilité numérique active (TIN90E).
Kit pieds réglables en option explicite : la TIN90E mentionne le kit pieds comme accessoire disponible, ce qui facilite l'adaptation de la hauteur de travail et le nettoyage du sol sous la machine — un détail pratique apprécié dans les cuisines professionnelles auditées.
Contrôle électronique de la température : économies jusqu'à 25 % sur la consommation d'eau et d'électricité. Sur une machine de 1 065 W fonctionnant en continu, le gain énergétique annuel est concret et mesurable.
Structure inox AISI 304 angles arrondis : standard de la gamme TIN, la structure facilite le nettoyage quotidien et répond aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles.
Pour quels établissements la TIN90E est-elle idéale ?
Restauration collective, cuisine centrale : les audits sanitaires nécessitent un historique des températures et des cycles de production. La connexion USB HACCP de la TIN90E automatise cet archivage sans démarche manuelle supplémentaire.
Chaîne de restauration, franchise : dans un réseau multi-sites où chaque établissement doit fournir des données HACCP harmonisées, l'export USB standardisé de la TIN90E simplifie la gestion de conformité à l'échelle du réseau.
Hôtel 4 étoiles, établissement certifié ISO : la traçabilité numérique de la chaîne du froid est intégrée dans les référentiels qualité des établissements haut de gamme. La TIN90E y répond nativement.
Traiteur, banquet, restauration événementielle : les glaçons produits à l'avance doivent être traçables. L'USB HACCP documente les conditions de production pour les archives réglementaires et clients.
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
TIN90E
Système de production
Aspersion
Refroidissement
Air
Production
86 kg / 24h
Réserve
42 kg / 2 100 glaçons
Dimensions (L×P×H)
700 × 580 × 995 mm
Puissance
1 065 W
Alimentation
Monophasé 230 V
Structure
Inox AISI 304 angles arrondis
Coffre de stockage
Glaçons (réserve 42 kg)
Réglage glaçons
Oui — poids ajustable
Traçabilité
Port USB HACCP intégré
Kit pieds
En option
Économies
Jusqu'à 25 % eau et électricité
Garantie
1 an
Prix HT
3 190 €
TIN90A vs TIN90E : tableau comparatif
Critère
TIN90A — 3 180 €
TIN90E — 3 190 €
Production
86 kg / 24h
86 kg / 24h
Réserve
42 kg / 2 100 glaçons
42 kg / 2 100 glaçons
Puissance
1 065 W
1 065 W
Dimensions
700 × 580 × 995 mm
700 × 580 × 995 mm
AGION antimicrobien
✓
—
USB HACCP
—
✓
Gaz R290 confirmé
✓
—
Kit pieds en option
—
✓
LED blanc → rouge
✓
—
Prix
3 180 €
3 190 €
Pour 10 € de différence, le choix se fait uniquement sur la priorité : protection antimicrobienne biologique (TIN90A) ou traçabilité HACCP numérique automatisée (TIN90E).
Questions fréquentes
La traçabilité USB HACCP de la TIN90E remplace-t-elle un système de relevé manuel ?
Oui. La connexion USB permet d'exporter automatiquement les données thermiques (températures, durées de cycle) vers un ordinateur ou une clé USB. Elle remplace avantageusement les relevés manuels et les feuilles de contrôle papier imposés par les réglementations sanitaires.
La TIN90E peut-elle fonctionner sans le kit pieds ?
Oui. Le kit pieds est un accessoire optionnel, non fourni de série. La machine fonctionne directement au sol. Les pieds réglables sont utiles si vous devez adapter la hauteur à un plan de travail ou faciliter le nettoyage en dessous.
La TIN90E produit-elle réellement 86 kg/24h comme la TIN90A ?
Oui. Les deux modèles partagent la même plateforme technique : même puissance (1 065 W), mêmes dimensions (700×580×995 mm), même réserve (42 kg/2 100 glaçons). La production est identique. La différence est uniquement dans les équipements complémentaires (AGION vs USB HACCP).
Peut-on exporter les données HACCP vers un logiciel de gestion qualité ?
Oui. La connexion USB permet le téléchargement des données de traçabilité vers tout système informatique compatible. Pour une intégration dans un logiciel de gestion qualité spécifique, contactez notre équipe technique pour vérifier la compatibilité des formats de fichiers.
La TIN90E permet-elle aussi de mettre à jour le logiciel de la machine ?
Oui. Le port USB sert à deux fonctions : l'export HACCP et la mise à jour du firmware de la machine. Cette double fonction évite d'appeler un technicien pour les mises à jour logicielles mineures — un gain de temps et de coût sur la durée de vie de l'équipement.
Livraison rapide en France métropolitaine. Service après-vente et pièces détachées disponibles. Contactez notre équipe pour toute commande ou question technique sur la TIN90E.
