Vous voulez ouvrir un restaurant chicken fast food complet — poulet frit, frites, burgers, sauces chaudes — sans chercher chaque machine séparément, sans vous demander si les équipements sont compatibles entre eux, sans gérer plusieurs livraisons ? Le Pack Ultime 7 Machines est la solution. Un seul achat, 7 machines professionnelles, une cuisine fast food entièrement opérationnelle dès la livraison. C'est l'équipement des entrepreneurs qui veulent ouvrir vite et ouvrir bien.
Les 7 machines de ce pack
- 1 — Friteuse pression automatique type Henny Penny : le cœur de votre cuisine chicken. Cuisson sous pression en 4 minutes pour 3 à 7 kg de poulet, pompe de filtration automatique, inox AISI 304, alimentation triphasée 400V. Le même type de machine que dans les grandes chaînes de chicken fast food. Résultat : poulet croustillant en surface, moelleux à cœur, non huileux.
- 2 — Vitrine de maintien chaud 1 mètre : stockage et présentation de votre poulet frit à température de service. La vitrine maintient votre production entre 60 et 85°C, visible et accessible au service. Indispensable pour fluidifier le service en heure de pointe sans refroidir les produits.
- 3 — Machine à mariner : la première étape de la qualité. La marinade pénètre uniformément dans la chair grâce au malaxage ou au sous-vide selon le modèle, pour un poulet aromatisé en profondeur à chaque fournée. Sans machine à mariner, la qualité varie d'un lot à l'autre — avec elle, le résultat est constant.
- 4 — Table à paner : le poste de panure professionnel. Organisation du plan de travail pour la panure (passage dans la farine épicée), avec bacs dédiés, surface inox hygiénique et rangement intégré. Un poste organisé, c'est une cadence de production régulière et un enrobage homogène sur chaque morceau.
- 5 — Friteuse frites 2 bacs 30L haut rendement : pas de chicken fast food sans frites. Cette friteuse professionnelle haut rendement avec deux bacs de 30 litres et programmation électronique vous permet de produire des frites en continu, en parallèle de la cuisson du poulet, sans interrompre le service.
- 6 — Convoyeur chauffe-pain hamburger : pour une carte chicken complète incluant les burgers. Le convoyeur chauffe les pains à la bonne température sans les dessécher, à cadence continue. Indispensable si vous proposez des burgers chicken, des sandwiches ou des wraps.
- 7 — Bain-marie : maintien au chaud des sauces, accompagnements et garnitures chaudes. Le bain-marie est l'équipement indispensable pour maintenir à température les sauces maison, les haricots, le riz ou tout autre accompagnement chaud de votre carte.
Ce qui est inclus en plus des machines
- Formation à la recette chicken fast food : marinade, panure, cuisson, réglages optimaux pour chaque machine
- Formation entretien des machines : nettoyage, maintenance préventive, gestion de l'huile
- Maquettes menus : modèles de cartes et affiches pour lancer votre communication
- Contacts fournisseurs : farines, marinades, conditionnements — pour démarrer vos approvisionnements immédiatement
Pour qui est ce pack ?
- Ouverture de restaurant chicken fast food complet : vous avez votre local, votre concept est défini. Ce pack vous livre une cuisine professionnelle complète en une seule commande.
- Conversion d'un restaurant existant : vous migrez vers le chicken fast food ou vous ouvrez une deuxième activité. Ce pack vous équipe sans avoir à chercher chaque machine séparément.
- Dark kitchens multi-concept : vous gérez plusieurs marques en livraison depuis une même cuisine. Ce pack couvre tous les postes de production d'un menu chicken complet.
- Repreneurs de fonds de commerce : vous rachetez un emplacement et devez équiper rapidement la cuisine. Un seul interlocuteur, une seule livraison, une formation clé en main.
Pack Complet vs Pack Ultime — la différence
| Machine | Pack Complet (6 760 € HT) | Pack Ultime (11 190 € HT) |
|---|
| Friteuse pression auto | ✓ | ✓ |
| Vitrine maintien chaud 1M | ✓ | ✓ |
| Machine à mariner | ✓ | ✓ |
| Table à paner | ✓ | ✓ |
| Friteuse frites 2 bacs 30L | — | ✓ |
| Convoyeur chauffe pain | — | ✓ |
| Bain-marie | — | ✓ |
| Maquettes menus + contacts fournisseurs | — | ✓ |
Si votre carte se limite au poulet frit (sans frites ni burger), le Pack Complet suffit. Si vous ouvrez un restaurant fast food avec une carte complète, le Pack Ultime est la bonne configuration — les 4 430 € de différence couvrent les 3 machines supplémentaires et les services inclus.
Showroom disponible sur rendez-vous pour voir les machines en action avant achat. Livraison professionnelle France et Europe. Contactez-nous pour un devis personnalisé ou pour adapter la configuration à votre projet spécifique.
