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    FOUR CONVECTION/AIR PULSÉ COMMANDES...

    3 239,00 € 3 888,00 €
    • Four à convection 10 niveaux GN 6/1 + 600×400 — grand format 87 cm
    • Maximum de capacité sur empreinte au sol réduite : 10 plaques simultanées, 87 × 78 cm au sol
    • Commandes électromécaniques robustes — fiabilité prouvée en usage industriel intensif
    • 87 × 78 × 102 cm · 77 kg · cavité inox · conforme HACCP
    • Garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Référence des cuisines centrales, grands hôtels et traiteurs industriels
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    FOUR CONVECTION/AIR PULSÉ COMMANDES...

    1 652,00 € 2 018,00 €
    • Four à convection 4 niveaux GN 6/1 + 600×400 — injection vapeur automatique
    • Inverseur de ventilation : inversion périodique du flux d'air pour cuisson ultra-homogène
    • Humidificateur UR motorisé — vapeur active, reproductible, sans intervention manuelle
    • Construction industrielle : 77 kg, cavité inox, 73 × 81 × 61 cm
    • Conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Référence des boulangers artisans et cuisines de production intensive
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    FOUR MIXTE COMBI COMMANDES...

    5 249,00 € 6 300,00 €
    • 7 niveaux GN 1/1 + 600×400 — capacité intermédiaire pour les cuisines à volume moyen-fort, 70 à 100 couverts par service
    • 4 modes de cuisson — vapeur pure, convection chaude, mixte vapeur/convection, régénération pour les plats déjà cuits
    • Commandes électromécaniques — robustesse longue durée, prise en main intuitive pour toute l'équipe sans formation spécifique
    • Double compatibilité bacs — GN 1/1 standard et plaques 600×400 mm pour la pâtisserie et la boulangerie traiteur
    • Construction inox professionnelle — chambre étanche, conforme HACCP · L87×P75×H85 cm · 77 kg
    • Livraison France entière — formation à la prise en main incluse, garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
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    FOUR MIXTE COMBI COMMANDES...

    5 399,00 € 6 620,00 €
    • 10 niveaux GN 1/1 + 600×400 — capacité maximale de la gamme FMC électromécanique, pour les cuisines collectives et traiteurs industriels
    • 4 modes de cuisson — vapeur pure, convection chaude, mixte vapeur/convection, régénération
    • Commandes électromécaniques — fiabilité longue durée, entretien simplifié, exploitation continue sans panne électronique
    • Double compatibilité bacs — GN 1/1 standard et plaques 600×400 mm pour la polyvalence restauration-boulangerie
    • Construction inox HACCP — chambre étanche, conforme normes hygiène · L87×P75×H105 cm · 77 kg
    • Livraison France entière — formation incluse, garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
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    FOUR MIXTE COMBI COMMANDES...

    3 499,00 € 4 200,00 €
    • Four mixte combi 5 niveaux GN 2/3 — corps compact 60 cm, commandes électromécaniques
    • 4 modes de cuisson : vapeur pure, convection sèche, cuisson mixte, régénération
    • Format compact GN 2/3 : idéal pour cuisines travaillant en bacs et grilles fractionnés
    • 60 cm de large — plus aisé à installer qu'un combi standard 87 cm
    • 60 × 75 × 67 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Pour pâtisseries, traiteurs et restaurants travaillant en format GN 2/3
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    • -881,00 €

    FOUR MIXTE COMBI COMMANDES...

    4 379,00 € 5 260,00 €
    • Four mixte combi 5 niveaux GN 1/1 + 600×400 — format standard 87 cm
    • 4 modes de cuisson : vapeur pure, convection sèche, cuisson mixte, régénération
    • Compatibilité double format : bacs GN 1/1 et plaques 600×400 mm sans adaptateur
    • Construction robuste 87 cm — cavité élargie pour une meilleure diffusion de vapeur
    • 87 × 81 × 69 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Idéal restauration, hôtellerie, traiteur et collectivités pour usage polyvalent intensif
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    Four Mixte Combi Slim Commandes...

    6 799,00 € 8 165,00 €
    • Four mixte combi Slim 11 niveaux GN 1/1 — commandes digitales
    • 4 modes : vapeur, convection, mixte, régénération — contrôlés avec précision numérique
    • Capacité industrielle (11 niveaux) + précision digitale sur empreinte Slim 52 cm
    • Programmes mémorisables, taux d'humidité précis, traçabilité HACCP numérique
    • 52 × 91 × 115 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Pour cuisines centrales, grands hôtels et traiteurs industriels en espace contraint
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    • -931,00 €

    FOUR MIXTE COMBI SLIM COMMANDES...

    4 649,00 € 5 580,00 €
    • Four mixte combi Slim 4 niveaux GN 1/1 — commandes digitales
    • 4 modes : vapeur pure, convection sèche, cuisson mixte, régénération
    • Tableau digital : programmes mémorisables, précision, répétabilité des cuissons
    • Format ultra-compact 52 cm — même cavité qu'un FMEC411M mais avec précision numérique
    • 52 × 91 × 68 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Idéal cuisine gastronomique, hôtel boutique, cuisine de brigade avec recettes standardisées
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    • -1 081,00 €

    FOUR MIXTE COMBI SLIM COMMANDES...

    5 399,00 € 6 480,00 €
    • Four mixte combi Slim 7 niveaux GN 1/1 — commandes digitales
    • 4 modes complets : vapeur, convection, mixte, régénération — contrôlés avec précision numérique
    • 75 % de capacité vs 4 niveaux + tableau digital : production + précision sur 52 cm
    • Programmes mémorisables, taux d'humidité précis, délégation fiable en brigade
    • 52 × 91 × 88 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Pour cuisines centrales, restaurants de chaîne et hôtels de capacité intermédiaire
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    • -691,00 €

    FOUR MIXTE COMBI SLIM COMMANDES...

    3 459,00 € 4 150,00 €
    • Four mixte combi Slim 4 niveaux GN 1/1 — 4 modes : vapeur, convection, mixte, régénération
    • Format ultra-compact 52 cm — tient où les combis standard n'entrent pas
    • 5,2 kW sur triphasé 400 V — puissance professionnelle sur petite empreinte
    • Commandes électromécaniques robustes — entretien simplifié, longévité maximale
    • 52 × 91 × 67 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Idéal restaurants gastronomiques, bistrots, hôtels boutique, petites cuisines professionnelles
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    FOUR MIXTE COMBI SLIM COMMANDES...

    6 159,00 € 7 395,00 €
    • Four mixte combi Slim 11 niveaux GN 1/1 — commandes électromécaniques
    • 4 modes : vapeur pure, convection sèche, cuisson mixte, régénération
    • Capacité maximale sur format Slim 52 cm : 11 × GN 1/1 pour production intensive
    • Construction industrielle fiable — commandes robustes, entretien simplifié
    • 52 × 91 × 115 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Référence cuisines centrales, grands hôtels, traiteurs industriels en espace contraint
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    FOUR MIXTE COMBI SLIM COMMANDES...

    4 749,00 € 5 710,00 €
    • Four mixte combi Slim 7 niveaux GN 1/1 — commandes électromécaniques robustes
    • 4 modes : vapeur pure, convection sèche, cuisson mixte, régénération
    • 75 % de capacité en plus par rapport au 4 niveaux, sur la même empreinte Slim 52 cm
    • Construction industrielle fiable — 77 kg, entretien simplifié, longévité maximale
    • 52 × 91 × 88 cm · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Idéal restaurants à fort débit, brasseries, cuisines d'hôtel avec espace contraint
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