El soporte SNXL66 para la configuración NXL 6+6 pizzas es la base de la configuración doble de 12 pizzas de la gama NXL eléctrica. Con 136 cm de ancho, 124 cm de fondo y 86 cm de altura, recibe la configuración NXL doble 6+6 para un total de 12 pizzas a la vez. A 510 € — exactamente el mismo precio que el soporte simple SNXL6 — este soporte ofrece la base de la configuración doble sin sobrecoste respecto al simple: la diferencia de inversión reside en los hornos y el kit de configuración, no en el soporte.
136 cm de ancho: el paso a la configuración NXL ancha
El paso del soporte NXL6 simple (100 × 121 cm) al soporte NXL66 doble (136 × 124 cm) marca una ruptura en las dimensiones del puesto de pizza: 36 cm más en anchura y 3 cm más en profundidad. La anchura de 136 cm es una restricción a anticipar — en una cocina cuyo pasillo de circulación debe permanecer a 80 cm libre, el puesto NXL66 toma 136 cm + 80 cm = 216 cm de anchura total disponible requerida. Verifique la anchura de la zona dedicada al puesto de pizza antes de confirmar el pedido.
La profundidad de 124 cm también se debe tener en cuenta: son 3 cm más que el soporte simple SNXL6 (121 cm), una diferencia menor pero a verificar si su espacio disponible en profundidad está medido con precisión. La altura de 86 cm (inferior a los 96 cm del soporte simple) está calculada para que la configuración doble alcance una altura total razonable bajo campana.
12 pizzas a la vez: el puesto de pizza de productividad
Con 12 pizzas a la vez en cocción y un tiempo de ciclo de 7-8 minutos, la configuración NXL66 produce unas 90-100 pizzas por hora en funcionamiento continuo (contando los tiempos de carga/descarga). En un servicio de 2 horas, son potencialmente 180-200 pizzas — un volumen que cubre la mayoría de las pizzerías independientes de fuerte actividad. Para los establecimientos que alcanzan o superan regularmente 150 pizzas por servicio, la configuración NXL66 es el buen dimensionamiento.
La configuración doble NXL66 permite también cocer dos series de pizzas a temperaturas o tiempos diferentes (si los dos hornos están controlados independientemente). Por ejemplo, pizzas finas a 400°C en un horno y pizzas gruesas o calzones a 320°C en el otro — una flexibilidad imposible con un solo horno.
Para qué establecimiento
Pizzería de volumen elevado (150-250 pizzas/servicio) — la configuración NXL66 está dimensionada para las pizzerías que han superado la capacidad de un solo horno NXL6 y necesitan doblar su producción sin pasar a las gamas MASTER (más de gama alta, más costosas).
Restauración colectiva con pizza principal — en un comedor o un autoservicio donde la pizza es el plato principal del día, la configuración doble NXL66 asegura un flujo de producción suficiente para cubrir volúmenes de 200+ personas por servicio.
Festival, restauración de eventos temporal — para los eventos donde un volumen elevado de pizzas debe producirse en un corto periodo, la configuración NXL66 instalada sobre este soporte asegura la producción necesaria en un espacio de 136 × 124 cm.
Características técnicas
| Compatibilidad | Configuración NXL doble 6+6 pizzas eléctrica |
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| Dimensiones | 136 × 124 × 86 cm (An × Pr × Al) |
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| Material | Acero inoxidable |
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| Capacidad total | 12 pizzas a la vez |
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| Precio sin IVA | 510 € |
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Lo que preguntan los restauradores
- ¿Este soporte SNXL66 es compatible con los soportes dobles NXL6L (SNXL66L)?
- No — el SNXL66 (136 × 124 × 86 cm) y el SNXL66L (136 × 88 × 86 cm) son dos soportes distintos para dos configuraciones distintas: SNXL66 para los hornos NXL6 estándar en doble, SNXL66L para los hornos NXL6L (Ancho) en doble. La diferencia mayor es la profundidad (124 cm vs 88 cm). Cada soporte está dimensionado para su horno — no son intercambiables.
- ¿Hace falta un kit de configuración específico para la configuración NXL 6+6?
- Sí — la configuración NXL doble 6+6 necesita el kit de configuración NXL66 dedicado (vendido por separado). Este kit asegura la estabilidad de la configuración doble, en su caso la conexión de los dos elementos, y garantiza la seguridad de la instalación. No intente montar una configuración doble sin el kit dedicado — contáctenos para la referencia y el precio del kit compatible.
- ¿Cuál es la diferencia entre el SNXL66 y los soportes SMASTER para grandes capacidades?
- El SNXL66 (510 €) y los soportes SMASTER (1.140-1.560 €) corresponden a dos gamas de hornos diferentes. La gama MASTER está posicionada más de gama alta con prestaciones y especificaciones superiores — y precios de soporte netamente más elevados. Si su volumen es de 150-200 pizzas por servicio, el NXL66 es generalmente suficiente y su soporte es 2-3 veces más barato. Si apunta a 250+ pizzas por servicio o prestaciones de cocción superiores (recuperación térmica más rápida, programación avanzada), la gama MASTER merece ser evaluada.
Soporte SNXL66 para la configuración NXL doble 6+6 pizzas. Dimensiones 136 × 124 × 86 cm. Entrega bajo presupuesto debido a las dimensiones — contáctenos a través del formulario de contacto.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
