El soporte para el horno de pizza eléctrico XLC22 es el equipamiento de base que transforma el horno XLC22 en un puesto de trabajo profesional completo. Colocado directamente sobre un mostrador o una mesa, el horno XLC22 queda a una altura demasiado baja para trabajar cómodamente y permanece expuesto a las salpicaduras de toda la superficie de preparación. Con este soporte dedicado de 86 cm, el horno se eleva a la buena altura de trabajo: la apertura de la puerta llega a la altura de las manos, la vigilancia de la cocción se hace sin agacharse, y el operador puede enhornar y deshornar las pizzas sin restricción postural. A 349 €, es el complemento indispensable del horno XLC22 para una instalación profesional funcional.
¿Por qué este soporte está dimensionado para el XLC22 específicamente?
El horno XLC22 tiene dimensiones de base específicas que corresponden a las dimensiones de la bandeja superior de este soporte (110 × 54 cm). Un soporte demasiado pequeño dejaría sobresalir el horno y crearía un riesgo de vuelco — un soporte demasiado grande dejaría la estructura expuesta por todos los lados, lo que fragiliza la estabilidad lateral del conjunto. Este soporte XLC22 está calculado para que el horno repose plano sobre toda la superficie de la bandeja, las cuatro patas del horno en contacto con la estructura portante, sin voladizo.
La profundidad reducida del soporte (54 cm) refleja el formato compacto del horno XLC22. Es precisamente este formato compacto lo que hace la fuerza del XLC22 y de su soporte en los espacios de cocina reducidos: puede instalar el puesto de pizza en un espacio de 110 cm de ancho y 54 cm de fondo, lo que corresponde a un plano de trabajo estándar o a un espacio bajo una campana de dimensiones modestas. En un snack-bar, un food-truck acondicionado en fijo, una restauración rápida o una cocina de catering con poca superficie, este formato compacto marca la diferencia.
Altura de trabajo y ergonomía en el puesto de pizza
La altura del soporte (86 cm) posiciona la suela del horno XLC22 a unos 86 cm del suelo, con el interior de la cámara a 90-95 cm según el grosor del chasis del horno. Es la zona de altura recomendada para las operaciones de enhornado y deshornado: los antebrazos trabajan en horizontal, sin rotación excesiva de la muñeca, lo que reduce la fatiga en los servicios largos. Un horno colocado sobre un mostrador estándar de 85 cm de altura da un interior de cámara a unos 95-100 cm, a veces demasiado alto para los operadores de poca estatura. El soporte dedicado XLC22 a 86 cm está calibrado para el formato del horno y no para un plano de trabajo genérico.
La estructura inox de cuatro patas permite una regulación de nivel mediante patas roscadas o tacos regulables — útil en las cocinas cuyo suelo no es perfectamente plano (frecuente en cocina de restauración, sobre todo tras alicatado o en renovación). Un soporte perfectamente nivelado es la condición de una cocción homogénea: un horno ligeramente inclinado crea un diferencial de calor de un lado a otro de la cámara, lo que se traduce en pizzas cocidas de forma desigual.
Para qué establecimiento
Snack-bar y restauración rápida — el XLC22 es a menudo el primer horno de pizza de un establecimiento de restauración rápida que quiere ofrecer pizzas sin invertir en un equipo de alta capacidad. El soporte dedicado completa esta inversión de arranque a un precio accesible (349 €) para una instalación profesional desde el primer día.
Pizzería de barrio de bajo volumen — para un establecimiento que realiza menos de 60-80 pizzas por servicio, el XLC22 sobre su soporte cubre el volumen sin sobredimensionar la inversión inicial. El soporte fijo (sin ruedas de serie) conviene a una instalación permanente en un espacio dedicado.
Restauración colectiva y comedores — la pizza en horno eléctrico es un plato simple de producir en volumen moderado. El XLC22 y su soporte permiten añadir esta prestación sin reestructurar el espacio de cocina.
Características técnicas
| Compatibilidad | Horno de pizza eléctrico gama XLC22 |
|---|
| Dimensiones | 110 × 54 × 86 cm (An × Pr × Al) |
|---|
| Material | Acero inoxidable |
|---|
| Precio sin IVA | 349 € |
|---|
Lo que preguntan los restauradores
- ¿Este soporte puede acoger otro horno que no sea el XLC22?
- Este soporte está dimensionado para el horno XLC22 (110 × 54 cm de base). Puede técnicamente recibir un horno de dimensiones inferiores, pero la estabilidad será reducida si el horno no cubre toda la superficie de la bandeja. Para un horno de otra gama (XLC33, NXL, SMART…), verifique las dimensiones del soporte correspondiente en el catálogo — cada gama tiene su soporte dedicado. En caso de duda, contáctenos con la referencia de su horno para confirmación.
- ¿Se pueden añadir ruedas a este soporte para hacerlo móvil?
- Sí — el kit de 4 ruedas (ref. KRFP, 210 €) es compatible con este soporte y permite hacerlo móvil para las operaciones de limpieza o de reposicionamiento. El kit se monta sin modificación permanente del soporte. Si prevé la movilidad desde el principio, pida los dos elementos juntos para simplificar la instalación.
- ¿Cuál es la capacidad de cocción del horno XLC22 asociado a este soporte?
- El horno XLC22 cuece 2 pizzas simultáneamente por cámara (2 + 2 = 4 pizzas en configuración doble). La cadencia de cocción depende de la temperatura y del tiempo por pizza (en general 6-9 minutos a 350-400°C). Para volúmenes superiores a 60-80 pizzas por servicio, el horno XLC33 o las gamas NXL y SMART ofrecen una capacidad más adaptada. Consulte nuestras fichas de hornos de pizza eléctricos para comparar las capacidades.
Soporte de acero inoxidable para el horno de pizza eléctrico XLC22. Dimensiones 110 × 54 × 86 cm. Entrega estándar — contáctenos para los plazos a través del formulario de contacto.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
