El soporte SGXL4 es la base inox para un horno de pizza a gas de formato XL de capacidad 4 pizzas. Con sus 110 cm de anchura (frente a 100 cm para el soporte a gas estándar SPFPG4), está concebido para recibir los hornos XL a gas cuya suela es más ancha — lo que se traduce en una superficie de cocción por pizza más generosa y una distribución térmica diferente de la de los hornos a gas estándar. Altura 96 cm, profundidad 96 cm. A 450 €, es el punto de entrada de la gama XL a gas, 40 € por encima del soporte estándar SPFPG4.
Gas estándar vs gas XL: por qué el formato del horno cambia el soporte
La gama de soportes SGXL (XL a gas) se distingue de la gama SPFPG (estándar a gas) por las dimensiones de los hornos que soporta. Los hornos de pizza a gas XL son más anchos que los modelos estándar, con una suela de cocción extendida que permite cocer pizzas de mayor diámetro o posicionar las pizzas en la cámara más fácilmente.
SPFPG4 (100 × 85 × 96 cm, 410 €) — para un horno a gas estándar 4 pizzas. Anchura de horno estándar: 100 cm de soporte. La profundidad reducida (85 cm) refleja la profundidad compacta del horno estándar.
SGXL4 (110 × 96 × 96 cm, 450 €) — este producto — para un horno a gas XL 4 pizzas. Anchura 110 cm y profundidad 96 cm: el horno XL es más ancho y más profundo que su equivalente estándar. Estos 10 cm de anchura suplementarios significan una suela de cocción más grande — una pizza de 35-40 cm pasa más cómodamente en una cámara XL que en una cámara estándar.
No intercambiar los soportes — un horno a gas XL 4 pizzas no puede reposar sobre un soporte SPFPG4 (demasiado estrecho). Y un soporte SGXL4 no está concebido para un horno estándar que tendría un chasis diferente. La correspondencia soporte-horno es crítica para la estabilidad y la seguridad.
110 cm de anchura: lo que cambia en cocina
10 cm de anchura más respecto al soporte estándar puede parecer marginal, pero en cocina profesional, cada centímetro cuenta para la integración en el espacio disponible.
Verificación antes de la instalación — mida el espacio disponible para su puesto de pizza y verifique que los 110 cm de anchura del SGXL4 caben en su configuración. Si el espacio es justo y duda entre un horno estándar (SPFPG4, 100 cm) y un horno XL (SGXL4, 110 cm), tenga en cuenta que el horno a gas debe ser su punto de partida: el soporte sigue las dimensiones del horno, no a la inversa.
Espacio de trabajo lateral — un soporte de 110 cm de ancho deja menos espacio lateral libre que un soporte de 100 cm en una cocina de la misma anchura. Si necesita un plano de trabajo adyacente al puesto de pizza, tenga en cuenta esta anchura en su plano de implantación.
Paso delante del horno — la profundidad de 96 cm del SGXL4 es mayor que la del SPFPG4 (85 cm). Si su cocina tiene una profundidad limitada disponible para el puesto de pizza, verifique que 96 cm del conjunto (soporte + horno adosado al muro) dejen el pasillo de circulación reglamentario (mínimo 80 cm recomendado).
Para qué establecimiento
Pizzería artesanal con horno a gas XL para las grandes pizzas — ha elegido un horno a gas XL por su gran superficie de suela, que permite cocer pizzas de 35-40 cm de diámetro sin las restricciones de un horno estándar más estrecho. El SGXL4 es la base natural de este horno para un servicio de pizzas de calidad artesanal.
Restaurante gastronómico con puesto de pizza XL — algunos restaurantes integran un horno de pizza a gas de gran formato en su cocina abierta o en su línea caliente, para pizzas personalizadas y cocciones controladas. Un soporte SGXL4 a 96 cm de altura se integra bien en una línea de cocción a altura estándar, con el aspecto profesional del inox visible desde la sala.
Pizzería en subida de gama — pasa de un horno estándar a un horno XL a gas para ampliar su oferta (pizzas más grandes, mejor superficie de suela, horno de mayor capacidad por pizza). El SGXL4 es la base adaptada a este cambio de equipo.
Características técnicas
| Compatibilidad | Horno de pizza a gas XL 4 pizzas |
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| Referencia | SGXL4 |
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| Dimensiones | 110 × 96 × 96 cm (An × Pr × Al) |
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| Material | Acero inoxidable |
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| Precio sin IVA | 450 € |
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Lo que preguntan los restauradores
- ¿Cuál es la diferencia entre el SGXL4 y el SPFPG4?
- El SGXL4 (110 × 96 × 96 cm, 450 €) está concebido para los hornos de pizza a gas XL 4 pizzas — hornos más anchos (110 cm) y más profundos (96 cm) que los hornos a gas estándar. El SPFPG4 (100 × 85 × 96 cm, 410 €) está concebido para los hornos a gas estándar 4 pizzas. Estos dos soportes corresponden a dos líneas de hornos diferentes — el soporte debe corresponder exactamente a las dimensiones del horno. Si tiene un horno a gas XL, elija el SGXL4. Si tiene un horno a gas estándar, elija el SPFPG4.
- ¿Se puede usar el SGXL4 para un horno a gas XL 6 pizzas si falta sitio?
- No — el SGXL4 está dimensionado para el chasis de un horno XL 4 pizzas. Un horno XL 6 pizzas es más profundo (hace falta el soporte SGXL6, 110 × 132 × 96 cm, 520 €) o más ancho según el formato (SGXL6L, 147 × 96 × 96 cm, 520 €). Colocar un horno de 6 pizzas sobre un soporte concebido para un horno de 4 pizzas crea un voladizo peligroso — no intente esta sustitución.
- ¿El SGXL4 conviene para una cocina abierta (visible desde la sala)?
- Sí — el acero inoxidable es el material de elección para las cocinas abiertas y los bares de pizza visibles desde la sala. Su aspecto profesional, su brillo natural y su facilidad de mantenimiento lo convierten en un equipo visualmente adaptado a las cocinas de escaparate. Un repaso regular basta para mantener el aspecto cromado del inox visible desde la sala.
Soporte SGXL4 inox para el horno de pizza a gas XL 4 pizzas. Dimensiones 110 × 96 × 96 cm. Entrega estándar — contáctenos para los plazos a través del formulario de contacto.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
