La vitrine panoramique RT82 est la vitrine colonne de référence pour les petits espaces qui veulent une présentation réfrigérée professionnelle sans y consacrer un poste entier. Avec seulement 43 cm de largeur et 96 cm de hauteur, elle tient sur un comptoir, dans un angle de salle, ou derrière la caisse d'une pâtisserie, d'un café ou d'un snack. Ses 4 faces entièrement vitrées offrent une visibilité à 360° sur les produits — sans qu'un client n'ait besoin de chercher l'entrée de la vitrine pour voir ce qui est proposé.
Pour quels produits et quels usages
La plage de température 0/+12°C est l'idéale pour :
Pâtisseries et entremets (gâteaux, tartelettes, mille-feuilles, éclairs)
Chocolats fins et macarons qui tiennent mieux au frais
Sandwichs et snacking froid (club, wraps, salades en bocal)
Le froid ventilé assure une répartition homogène sur les 3 grilles — le produit du bas est aussi frais que celui du haut. Le dégivrage automatique gère les cycles sans intervention manuelle, même pendant le service.
Pourquoi choisir la RT82 (et pas un modèle plus grand)
La RT82 est le bon choix quand :
Votre espace de vente est limité (comptoir étroit, vitrine déjà occupée)
Vous exposez une gamme courte : 3 grilles suffisent pour 10 à 15 références
Votre budget est serré : à 940 € HT, c'est l'entrée de gamme professionnelle colonne panoramique
Vous démarrez une activité et voulez valider le concept avant d'investir dans un modèle plus grand
Si votre gamme dépasse 15 références ou si vous voulez un impact visuel plus fort, la RTC237 (176 L, 169 cm, 2 290 € HT) offre 2,5× plus de capacité avec patins pour repositionner facilement selon la saison ou la configuration de la salle.
Facilité d'installation et d'entretien
La RT82 fonctionne en monophasé 230 V — une prise standard suffit, 180 W de consommation. La structure en acier laqué noir s'entretient avec un chiffon humide. Le thermomètre digital intégré vous permet de surveiller la température en un coup d'œil depuis le comptoir, sans ouvrir la vitrine. L'ensemble est compact et léger (39 kg) — deux personnes peuvent la mettre en place sans équipement de levage.
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
RT82
Largeur
428 mm
Profondeur
386 mm
Hauteur
960 mm
Capacité
71 L
Nombre de grilles
3
Faces vitrées
4 (panoramique)
Puissance
180 W
Alimentation
MONO 230 V
Plage de température
0°C / +12°C
Type de froid
Ventilé positif
Dégivrage
Automatique
Contrôle température
Thermomètre digital
Finition
Acier laqué noir
Poids
39 kg
Garantie
1 an
Livraison et service
La RT82 est livrée depuis notre entrepôt en France métropolitaine. Délai indicatif : 5 à 10 jours ouvrés. Une formation à l'utilisation est incluse à la livraison. Notre équipe reste disponible pour vous conseiller sur l'emplacement optimal et le réglage de la température selon vos produits.
Vous ouvrez une pâtisserie, un café gourmet ou un corner dessert ? Contactez-nous pour un devis adapté à votre projet et votre agencement.
Quelle température pour conserver gâteaux et pâtisseries en vitrine ?
La plage 0/+12°C est la référence pour les pâtisseries, entremets et desserts. Elle maintient les textures (crèmes, mousses, glaçages) sans risque de gel, tout en ralentissant la prolifération microbienne conformément aux normes HACCP.
La vitrine RT82 peut-elle tenir sur un comptoir existant ?
Oui. Avec 428 mm de largeur et 386 mm de profondeur, elle s'intègre sur un comptoir standard. Sa hauteur de 960 mm la rend visible depuis la salle sans masquer la vue entre le personnel et les clients.
Combien de références peut-on exposer dans la RT82 ?
Avec 71 L et 3 grilles, la RT82 peut accueillir entre 10 et 15 références selon la taille des présentoirs ou assiettes. Pour une gamme plus large, la RTC237 (176 L, 4 grilles) ou la RTC287 (235 L, 5 grilles) permettent d'exposer 25 à 40 références simultanément.
Quelle est la consommation électrique de la RT82 ?
180 W en fonctionnement, soit environ 1,5 à 2 kWh par 24h selon le taux de remplissage et la température ambiante. Un coût énergétique très maîtrisé pour un équipement en fonctionnement continu.
