Le porte support Diamante 70 longueur 400mm est un accessoire dédié à la sauteuse électrique Diamante 70 — un système de maintien de la porte/couvercle de la sauteuse pendant les opérations qui nécessitent la porte ouverte (brassage, ajout d'ingrédients, vidange). À 390 € HT, avec des dimensions de 400mm de largeur, 470mm de hauteur et seulement 40mm de profondeur, c'est un accessoire compact et fonctionnel qui améliore la sécurité et l'ergonomie lors de l'utilisation de la sauteuse Diamante 70.
Porte support : à quoi sert-il concrètement ?
La sauteuse électrique Diamante 70 est un équipement de cuisson avec bascule — un couvercle/porte lourd qui s'ouvre lors des opérations de charge, de brassage et de vidange :
Maintien sécurisé de la porte ouverte : une sauteuse de 25-50kg avec une porte/couvercle lourd doit être maintenu en position ouverte stable lors des opérations. Le porte support maintient la porte en position ouverte sans que le cuisinier ait à la tenir ou qu'elle ne retombe brusquement — risque de brûlure et d'accident évité
Libération des mains de l'opérateur : avec la porte maintenue par le porte support, le cuisinier peut utiliser ses deux mains pour brasser, verser ou ajouter des ingrédients dans la sauteuse. Sans porte support, une personne doit tenir la porte pendant qu'une autre opère — la contrainte de devoir être à 2 pour chaque opération est éliminée
Profil ultra-plat 40mm : avec seulement 40mm de profondeur, le porte support s'installe de manière très compacte adjacent à la sauteuse — il prend un espace minimal dans la cuisine
Compatible longueurs 400mm et 800mm : ce modèle 400mm est compatible avec les sauteuses Diamante 70 de 400mm ET de 800mm de longueur (selon la documentation produit). La polyvalence de ce porte support lui permet de servir sur les deux formats de sauteuse Diamante 70 du catalogue
Les sauteuses Diamante 70 auxquelles ce porte support est dédié
Sauteuse Diamante 70
Capacité
Prix
D70 élec cuve fixe 21L (id1498)
21 L
5 470 €
D70 gaz basculante manuelle 43L (id1497)
43 L
7 080 €
D70 élec basculante manuelle 43L (id1499)
43 L
7 450 €
Pour des équipements à 5 470-7 450€, un porte support à 390€ représente 5-7% du prix de la sauteuse — un accessoire indispensable pour sécuriser l'usage quotidien de ces équipements de production professionnelle.
13kg pour un accessoire de porte : la solidité du maintien
13kg de structure : un porte support de 13kg est suffisamment lourd pour ne pas être emporté lors de l'ouverture de la porte de la sauteuse. Le poids de l'accessoire assure la stabilité sans fixation au sol ou au plan de travail
Construction inox : la résistance à la chaleur, à l'humidité et aux projections alimentaires est garantie par la construction inox — le porte support travaille dans les mêmes conditions que la sauteuse elle-même (chaleur, vapeur, projections grasses)
Entretien simple : surfaces inox planes (400×470mm de face, 40mm de profondeur) — nettoyage rapide avec le nettoyage général de la sauteuse
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Gamme
Diamante 70
Type
Porte support pour sauteuse
Largeur
400 mm
Hauteur
470 mm
Profondeur
40 mm
Poids
13 kg
Matériau
Acier inoxydable
Compatibilité
Sauteuse Diamante 70 longueur 400mm et 800mm
Garantie
1 an
Prix HT
390 €
Le porte support 400mm (id1506) est-il différent du porte support 600mm (id1507) ?
Oui — les deux porte supports diffèrent par leur largeur (400mm vs 600mm) et leur poids (13kg vs 15kg). La largeur du porte support correspond à la largeur de la porte de la sauteuse à maintenir : pour les sauteuses Diamante 70 de 400mm de cuve, le porte support 400mm est adapté ; pour les sauteuses de 600mm ou 800mm de cuve plus large, le porte support 600mm peut être plus approprié. La documentation technique de votre modèle de sauteuse Diamante 70 précise quel porte support est recommandé. En cas de doute, contactez le service commercial avec la référence de votre sauteuse pour une recommandation précise.
Le porte support est-il livré avec la sauteuse Diamante 70 ou est-il à commander séparément ?
Le porte support est un accessoire optionnel vendu séparément de la sauteuse Diamante 70. Il n'est pas inclus dans la livraison standard de la sauteuse. Pour une installation complète et sécurisée d'une sauteuse Diamante 70, il est recommandé de commander simultanément la sauteuse et son porte support — cela évite de réaliser les premières opérations (mise en chauffe, premiers brasages) sans ce maintien de sécurité. Le porte support est disponible en 400mm (id1506, 390€) et en 600mm (id1507, 420€).
