Le support fermé 3 côtés simple Snack 600 est la version "caisson" du support de gamme Snack 600 — 3 parois latérales et arrière en inox, face avant ouverte, 330mm de largeur, 570mm de hauteur, 530mm de profondeur. Seulement 5€ de plus que le support ouvert (325€ vs 320€), le support fermé 3 côtés offre un rangement protégé des projections sur 3 côtés — un avantage concret en cuisine professionnelle pour les consommables et petits matériels qui doivent être préservés des éclaboussures d'huile et de vapeur.
Fermé 3 côtés : la protection du rangement sous l'appareil
La distinction "ouvert" vs "fermé 3 côtés" répond à un besoin précis en cuisine professionnelle :
3 parois = protection contre les projections : en cuisine, les appareils génèrent des projections d'huile, d'eau, de vapeur et de vapeurs grasses. Avec un support ouvert, tout ce qui est stocké en dessous est exposé. Avec 3 parois fermées, le rangement est protégé sur l'arrière et les deux côtés — seule la face avant est ouverte pour l'accès
Rangement plus propre et organisé : dans un caisson fermé 3 côtés, les petits objets ne "s'échappent" pas sur les côtés. Les bouteilles d'huile, les sachets d'épices, les rouleaux d'essuie-tout se maintiennent à l'intérieur du volume même si le support est bousculé en service
Aspect visuel pro au comptoir : si le support est visible depuis l'espace de vente (cuisine ouverte, comptoir visible), les 3 parois fermées présentent une façade propre et uniforme plutôt que de laisser voir le désordre du rangement sous l'équipement
530mm de profondeur vs 510mm du support ouvert : le support fermé est légèrement plus profond (+20mm) pour accueillir les parois sans réduire le volume intérieur utile. La profondeur intérieure reste fonctionnelle
5€ de plus que le support ouvert : quand choisir l'un ou l'autre ?
Critère
Support ouvert (id1150) — 320€
Support fermé 3 côtés (id1155) — 325€
Parois latérales
Aucune
2 parois + 1 arrière
Face avant
Ouverte
Ouverte (accès libre)
Protection projections
Aucune
Oui (3 côtés)
Nettoyage sol sous support
Très facile (4 côtés libres)
Facile (face avant libre)
Profondeur
510 mm
530 mm
Prix HT
320 €
325 €
Pour 5€ supplémentaires, le support fermé apporte la protection 3 côtés. Choisir ouvert : si la facilité de nettoyage du sol (4 côtés complètement libres) est prioritaire et que le rangement sous l'appareil n'est pas exposé aux projections. Choisir fermé 3 côtés : si vous stockez des consommables sous l'appareil et que vous voulez les protéger des projections, ou si l'esthétique "caisson fermé" est importante pour votre environnement de service.
Pour qui est le support fermé 3 côtés Snack 600 ?
Cuisine avec plaques à snacker, crêpières ou grills : ces appareils projettent de la vapeur d'eau et des graisses dans un large rayon. Le support fermé 3 côtés protège le rangement directement sous l'appareil — sachets de mélange à crêpes, emballages, sauces — de ces projections
Comptoir visible client avec esthétique soignée : dans un restaurant avec cuisine ouverte ou un comptoir en vue directe des clients, les parois fermées du support donnent une présentation propre et professionnelle — pas de stockage visible sous l'équipement
Cuisine qui stocke des consommables spécifiques sous l'appareil : papier de cuisson, film alimentaire, sel, épices, sachets — dans un support fermé 3 côtés, ces produits sont protégés et restent dans le volume assigné, même en service actif
Tout profil souhaitant 5€ de mieux pour +3 parois : l'écart de prix entre ouvert et fermé étant minime, le fermé 3 côtés est souvent le choix par défaut dans les cuisines professionnelles — à prix quasi-identique, la protection supplémentaire est systématiquement avantageuse
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Gamme
Snack 600
Type
Support fermé 3 côtés simple
Largeur
330 mm
Hauteur
570 mm
Profondeur
530 mm
Poids
15 kg
Matériau
Acier inoxydable
Compatibilité
Équipements Snack 600 largeur 330mm
Garantie
1 an
Prix HT
325 €
Peut-on ajouter une porte ou un panneau coulissant sur la face avant ouverte du support fermé 3 côtés ?
Ce support n'est pas livré avec une porte — la face avant est ouverte par conception pour faciliter l'accès au rangement. Il est techniquement possible de faire ajouter une porte ou un panneau par un carrossier inox ou un installateur de cuisine professionnelle, mais cela représente une modification sur mesure non incluse dans l'équipement. Si vous souhaitez un rangement fermé sur 4 côtés, un meuble neutre inox avec porte (disponible dans la catégorie "Mobilier Inox" du catalogue) est plus approprié — il est conçu pour ça dès l'origine.
Le support fermé 3 côtés est-il compatible avec la gamme de supports ouverts pour former une batterie mixte ?
Oui — les supports ouverts et fermés de la gamme Snack 600 simple partagent la même hauteur (570mm) et la même profondeur approximative (510 vs 530mm, différence de 20mm négligeable). Une batterie avec un support ouvert pour la friteuse (facile à nettoyer sous la friteuse) et un support fermé 3 côtés pour la plancha ou le grill panini (protection des projections) est une configuration courante et cohérente. Les deux types s'alignent à hauteur égale.
