La rôtissoire verticale GRESILVA GV2 est le modèle d'entrée de la gamme de grils verticaux électriques : 2 grilles, 6 poulets par fournée. C'est la machine idéale pour se lancer dans le poulet grillé sans surdimensionner son investissement ni sa cuisine. Compacte (582 mm de large), elle apporte le vrai goût du grillé à la braise dans un encombrement minimal.
Une cuisson plus saine, sans flamme
Sur le GV2 comme sur toute la gamme GRESILVA, la source de chaleur est placée sur le côté, jamais sous la viande. Pas de flamme, donc aucune production de benzopyrènes — ces composés cancérigènes qui apparaissent quand la graisse brûle au contact d'une braise. Les graisses fondues s'écoulent vers le bac à eau, et vous servez un poulet doré, moelleux et au goût authentique, en cuisson 100 % électrique.
Le GV2, pour qui ?
Le GV2 vise le primo-entrepreneur et les petits volumes. Ses 6 poulets par fournée suffisent à un snack, un point de vente à emporter qui démarre, un corner poulet dans un restaurant existant, ou pour tester un concept avant d'investir dans un GV3 ou un GV4. Son format compact (582 mm) se glisse dans une cuisine réduite et sa puissance de 7,8 kW reste douce pour l'installation électrique. C'est le meilleur point d'entrée pour vérifier son marché sans immobiliser trop de budget.
Caractéristiques techniques
Caractéristique
Valeur
Nombre de grilles
2
Capacité
6 poulets
Puissance
7,8 kW
Tension
400V/3N~ (tri) ou 230V/1N~ (mono)
Courant
Tri : L1 11A / L2 11A / L3 11A — Mono : 34A
Poids
153 kg
Dimensions (L × P × H)
582 × 1264 × 1540 mm
Température de cuisson
300 °C
Énergie
Électrique
Évacuation
Bac à eau, arrivée + sortie
Matériau
Inox
Certifications
CE, UL Listed (appareil de cuisson commercial)
Toute la gamme GRESILVA (prix HT)
Modèle
Grilles
Poulets
Puissance
Largeur
Prix HT
GV2
2
6
7,8 kW
582 mm
8 703 €
GV3
3
9
10,4 kW
735 mm
10 400 €
GV4
4
12
13 kW
893 mm
12 097 €
GV5
5
15
15,6 kW
1048 mm
13 475 €
Toutes partagent la même profondeur (1264 mm) et hauteur (1540 mm) : le choix se fait sur votre débit cible.
Hygiène et sécurité
Le bac à eau recueille graisses et résidus, qui tombent librement hors de la zone de cuisson : moins de fumée grasse, un nettoyage rapide et une conformité facilitée à votre plan HACCP. L'absence de flamme écarte les risques liés au charbon et aux projections. Construction inox intégral, certifications CE et UL.
Livraison France métropolitaine et Europe. Garantie et SAV assurés. Contactez notre service commercial pour un devis personnalisé ou une démonstration en showroom.
