El asador vertical GRESILVA GV2 es el modelo de entrada de la gama de grills verticales eléctricos: 2 parrillas, 6 pollos por tanda. Es la máquina ideal para lanzarse al pollo asado sin sobredimensionar la inversión ni la cocina. Compacto (582 mm de ancho), aporta el auténtico sabor a la brasa en un espacio mínimo.
Una cocción más sana, sin llama
En el GV2, como en toda la gama GRESILVA, la fuente de calor está en el lateral, nunca bajo la carne. Sin llama no hay benzopirenos —los compuestos cancerígenos que se forman cuando la grasa se quema sobre una brasa—. La grasa fundida cae a la bandeja de agua y sirves un pollo dorado, jugoso y de sabor auténtico, con cocción 100% eléctrica.
¿Para quién es el GV2?
El GV2 se dirige a emprendedores primerizos y volúmenes pequeños. Sus 6 pollos por tanda bastan para un snack, un local de comida para llevar que arranca, un córner de pollo dentro de un restaurante existente, o para probar un concepto antes de invertir en un GV3 o GV4. Su ancho compacto de 582 mm cabe en una cocina reducida y su consumo de 7,8 kW es suave para la instalación eléctrica. Es el mejor punto de entrada para validar tu mercado sin inmovilizar demasiado presupuesto.
Características técnicas
| Característica | Valor |
|---|
| Número de parrillas | 2 |
| Capacidad | 6 pollos |
| Potencia | 7,8 kW |
| Tensión | 400V/3N~ (trifásica) o 230V/1N~ (monofásica) |
| Corriente | Trifásica: L1 11A / L2 11A / L3 11A — Monofásica: 34A |
| Peso | 153 kg |
| Dimensiones (An × Pr × Al) | 582 × 1264 × 1540 mm |
| Temperatura de cocción | 300 °C |
| Energía | Eléctrica |
| Evacuación | Bandeja de agua, entrada + salida |
| Material | Acero inoxidable |
| Certificaciones | CE, UL Listed (aparato de cocción comercial) |
Toda la gama GRESILVA (sin IVA)
| Modelo | Parrillas | Pollos | Potencia | Ancho | Precio (sin IVA) |
|---|
| GV2 | 2 | 6 | 7,8 kW | 582 mm | 8 703 € |
| GV3 | 3 | 9 | 10,4 kW | 735 mm | 10 400 € |
| GV4 | 4 | 12 | 13 kW | 893 mm | 12 097 € |
| GV5 | 5 | 15 | 15,6 kW | 1048 mm | 13 475 € |
Todos comparten la misma profundidad (1264 mm) y altura (1540 mm): la elección depende de tu producción objetivo.
Higiene y seguridad
La bandeja de agua recoge grasas y residuos, que caen libremente fuera de la zona de cocción: menos humo graso, limpieza rápida y conformidad más sencilla con tu plan APPCC. La ausencia de llama elimina los riesgos ligados al carbón y a las salpicaduras de aceite. Construcción íntegra en acero inoxidable, certificaciones CE y UL.
Entrega en Francia metropolitana y Europa. Garantía y servicio posventa incluidos. Contacta con nuestro equipo comercial para un presupuesto personalizado o una demostración en showroom.
