La GBJ408 est la version la plus modulable de la gamme Black — ses 5 étagères livrées en standard avec 5 paires de glissières lui permettent d'accueillir jusqu'à 16 étagères et 96 bouteilles dans les mêmes 60 × 60 cm d'encombrement que la GBJ308. C'est l'armoire à vin pour les établissements avec une cave active importante (80 à 100+ bouteilles en rotation) qui veulent la flexibilité maximale pour organiser leur sélection. À 2 050 € HT, elle est la version complète de la gamme Black — la GBJ308 (1 750 €, 12 étagères max) suffit pour les caves plus modestes.
Jusqu'à 16 étagères et 96 bouteilles : la densité maximale en 60 cm de large
La modularité est le cœur de la GBJ408 :
5 étagères planes + 5 paires de glissières incluses — configuration standard, prêt à l'emploi dès réception
Jusqu'à 16 étagères possibles — densité maximale de la gamme Black pour des bouteilles standard 75 cl
96 bouteilles — suffisant pour une carte des vins de 20 à 40 références avec 2-4 bouteilles par référence en stock
Glissières repositionnables — adaptez la hauteur entre niveaux selon le format (Bourgogne, Champagne, demi-bouteille, magnum)
Cette flexibilité est décisive quand votre sélection évolue au fil des saisons ou des millésimes — vous ajoutez ou retirez des niveaux sans outil, en quelques secondes, sans réorganiser tout le meuble.
Froid statique R600A : conservation responsable sans vibration
La GBJ408 utilise le réfrigérant R600A (isobutane) en circuit statique :
R600A — réfrigérant naturel à faible impact environnemental (GWP = 3 vs 1 430 pour le R134a), conforme aux nouvelles réglementations F-Gaz
Froid statique — pas de ventilateur, pas de vibration. Les vins à bouchon liège sont mieux préservés : dépôt intact, hygrométrie naturelle maintenue
112 W — consommation ultra-basse pour 1 865 mm de hauteur et 325 L de volume. Fonctionnement économique même 24/7
Dégivrage automatique — évacuation des condensats sans intervention, fonctionnement autonome
La plage de température +5/+18°C couvre à la fois la conservation long terme et le service direct : les rouges à +14/+16°C, les blancs à +8/+10°C selon la position dans l'armoire (gradient thermique naturel).
LED, serrure, structure noire : la gamme Black dans sa version complète
La GBJ408 intègre l'ensemble des éléments de la gamme Black :
Éclairage LED intérieur — étiquettes visibles depuis la porte vitrée même en lumière tamisée
Porte vitrée avec serrure — accès sécurisé au stock, indispensable en espace semi-public ou en restaurant
Structure acier noir — sobre et polyvalente, s'intègre en salle, en cave ou en back-of-house
GBJ408 vs GBJ308 : les 300 € de différence valent-ils le coup ?
Critère
GBJ308 — 1 750 €
GBJ408 — 2 050 €
Étagères max
12
16
Capacité déclarée
325 L
96 bouteilles / 325 L
Glissières incluses
—
5 paires incluses
Réfrigérant
—
R600A (bas GWP)
Dimensions
600×603×1865 mm
600×603×1865 mm
Puissance
112 W
112 W
Si votre cave tourne sur moins de 80 bouteilles et ne change pas de configuration souvent, la GBJ308 suffit. La GBJ408 vaut les 300 € de plus si vous gérez 80+ bouteilles en stock actif, si vous changez régulièrement la configuration de votre cave, ou si la déclaration de capacité bouteilles vous importe pour la planification des commandes.
Pour qui : la GBJ408 dans votre établissement
Restaurants gastronomiques avec une carte des vins de 30 à 60 références et une cave en rotation active
Bars à vins avec sélection au verre qui évolue — la modularité des étagères facilite les réorganisations hebdomadaires
Hôtels 3-4 étoiles avec service bar/restaurant et cave centralisée à organiser par type et gamme de prix
Cavistes boutique avec espace de présentation réfrigérée compact mais densément organisé pour 50+ références
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
GBJ408
Gamme
Black
Largeur
600 mm
Profondeur
603 mm
Hauteur
1 865 mm
Capacité
96 bouteilles / 325 L
Étagères
5 planes + 5 paires glissières (jusqu'à 16)
Puissance
112 W
Alimentation
MONO 230 V
Réfrigérant
R600A
Plage de température
+5°C / +18°C
Type de froid
Statique positif
Éclairage
LED intérieure
Finition
Acier noir
Serrure
Oui
Dégivrage
Automatique
Garantie
1 an
Livraison et installation
La GBJ408 est livrée depuis notre entrepôt en France métropolitaine. Délai indicatif : 5 à 10 jours ouvrés. Son poids de 77 kg nécessite deux personnes pour la mise en place. Une prise 230 V suffit — aucune installation réseau requise. Notre équipe reste disponible pour les conseils de configuration des étagères selon votre sélection.
Vous gérez une cave de restaurant et cherchez le bon format ? Contactez-nous pour un conseil personnalisé selon votre stock et votre carte des vins.
Peut-on commander des étagères supplémentaires pour aller au-delà des 5 livrées ?
La GBJ408 est livrée avec 5 étagères + 5 paires de glissières et peut en accepter jusqu'à 16. Pour les niveaux supplémentaires, contactez notre équipe pour les accessoires compatibles avec la GBJ408 et leur disponibilité.
La GBJ408 peut-elle être utilisée dans un local non climatisé en été ?
La GBJ408 est conçue pour un environnement intérieur standard (+15/+30°C ambiante). Au-delà de 30°C ambiants (local non climatisé en été), le compresseur peut être sollicité excessivement. Notre équipe peut vous conseiller si votre environnement présente des conditions particulières.
La porte de la GBJ408 est-elle réversible ?
La réversibilité de la porte GBJ408 n'est pas précisée dans la documentation standard du fabricant. Contactez notre équipe pour confirmation avant l'installation si votre configuration requiert une ouverture côté gauche.
