El hornillo de gas Prestige 700 de 4 fuegos es el modelo de 4 fuegos de la gama premium Prestige 700. Con 4 quemadores que entregan 21,5kW total sobre 800mm de ancho, acero inoxidable y una construcción de 22kg, es el equivalente funcional de un piano de gas en la gama Prestige 700. A 2.050 € sin IVA, se posiciona por encima del Série 650 de 4 fuegos (2.159 €) en términos de gama — y sin embargo algo más barato, lo que lo convierte en un valor competitivo.
21,5kW / 4 fuegos: el fuego de cocción Prestige 700 completo
- 5,375kW por fuego — por encima de los fuegos de gama de entrada (4,5–4,75kW): sellado más rápido, mejor recuperación de temperatura
- 4 fuegos independientes — 4 válvulas separadas, 4 niveles de cocción distintos a la vez: sellar + fuego lento + hervir + reducir en un aparato
- 800mm de ancho — sitio para 4 ollas grandes (28–32cm) sin que se toquen
- Construcción Prestige 700 de 22kg — robustez de gama premium para servicio diario intensivo
Más barato que el Série 650 de 4 fuegos
Cabe destacar que el Prestige 700 de 4 fuegos 21,5kW a 2.050 € es más barato que el Série 650 de 4 fuegos (2.159 €) estando en una gama superior. Si el presupuesto es la limitación y debes elegir entre Série 650 y Prestige 700 en 4 fuegos, el Prestige 700 es aquí la opción más económica — y de gama superior.
¿Para quién es el Prestige 700 de 4 fuegos 21,5kW?
- Restaurante de 60–120 cubiertos con cocina clásica — 4 fuegos a 5,375kW cada uno, el estándar para una brigada de 2–3 cocineros con carta de entrante/principal/postre
- Brasserie o bistró que sube de gama — el paso natural desde un hornillo Série 650
- Cocina que entra en Prestige 700 en 4 fuegos al mejor precio — el 4 fuegos Prestige 700 más barato
- Hotel-restaurante o catering en servicio diario — la construcción premium de 22kg se adapta a un servicio de 7 días durante años
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Gama | Prestige 700 |
| Tipo | Hornillo de gas, 4 fuegos |
| Potencia | 21,5 kW (4×5,375 kW) |
| Combustible | Gas (ciudad G20 o propano G31) |
| Dimensiones | 800 × 700 × 330 mm |
| Peso | 22 kg |
| Construcción | Acero inoxidable Prestige 700 |
| Precio sin IVA | 2.050 € |
Por qué los profesionales eligen el gas
Un quemador de gas ofrece al cocinero algo que una placa eléctrica no puede: control instantáneo y visible. Giras la válvula y la llama responde de inmediato — plena potencia para sellar, un fuego lento preciso para una salsa delicada, sin inercia térmica. El gas funciona con todo tipo de menaje (hierro fundido, inox, aluminio, woks de acero al carbono), donde la inducción exige una base ferromagnética, y la llama abierta es lo que hace posible la verdadera cocina al wok. Para una cocina que ya funciona con gas, añadir un hornillo de gas sobremesa es la forma más rápida de sumar un fuego — sin cableado trifásico, sin instalación compleja.
Instalación sobremesa y holguras de seguridad
Es un aparato sobremesa, no empotrado. Se coloca sobre una encimera o superficie resistente al calor, con holgura de seguridad en los laterales y por encima — mantén la llama alejada de cualquier superficie combustible, con el espaciado indicado en la guía de instalación. No está diseñado para encerrarse ni apilarse bajo otro aparato. Indica tu combustible al pedir para que los inyectores correspondan a tu alimentación.
Requisito de ventilación
Todo aparato de cocción a gas en una cocina profesional requiere ventilación de extracción. A mayor potencia, mayor caudal de extracción necesario — nuestro equipo puede asesorarte sobre la campana adecuada a tu modelo antes de la instalación. Usar un hornillo de gas sin extracción suficiente es un problema de confort (calor, vapor, olores) y también reglamentario.
Acero inoxidable, limpieza y APPCC
El hornillo está construido en acero inoxidable de calidad alimentaria. Limpieza diaria: retira las parrillas, sumérgelas en agua caliente con un desengrasante alimentario, cepilla, aclara y seca; limpia el cuerpo mientras las parrillas se remojan. Mensualmente, despeja los orificios de los quemadores con un cepillo fino para que la llama se mantenga homogénea y el encendido fiable. Las superficies lisas de inox se limpian fácil y encajan directamente en tu plan de limpieza APPCC.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
