El hornillo de gas de 2 fuegos lado a lado es el formato ancho de la gama de hornillos de gas de entrada. Con sus 2 quemadores de 7kW cada uno colocados lado a lado en un ancho de 690mm, permite colocar dos ollas o sartenes grandes a la vez sin que se estorben. A 1.200 € sin IVA y 10kg, es un equipo versátil para cocinas que disponen de ancho en su encimera y necesitan dos fuegos de gas simultáneos.
Formato «largo»: 2 fuegos lado a lado en 690mm
Colocar los 2 quemadores a lo largo (lado a lado) en un ancho de 690mm tiene implicaciones prácticas importantes:
- 2 ollas grandes lado a lado — en 690mm puedes colocar dos ollas de 28–32cm (ø) lado a lado con espacio entre ellas, sin riesgo de sobrecalentamiento cruzado ni manipulación estorbada por el otro recipiente
- Acceso frontal a cada quemador — ambos quemadores son accesibles desde el frente del hornillo, al mismo nivel — sin necesidad de estirarse sobre una olla caliente para alcanzar el quemador del fondo
- Mandos independientes — cada quemador tiene su propia válvula de regulación. Puedes mantener uno a fuego vivo y el otro a fuego lento al mismo tiempo
- Profundidad compacta (510mm) — a pesar del ancho, la profundidad se mantiene en 510mm — útil en cocinas donde el espacio entre la encimera y el pasillo es limitado
2 fuegos «largo» vs 2 fuegos «fondo»: ¿qué formato elegir?
| Criterio | 2 fuegos largo (este modelo) | 2 fuegos fondo (id815) |
|---|
| Ancho | 690 mm | 400 mm |
| Profundidad | 510 mm | 700 mm |
| Disposición de quemadores | Lado a lado | Tándem (delante / detrás) |
| Acceso a los quemadores | Frontal, igual para ambos | Delante = fácil, detrás = estirarse |
| Espacio para ollas | Amplio, 2 ollas grandes lado a lado | Limitado en ancho, 2 ollas en fondo |
| Adecuado para | Encimera ancha, 2 cocciones simultáneas | Encimera estrecha, ahorro de ancho |
| Precio sin IVA | 1.200 € | 1.200 € |
A igual precio y misma potencia (14kW), la elección se hace únicamente según la geometría disponible en tu cocina. Si tienes 690mm+ de ancho libre en la encimera, elige el formato largo. Si el ancho es una limitación (menos de 690mm), el formato fondo (400mm de ancho) es más adecuado.
¿Para quién es el hornillo de 2 fuegos largo?
- Caterings con una mesa de presentación o bufé ancha — un bufé o mesa de servicio de 1,5–2m de ancho tiene sitio de sobra para este formato; ambos quemadores son perfectamente accesibles y puedes colocar dos platos grandes a la vez en servicio
- Cocinas de snack con 2 producciones paralelas — salsa de un lado, plato principal del otro — sin tener que hacer malabares en un solo quemador. El ritmo del servicio se desbloquea en cuanto se dispone de 2 fuegos
- Cocinas de colectividad ligera — para preparación por lotes (cocinar grandes cantidades por adelantado), los dos quemadores lado a lado permiten calentar dos grandes cantidades en paralelo
- Restaurantes que complementan una cocina existente — si la cocina está saturada durante el rush, este hornillo de 2 fuegos sobre una encimera adyacente ofrece 14kW de capacidad extra sin instalación permanente
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Tipo | Hornillo de gas, 2 fuegos lado a lado (largo) |
| Potencia | 14 kW (2×7 kW) |
| Combustible | Gas (ciudad G20 o propano G31) |
| Ancho | 690 mm |
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 200 mm |
| Peso | 10 kg |
| Construcción | Acero inoxidable |
| Garantía | 1 año |
| Precio sin IVA | 1.200 € |
Lo que preguntan los compradores
- ¿Se puede colocar un wok de 40cm en el hornillo de gas de 2 fuegos largo?
- Sí — un wok de 40cm (de fondo plano, o de fondo curvo con un aro para wok) se asienta en un quemador de 7kW de este hornillo. En un formato de 690mm de ancho, el wok usa un solo quemador — el otro queda libre para una olla de salsa o un segundo wok si el diámetro permite el espaciado. Las parrillas del hornillo soportan el peso de un wok cargado. A 7kW se alcanzan las temperaturas necesarias para el wok hei (200–250°C en el wok) — eficaz para la cocina asiática profesional.
- ¿Se puede empotrar el hornillo de gas de 2 fuegos largo en una encimera?
- No — este hornillo de gas es un aparato sobremesa, no un equipo empotrado. Se coloca sobre una encimera o mesa resistente al calor, con holgura de seguridad en los laterales (al menos 50mm) y por encima (al menos 700mm de la llama al techo o a cualquier superficie combustible). Para una instalación empotrada se necesitan cocinas específicamente diseñadas para empotrar. Este hornillo es ideal para puestos de cocción temporales o para complementar un equipo existente.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
