El hornillo de gas Prestige 700 de 2 fuegos es la entrada a la gama premium Prestige 700. Con 2 quemadores que entregan 9,5kW total, un formato de 400×330×700mm y un peso de 15kg, es la unidad más accesible de la gama Prestige 700 a 1.190 € sin IVA. Es algo más barato que el Série 650 de 2 fuegos (1.215 €) y es la puerta de entrada asequible a la línea Prestige 700.
Prestige 700: lo que cambia el perfil de 700mm
La gama Prestige 700 se define por su fondo de 700mm — un estándar específico en el equipamiento profesional. Los restaurantes gastronómicos y las cocinas de colectividad suelen tener sus líneas de cocción en perfil de 700mm, y esta coherencia permite alinear la plancha, el hornillo, el cuiseur de pasta y la cocina al mismo nivel. Con 9,5kW en 2 fuegos (unos 4,75kW cada uno), este modelo ofrece un rendimiento similar al de las unidades de 2 fuegos de las gamas inferiores, con la disposición más ancha de 400mm de Prestige 700 para un espaciado de ollas más cómodo.
¿9,5kW o 12kW? Elegir el Prestige 700 de 2 fuegos
El Prestige 700 de 2 fuegos también existe en versión de alta potencia de 12kW (id1222, 1.450 €). La diferencia de 260 € compra un 26% más de potencia por fuego (6kW vs 4,75kW). Para sellado intensivo o trabajo al wok, el 12kW merece la pena. Para un servicio estándar con salsas, verduras y platos a fuego lento, este 9,5kW es de sobra suficiente.
¿Para quién es el Prestige 700 de 2 fuegos 9,5kW?
- Restaurante que entra en la gama Prestige 700 al mejor precio — a 1.190 €, el hornillo Prestige 700 más barato
- Cocina estándar de 30–60 cubiertos sin sellado muy intensivo — 9,5kW cubre salsas, verduras salteadas, pasta y platos a fuego lento
- Pequeño restaurante gastronómico o bistronómico — trabajar en la gama Prestige 700 sin invertir 3.000 €+ en un 4–6 fuegos
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Gama | Prestige 700 |
| Tipo | Hornillo de gas, 2 fuegos |
| Potencia | 9,5 kW (2×4,75 kW) |
| Combustible | Gas (ciudad G20 o propano G31) |
| Dimensiones | 400 × 700 × 330 mm |
| Peso | 15 kg |
| Construcción | Acero inoxidable Prestige 700 |
| Precio sin IVA | 1.190 € |
Por qué los profesionales eligen el gas
Un quemador de gas ofrece al cocinero algo que una placa eléctrica no puede: control instantáneo y visible. Giras la válvula y la llama responde de inmediato — plena potencia para sellar, un fuego lento preciso para una salsa delicada, sin inercia térmica. El gas funciona con todo tipo de menaje (hierro fundido, inox, aluminio, woks de acero al carbono), donde la inducción exige una base ferromagnética, y la llama abierta es lo que hace posible la verdadera cocina al wok. Para una cocina que ya funciona con gas, añadir un hornillo de gas sobremesa es la forma más rápida de sumar un fuego — sin cableado trifásico, sin instalación compleja.
Instalación sobremesa y holguras de seguridad
Es un aparato sobremesa, no empotrado. Se coloca sobre una encimera o superficie resistente al calor, con holgura de seguridad en los laterales y por encima — mantén la llama alejada de cualquier superficie combustible, con el espaciado indicado en la guía de instalación. No está diseñado para encerrarse ni apilarse bajo otro aparato. Indica tu combustible al pedir para que los inyectores correspondan a tu alimentación.
Requisito de ventilación
Todo aparato de cocción a gas en una cocina profesional requiere ventilación de extracción. A mayor potencia, mayor caudal de extracción necesario — nuestro equipo puede asesorarte sobre la campana adecuada a tu modelo antes de la instalación. Usar un hornillo de gas sin extracción suficiente es un problema de confort (calor, vapor, olores) y también reglamentario.
Acero inoxidable, limpieza y APPCC
El hornillo está construido en acero inoxidable de calidad alimentaria. Limpieza diaria: retira las parrillas, sumérgelas en agua caliente con un desengrasante alimentario, cepilla, aclara y seca; limpia el cuerpo mientras las parrillas se remojan. Mensualmente, despeja los orificios de los quemadores con un cepillo fino para que la llama se mantenga homogénea y el encendido fiable. Las superficies lisas de inox se limpian fácil y encajan directamente en tu plan de limpieza APPCC.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
