⚠️ ATTENTION — TRIPHASÉ 400V OBLIGATOIRE : ce réchaud électrique Série 650 nécessite une alimentation triphasée 400V. Vérifiez votre installation avant de commander.
Le réchaud électrique Série 650 2 plaques est le modèle 2 postes de la gamme Série 650 — 5,2kW sur 2 plaques rondes, 400mm de largeur, 650mm de profondeur, 15kg. Sa particularité dans le catalogue : c'est le réchaud électrique de gamme le plus léger avec 2 postes à 5,2kW (contre 25kg pour le Prestige 700 équivalent ou 25kg pour le Snack 600 TRI). À 1 280 € HT, il est positionné entre le Prestige 700 2 feux (1 090€) et le Prestige 700 4 feux (1 560€). Sa spécificité : un dispositif de sécurité anti-surchauffe qui éteint automatiquement le réchaud en cas de température excessive.
15kg : le réchaud électrique de gamme le plus léger du catalogue
Le poids de 15kg pour la Série 650 2 plaques est son caractéristique la plus distinctive :
10kg de moins que le Prestige 700 équivalent (25kg) : cet écart de poids est significatif pour la mobilité et l'installation. Un réchaud de 15kg peut être déplacé par une personne seule facilement — un 25kg nécessite généralement deux personnes ou un diable
Mobilité dans la cuisine : pour les cuisines qui réorganisent leurs équipements selon les services ou qui partagent des équipements entre postes, ce réchaud 15kg est nettement plus facile à repositionner qu'un 25kg
Installation simplifiée : réception, mise en place, nettoyage profond — toutes les manipulations de l'équipement sont facilitées par la légèreté relative de la Série 650
Profil 650mm de profondeur : entre le Snack 600 (600mm) et le Prestige 700 (700mm), la Série 650 à 650mm convient aux plans de travail de dimensions intermédiaires. Si votre plan de travail a 65cm de profondeur, la Série 650 occupe exactement cet espace sans dépasser
Sécurité anti-surchauffe : l'avantage fonctionnel de la Série 650
La description de la Série 650 mentionne un dispositif de sécurité anti-surchauffe :
Arrêt automatique : en cas de température excessive (plaque chauffée à vide, récipient avec liquide évaporé, malfonction du thermostat), le réchaud s'éteint automatiquement. Prévention des risques d'incendie ou de détérioration des résistances
Protection des équipements : une plaque électrique chauffée à vide à pleine puissance peut dépasser 600°C en quelques minutes — température qui détériore les résistances et risque d'endommager les composants voisins. Le système anti-surchauffe interrompt avant d'atteindre ces températures critiques
Conformité sécurité en cuisine professionnelle : dans un environnement de travail chargé (rush service, équipements multiples en simultané), un réchaud qui s'auto-protège réduit les risques en cas d'oubli ou d'inattention
Série 650 2P vs Prestige 700 2F : quand choisir l'un ou l'autre ?
Critère
Prestige 700 2F TRI (1270) — 1090€
Série 650 2P TRI (1305) — 1280€
Puissance
5,2 kW
5,2 kW
Profondeur
700 mm
650 mm
Hauteur
330 mm
300 mm
Poids
25 kg
15 kg
Sécurité anti-surchauffe
Standard
Oui (auto-extinction)
Prix HT
1 090 €
1 280 €
Choisir Prestige 700 (1 090€) : si vous montez une batterie Prestige 700 et cherchez la cohérence de gamme ou si vous voulez la construction la plus robuste (25kg) pour le moins cher. Choisir Série 650 (1 280€) : si le poids (15kg) est un critère pour la mobilité, si votre plan de travail a 65cm de profondeur (profil Série 650 exact), ou si vous équipez déjà une batterie Série 650.
Pour qui est le Série 650 2 plaques électrique ?
Cuisine qui équipe une batterie Série 650 mixte élec/gaz : si vous avez déjà un réchaud gaz Série 650, un four Série 650 ou un grill Série 650, le réchaud électrique Série 650 complète la batterie avec le même profil 650mm — cohérence esthétique et ergonomique
Cuisine avec plan de travail de profondeur 65cm : la Série 650 à 650mm de profondeur est taillée pour ce standard de plan de travail. Un Prestige 700 à 700mm dépasse légèrement — 5cm qui peuvent faire la différence dans un espace contraint
Service traiteur ou cuisine mobile cherchant un réchaud élec 2 postes léger : 15kg pour 2 postes de cuisson pro à 5,2kW — c'est le réchaud le plus léger et le plus portable de la catégorie. Facilement déplacé, facilement installé
Second poste électrique dans une cuisine avec gaz dominant : ajouter 2 feux électriques légers pour les sauces et les cuissons douces sans mobiliser beaucoup d'espace ou de poids sur le plan de travail
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Gamme
Série 650
Type
Réchaud électrique 2 plaques rondes
Puissance
5,2 kW
Alimentation
TRI 400 V ⚠️ triphasé obligatoire
Largeur
400 mm
Profondeur
650 mm
Hauteur
300 mm
Poids
15 kg
Sécurité
Anti-surchauffe (arrêt automatique)
Garantie
1 an
Prix HT
1 280 €
Comment savoir si la Série 650 convient mieux que le Prestige 700 pour mon plan de travail ?
Mesurez la profondeur utile de votre plan de travail (distance du bord avant au mur ou à la crédence derrière). Si votre plan fait exactement 65cm de profondeur, la Série 650 à 650mm s'ajuste parfaitement — le Prestige 700 à 700mm dépasserait de 5cm. Si votre plan fait 70cm ou plus, les deux tiennent. La hauteur est aussi un critère : la Série 650 mesure 300mm de haut vs 330mm pour le Prestige 700 — une différence qui peut avoir de l'importance si vous posez l'équipement sous une hotte ou une étagère avec une hauteur libre limitée.
Le système anti-surchauffe de la Série 650 peut-il déclencher intempestivement en service normal ?
Non si l'équipement est utilisé correctement — un récipient rempli posé sur la plaque en fonctionnement normal ne déclenchera pas le système. Le déclenchement intervient en cas de plaque allumée sans récipient pendant une durée prolongée, de récipient vide oublié à pleine puissance, ou de malfonction du thermostat principal. Dans un service normal, le système reste transparent — il n'intervient que comme ultime protection de sécurité. Si un déclenchement survient en service normal, c'est le signe d'un problème de thermostat à faire vérifier par un technicien SAV.
