⚠️ ATTENTION — TRIPHASÉ 400V OBLIGATOIRE : ce réchaud électrique Prestige 700 4 feux nécessite une alimentation triphasée 400V. Vérifiez votre installation électrique avant commande.
Le réchaud électrique Prestige 700 4 feux est le grand piano électrique de la gamme Prestige 700 — 4 plaques rondes, 10,4kW total (2,6kW par plaque), 800mm de largeur, 27kg. À 1 560 € HT, c'est une valeur remarquable dans la gamme des réchauds électriques 4 postes : le Série 650 4 plaques équivalent en puissance est à 2 050€, soit 490€ de plus pour la même puissance de 10,4kW. Le Prestige 700 4 feux offre la qualité premium à prix compétitif.
10,4kW sur 4 feux Prestige 700 : la puissance maximale en plaques rondes élec
Avec 4 plaques à 2,6kW chacune, ce réchaud équipe un plan de travail entier en cuisson électrique :
2,6kW par plaque : le niveau de puissance le plus élevé disponible en plaques rondes électriques dans le catalogue. Par comparaison, les Diamante 70 électriques offrent 2,6kW par plaque également, mais en format Diamante 70 (250mm de hauteur). Le Prestige 700 4 feux est la version profil 700mm/330mm de haute gamme
4 postes indépendants sur 800mm : la largeur de 800mm répartit 4 plaques avec suffisamment d'espace pour travailler confortablement avec 4 récipients de taille standard. Configuration typique en service : 2 feux pour la production principale, 1 feu pour les sauces, 1 feu pour le maintien ou la mise en place
27kg de construction premium : c'est 2kg de plus que le modèle 2 feux (25kg) — des composants supplémentaires mais toujours dans le standard Prestige 700 de construction lourde durable
Profil 700mm de profondeur : même profondeur que tous les équipements Prestige 700, permettant une batterie cohérente. Un cuisinier travaillant devant ce réchaud a la même distance à tous ses équipements — ergonomie unifiée
Prestige 700 4F vs Série 650 4P : 490€ d'économie, même puissance
Critère
Snack 600 4P TRI (1086) — 960€
Prestige 700 4F TRI (1271) — 1560€
Série 650 4P TRI (1306) — 2050€
Puissance
8 kW
10,4 kW
10,4 kW
Par plaque
2 kW
2,6 kW
2,6 kW
Largeur
660 mm
800 mm
700 mm
Profondeur
600 mm
700 mm
650 mm
Poids
25 kg
27 kg
25 kg
Prix HT
960 €
1 560 €
2 050 €
Pour le même 10,4kW de puissance, le Prestige 700 4 feux à 1 560€ est 490€ moins cher que le Série 650 4 plaques à 2 050€. Il est aussi plus large (800mm vs 700mm) et plus lourd (27kg vs 25kg). Dans ce comparatif, le Prestige 700 4 feux domine clairement le Série 650 4 plaques sur le rapport qualité/prix à puissance égale.
Pour qui est le Prestige 700 4 feux électrique ?
Restaurant 80-150 couverts cherchant un piano électrique haut de gamme : 4 postes à 2,6kW chacun pour une brigade de 2-3 cuisiniers en service complet. La qualité Prestige 700 assure une durabilité sur 10-15 ans d'utilisation intensive
Cuisine qui construit une batterie Prestige 700 complète : réchaud gaz Prestige 700 + réchaud électrique Prestige 700 + grill + salamandre — le 4 feux complète la batterie avec le même profil 700mm. Esthétique professionnelle cohérente sur tout le plan de travail
Établissement cherchant la meilleure valeur en 4 feux électrique haut de gamme : entre le Snack 600 4P à 960€ (moins puissant, gamme inférieure) et le Série 650 4P à 2 050€ (même puissance, 490€ de plus), le Prestige 700 4 feux à 1 560€ est le point optimal du rapport qualité/puissance/prix dans le catalogue
Dark kitchen ou cuisine 100% électrique à fort volume : dans un local sans gaz, 4 postes à 10,4kW couvrent l'intégralité des besoins de cuisson à la plaque pour un service de 80-150 couverts
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Gamme
Prestige 700
Type
Réchaud électrique 4 feux plaques rondes
Puissance
10,4 kW
Alimentation
TRI 400 V ⚠️ triphasé obligatoire
Largeur
800 mm
Profondeur
700 mm
Hauteur
330 mm
Poids
27 kg
Garantie
1 an
Prix HT
1 560 €
Quelle puissance triphasée minimale faut-il prévoir pour alimenter un réchaud 10,4kW en cuisine ?
Un réchaud de 10,4kW en triphasé tire environ 15A par phase (en équilibré sur 3 phases). Il faut donc un disjoncteur triphasé de 20A (16A risque de déclencher sur des appels de courant à froid) et un câble d'alimentation 4G2,5mm² minimum (si la longueur est courte) ou 4G4mm² (pour des longueurs de 10m et plus). Dans une installation de cuisine professionnelle existante avec tableau 3×32A ou 3×63A, le raccordement d'un réchaud 10,4kW est généralement possible avec un simple ajout de disjoncteur de branchement. Faites valider par un électricien.
Les 4 plaques rondes du Prestige 700 4 feux sont-elles compatibles avec le wok ?
Les plaques rondes fonctionnent avec les woks à fond plat (woks Western style ou à fond rond sur support anneau). Les woks traditionnels à fond entièrement arrondi nécessitent un anneau de support — certains réchauds sont livrés avec cet anneau, sinon il est disponible séparément. Pour le wok intensif professionnel (wok hei, flamme directe), un réchaud gaz est plus adapté qu'une plaque électrique — la flamme gaz chauffe à la fois le fond et les parois du wok. La plaque électrique ronde est excellente pour la cuisson sautée classique au wok à fond plat, suffisante pour la majorité des utilisations.
