Même équipement, même couverture de tous les postes de production, même formation complète que notre Pack Ultime 7 Machines — mais avec la friteuse pression EasyFry sans pompe. Si vous souhaitez ouvrir un restaurant chicken fast food complet en une seule commande avec le budget le plus maîtrisé, le Pack Ultime EasyFry est votre configuration. 990 € de moins que la version automatique, pour le même résultat de cuisson et les mêmes 7 machines.
Les 7 machines de ce pack
- 1 — Friteuse pression EasyFry (sans pompe) : cuisson sous pression en 4 minutes pour 3 à 7 kg de poulet frit. Résultat croustillant, moelleux, non huileux. Sans système de pompe : entretien simplifié, moins de composants, moins de risques de panne. Puissance 12 kW, cuve 25 litres.
- 2 — Vitrine de maintien chaud 1 mètre : stockage et présentation de votre poulet frit à température de service (60-85°C). Capacité de 2 à 3 fournées en attente. Indispensable pour fluidifier le service en heure de pointe.
- 3 — Machine à mariner : marinade uniforme par malaxage pour un poulet savoureux et constant. La marinade est la première étape de la qualité chicken fast food — sans elle, le goût et la régularité ne sont pas au rendez-vous.
- 4 — Table à paner : poste de panure professionnel avec bacs farine et surface inox. Organisation optimale pour une cadence de panure soutenue et un enrobage homogène sur chaque morceau.
- 5 — Friteuse frites 2 bacs 30L haut rendement : production de frites en continu, en parallèle du poulet. Deux bacs 30L avec programmation électronique pour gérer les cuissons simultanées et répondre à une cadence de service soutenue.
- 6 — Convoyeur chauffe-pain hamburger : si votre carte inclut des burgers chicken, le convoyeur est indispensable. Il chauffe les pains à température idéale en continu sans les dessécher, à la cadence du service.
- 7 — Bain-marie : maintien au chaud des sauces, accompagnements et garnitures chaudes. Sauces maison, haricots, riz ou tout autre produit chaud de votre carte reste à température de service sans dessécher.
Ce qui est inclus en plus des machines
- Formation à la recette chicken fast food : marinade, panure, réglages de cuisson
- Formation entretien des machines : nettoyage, maintenance préventive, gestion de l'huile EasyFry
- Maquettes menus : modèles de cartes et affiches pour votre communication d'ouverture
- Contacts fournisseurs : farines, marinades, conditionnements — pour démarrer vos approvisionnements immédiatement
Ultime EasyFry vs Ultime Automatique — laquelle choisir ?
| Critère | Ultime EasyFry (ce pack) | Ultime Automatique |
|---|
| Friteuse pression | EasyFry — sans pompe | Automatique — avec pompe |
| Filtration huile | Manuelle | Automatique |
| Résultat de cuisson | Identique | Identique |
| 7 autres machines | Identiques | Identiques |
| Formation + services inclus | Identiques | Identiques |
| Prix HT | 10 200 € | 11 190 € |
La seule différence entre ces deux packs est la friteuse pression. Si votre restaurant tourne en service continu toute la journée et que vous souhaitez minimiser les interventions manuelles sur la filtration de l'huile, optez pour le Pack Ultime Automatique. Si votre service est intermittent ou si vous préférez maîtriser la filtration vous-même, l'Ultime EasyFry vous économise 990 € à résultat égal.
Pack Complet vs Pack Ultime EasyFry
| Machine | Complet EasyFry 1M (6 370 € HT) | Ultime EasyFry (10 200 € HT) |
|---|
| Friteuse pression EasyFry | ✓ | ✓ |
| Vitrine maintien chaud 1M | ✓ | ✓ |
| Machine à mariner | ✓ | ✓ |
| Table à paner | ✓ | ✓ |
| Friteuse frites 2 bacs 30L | — | ✓ |
| Convoyeur chauffe pain | — | ✓ |
| Bain-marie | — | ✓ |
| Maquettes menus + contacts fournisseurs | — | ✓ |
Showroom disponible sur rendez-vous pour découvrir les machines. Livraison professionnelle France et Europe. Contactez-nous pour un devis personnalisé ou pour adapter la configuration à votre projet.
