Le cuiseur à pâtes Snack 600 double est la version 2 bacs de la gamme Snack 600. Il combine la construction robuste (25kg) de la gamme professionnelle avec la capacité d'un double poste cuisson pâtes en 660mm de largeur. À 1 295 € HT, c'est le cuiseur double bac de la gamme d'entrée — pour les restaurants et snacks qui servent les pâtes quotidiennement et ont besoin de deux cuissons simultanées sans s'engager sur les gammes intermédiaires ou haut de gamme.
Snack 600 double : la construction renforcée au format double poste
Le Snack 600 double reprend les caractéristiques de construction de l'ensemble de la gamme Snack 600 :
25kg sur 660mm de largeur : la même densité de construction que le modèle simple (25kg sur 330mm). L'acier inoxydable épais assure une durée de vie longue en service quotidien 5-7j/7
2 bacs indépendants : chaque bac dispose de ses propres résistances (3kW chacun) — une panne sur un bac n'immobilise pas l'autre. En service, les deux bacs peuvent être gérés à des températures différentes
Inertie thermique optimisée : la masse importante (25kg) amortit les chutes de température lors du chargement des pâtes. En service intensif avec des paniers chargés fréquemment, le Snack 600 maintient une température plus stable qu'un équipement de construction légère
Robinet de vidange intégré : comme sur tout le catalogue cuiseurs à pâtes MFF, la vidange se fait par robinet — pas de manipulation d'eau bouillante en fin de service
Double bac : les 4 avantages en restauration rapide
Le passage d'un seul bac à deux bacs change significativement l'organisation du poste cuisson pâtes :
Deux types de pâtes en simultané : spaghetti carbonara (temps de cuisson 9 min) dans le bac gauche et tagliatelles fraîches (2-3 min) dans le bac droit — deux commandes différentes gérées en parallèle sans attente
Service en continu par alternance : pendant qu'on sert les pâtes du bac gauche, le bac droit chauffe la prochaine fournée. Le service ne s'arrête jamais — le client ne patiente pas
Gestion des allergènes : un bac dédié aux pâtes sans gluten, l'autre pour les pâtes classiques — traçabilité HACCP simplifiée, risque de contamination croisée réduit
Flexibilité selon l'affluence : hors rush, un seul bac actif (économie d'énergie). Pendant le coup de feu, les deux bacs à pleine puissance
Pour qui est le Snack 600 double ?
Snack ou restaurant rapide avec menu pâtes central : si les pâtes représentent 30-50% des commandes du midi et que le service est quotidien, le double bac Snack 600 est dimensionné pour ça. Un seul bac serait insuffisant aux heures de pointe
Restaurateur qui monte en gamme depuis un seul bac : si vous avez déjà le Snack 600 simple et que vous constatez des ralentissements au rush, le double est la suite naturelle — même gamme, même qualité de construction, capacité doublée
Cuisine de collectivité légère : école, cantine d'entreprise jusqu'à 60-80 couverts avec pâtes au menu 3-4j/7 — le Snack 600 double couvre ce volume sans nécessiter les gammes plus onéreuses (Série 650 à 3 340 €)
Budget contraint, besoin double : à 1 295 € HT, c'est le cuiseur double bac le moins cher du catalogue. Si la priorité est la capacité double au meilleur prix et que le volume de service ne justifie pas le Série 650, c'est l'option recommandée
Snack 600 double vs Série 650 double : quel cuiseur double choisir ?
Critère
Snack 600 Double (1 295 €)
Série 650 Double (3 340 €)
Nombre de bacs
2
2
Puissance totale
6 kW (2×3 kW)
Non spécifiée
Capacité par bac
Non spécifiée
14L (28L total)
Poids
25 kg
22 kg
Largeur
660 mm
600 mm
Prix HT
1 295 €
3 340 €
Pour qui
Entrée gamme pro, budget contrôlé
Volume moyen-fort, 50-100 couverts
Le Snack 600 double est l'option d'entrée de gamme au meilleur rapport prix/capacité double. La Série 650 double justifie son prix plus élevé par une capacité de cuve clairement documentée (14L par bac) et une puissance adaptée aux volumes plus importants.
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Gamme
Snack 600
Type
Cuiseur à pâtes électrique double 2 bacs
Puissance
6 kW (2×3 kW)
Largeur
660 mm
Profondeur
600 mm
Hauteur
290 mm
Poids
25 kg
Construction
Acier inoxydable
Garantie
1 an
Prix HT
1 295 €
Le Snack 600 double fonctionne-t-il en monophasé 230V ou en triphasé ?
Le Snack 600 double (6kW) fonctionne avec une alimentation électrique standard — pour confirmer la tension exacte (230V mono ou 400V triphasé) de votre modèle, contactez-nous avant commande. En règle générale, les cuiseurs à pâtes 6kW peuvent fonctionner en monophasé 230V sur un circuit dédié 32A selon la configuration. Notre équipe vous confirmera les exigences électriques exactes et vous aidera à préparer l'installation avant livraison.
Quelle quantité de pâtes peut-on cuire par heure avec le Snack 600 double ?
Avec le Snack 600 double 2 bacs, on peut cuire en alternance continue environ 1,5-2kg de pâtes sèches par heure par bac, soit 3-4kg/h pour les deux bacs combinés (selon le type de pâtes, le temps de cuisson et la fréquence des chargements). En termes de service, cela correspond à 20-30 portions (150g de pâtes sèches par portion) par heure par bac. Pour 50-60 portions/heure, les deux bacs en alternance couvrent largement la demande d'un service de restauration rapide.
