La Vitrine Chauffante 3 Niveaux en Inox est le modèle d'entrée de la gamme des vitrines chauffantes — un équipement de maintien chaud en inox de 780mm de largeur × 490mm de profondeur × 480mm de hauteur, 22kg, 1,2kW, MONO 230V, avec 3 niveaux de présentation et thermostat réglable de 30 à 85°C. À 1 511 € HT, c'est la solution de maintien chaud au comptoir la plus accessible du catalogue pour les professionnels qui recherchent un équipement standard en inox professionnel.
Pourquoi choisir la finition inox pour votre vitrine chauffante
La version inox (identifiant 875) et la version noire (identifiant 877) de la vitrine 3 niveaux partagent les mêmes dimensions (780×490×480mm) et le même prix (1 511€). La différence est la finition et les implications pratiques de cette finition :
Standard cuisine professionnel : l'inox alimentaire est le standard universel de la cuisine professionnelle en Europe. Une vitrine en inox s'intègre naturellement dans tout environnement de cuisine ou de comptoir équipé d'inox — tables de travail, plans de cuisson, éviers, étagères. Aucun problème d'harmonie visuelle avec le reste de l'équipement.
Nettoyage facilité : l'inox est non poreux, résistant aux graisses, aux vapeurs et aux produits de nettoyage courants. Un chiffon humide suffit pour enlever les traces de vapeur d'alimentation ou de sauces. Pas de risque de décoloration ou de délaminage de la surface sur le long terme.
Compatibilité HACCP : dans un contexte de contrôle sanitaire (inspection hygiène, certification), l'inox est le matériau de référence recommandé pour les surfaces alimentaires. Une vitrine en inox réduit le risque de questionnement lors des contrôles sur le matériau de la surface.
Durabilité à long terme : l'inox ne se décolore pas, ne rouille pas et ne se raye pas facilement. Contrairement à une surface laquée noire qui peut s'écailler ou se rayer après plusieurs années d'utilisation intense, l'inox maintient son apparence sans traitement particulier.
3 niveaux de présentation : efficacité et visibilité
La vitrine 3 niveaux est dimensionnée pour un service de comptoir standard :
3 niveaux de hauteur : chaque niveau accueille une catégorie de produit différente — viennoiseries et sandwichs chauds en haut (niveau le plus visible), plats du jour au milieu, accompagnements en bas. La présentation sur 3 niveaux crée un effet de vitrine appétissante qui stimule l'achat impulsif.
Éclairage LED intégré : les LED illuminent les produits depuis l'intérieur de la vitrine. Une présentation bien éclairée augmente l'attrait visuel des produits — les clients voient clairement ce qui est disponible depuis plusieurs mètres.
Thermostat 30-85°C : la plage large de réglage couvre tous les produits chauds courants. À 30-35°C pour les viennoiseries (garder tiède sans dessécher), à 65-75°C pour le poulet pané (standard sécurité alimentaire), à 80-85°C pour les plats en sauce (maintien optimale).
Encombrement modéré : 780×490mm — la vitrine occupe moins d'un mètre linéaire de comptoir. Elle peut s'intégrer dans n'importe quel espace de service sans réorganisation majeure du plan de travail.
Pour qui : profils d'établissements ciblés
Boulangeries et viennoiseries avec point chaud : croissants chauds, pains au chocolat, quiches, pizzas à la part. La vitrine chauffante 3 niveaux inox s'intègre naturellement dans un espace de vente boulangerie où le reste du mobilier est inox ou inox + bois.
Snack bars et sandwicheries : paninis chauds, hot dogs, wraps grillés, viennoiseries salées. La vitrine de comptoir permet de montrer les produits disponibles à la clientèle et de les maintenir prêts à la dégustation sans passage au micro-ondes entre la commande et le service.
Cafétérias et self-services : plats chauds en ligne de service. La vitrine 3 niveaux en inox est compatible avec le mobilier standard de restauration collective en inox. Elle peut être positionnée en bout de ligne ou intégrée dans un buffet self.
Traiteurs et événementiel : buffets chauds, plateaux-repas en attente de service. La vitrine se transporte facilement (22kg) et peut être installée dans une salle de réception ou un espace événementiel temporaire.
Comparatif gamme vitrines chauffantes
Modèle
Niveaux
Dimensions
Puissance
Poids
Prix HT
3 niveaux Inox (id875)
3
780×490×480mm
1,2 kW
22 kg
1 511 €
3 niveaux Noire (id877)
3
780×490×480mm
1,2 kW
25 kg
1 511 €
5 niveaux Inox (id879)
5
780×490×640mm
1,8 kW
15 kg
1 800 €
5 niveaux Noire (id881)
5
780×490×640mm
1,8 kW
25 kg
1 800 €
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Niveaux de présentation
3 niveaux
Finition
Inox (acier inoxydable)
Largeur
780 mm
Profondeur
490 mm
Hauteur
480 mm
Poids
22 kg
Puissance
1,2 kW
Tension
MONO 230V
Plage de température
30 — 85°C
Éclairage
LED intégré
Garantie
1 an
Prix HT
1 511 €
Quelle différence entre la vitrine chauffante inox et la vitrine chauffante noire à même prix ?
Les deux modèles (875 inox et 877 noire) partagent les mêmes dimensions (780×490×480mm), la même puissance (1,2kW) et le même prix (1 511€). La différence est la finition : l'inox est plus résistant dans le temps, plus facile à nettoyer et universellement compatible avec les cuisines professionnelles équipées en inox. La version noire est une alternative design pour les restaurants qui souhaitent un équipement visible du client avec une esthétique contemporaine. Pour un espace de cuisine ou une cafétéria, choisissez l'inox. Pour un comptoir visible du client dans un restaurant tendance, la noire peut renforcer l'identité visuelle de l'établissement.
La vitrine 3 niveaux suffit-elle pour un service à débit moyen (80-100 couverts/midi) ?
Oui — la vitrine 3 niveaux en inox est dimensionnée pour un service de 80 à 150 couverts par service, selon la taille des produits présentés et le rythme de réapprovisionnement. Pour un snack bar ou une boulangerie avec une offre de 4-6 références chaudes en rotation, les 3 niveaux suffisent à maintenir un stock visible en permanence. Pour un restaurant avec une offre plus large (8+ références) ou un service à très fort débit (200+ couverts), la version 5 niveaux (référence 879, 1 800€) ou les vitrines GN (référence 892 ou 899) offrent une capacité plus adaptée.
