La machine à glaçons TN45W est la machine palettes refroidissement eau de haute capacité : 45 kg de glaçons palettes produits par 24 heures, 35 glaçons à chaque cycle, et une réserve de 16 kg pouvant contenir jusqu'à 762 glaçons — la plus grande réserve de la gamme palettes eau standard du catalogue. À 2 710 €, soit 590 € de plus que la TN36W (2 120 €), la TN45W justifie cet écart par une production 29 % supérieure (45 vs 35 kg/24h), 75 % de glaçons en plus par cycle (35 vs 20), une réserve 33 % plus grande (762 vs 571 glaçons), des économies certifiées 25 % sur eau et électricité, et une vidange du coffre indépendante de l'évaporateur. Pour un bar à fort débit, un restaurant de 200 couverts ou un traiteur qui sert des cocktails en grande quantité, la TN45W est la machine palettes eau la plus efficace avant de passer aux formats grande capacité.
Ce qui justifie le surcoût de la TN45W vs la TN36W
45 kg/24h et 35 glaçons par cycle — production supérieure : la TN45W produit 29 % de glaçons en plus par jour que la TN36W (45 vs 35 kg/24h) et 75 % de glaçons en plus à chaque cycle (35 vs 20). En pratique, cela signifie que la réserve se recharge beaucoup plus vite après un pic de consommation — un avantage décisif lors des soirées intenses ou des services banquet où les demandes de glaçons se concentrent sur une courte période.
16 kg / 762 glaçons de réserve — la plus grande de la gamme palettes eau : avec 762 glaçons en stock, la TN45W peut servir environ 150 cocktails (5 glaçons par verre) en mode "stock seul" sans démarrer un nouveau cycle de production. Pour un cocktail d'entreprise de 100 personnes ou un service de bar en plein air où la production continue peut être difficile, ce stock tampon est une garantie de service sans rupture.
Économies jusqu'à 25 % sur eau et électricité : le contrôle électronique de la TN45W pilote les cycles de production en fonction du niveau réel de la réserve. La machine n'active son compresseur et son circuit eau que lorsque la réserve en a besoin. Sur une année, cette gestion intelligente peut représenter une économie significative sur la facture électrique et la consommation d'eau — un argument fort pour les exploitants qui calculent le retour sur investissement sur 5 à 8 ans.
Vidange du coffre indépendante de l'évaporateur : la TN45W permet de vidanger et nettoyer le coffre de stockage sans arrêter la production de glaçons. L'évaporateur continue de fonctionner pendant que le personnel nettoie le bac — une fonctionnalité de service professionnelle qui réduit les temps d'indisponibilité de la machine lors des opérations de nettoyage quotidien.
Ventilation frontale : la ventilation frontale permet une installation sous comptoir ou en position encastrée sans espace de dégagement latéral requis. La machine évacue sa chaleur par la façade avant — elle peut être encadrée de deux côtés par d'autres équipements ou des meubles, un avantage dans les espaces de bar contraints.
Pour quels établissements la TN45W est-elle conçue ?
Bar à cocktails à fort débit, bar de nuit : 45 kg/24h et 762 glaçons de réserve couvrent les besoins d'un bar qui sert 150 à 200 cocktails par soirée. Les 35 glaçons produits à chaque cycle permettent de reconstituer rapidement la réserve après les pics de consommation des premières heures de service.
Restaurant 150-250 couverts avec service cocktails : pour un restaurant qui sert des cocktails ou des boissons glacées à l'apéritif et en cours de repas, 45 kg/24h garantissent une disponibilité en glaçons pour le déjeuner et le dîner sans rupture. La ventilation frontale simplifie l'intégration sous le bar ou dans la cuisine.
Traiteur, prestataire banquet 150-300 personnes : 762 glaçons en réserve au démarrage du service, 45 kg/24h en production continue — la TN45W couvre les besoins en glaçons d'un banquet de 150 à 300 personnes avec cocktail ou vin d'honneur en début de prestation.
Hôtel 4 étoiles, espace spa et bien-être : un hôtel de standing avec un bar actif, un restaurant et des services de chambre génère un besoin en glaçons constant sur 14 à 16 heures par jour. La TN45W avec ses économies 25 % est conçue pour une utilisation intensive tout en maîtrisant les coûts d'exploitation.
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
TN45W
Système de production
Palettes
Refroidissement
Eau
Production
45 kg / 24h
Glaçons par cycle
35 glaçons
Réserve
16 kg / 762 glaçons
Ventilation
Frontale
Vidange coffre
Indépendante de l'évaporateur
Réglage glaçons
Oui — poids ajustable
Économies
Jusqu'à 25 % eau et électricité
Dimensions (L×P×H)
500 × 600 × 693 mm
Puissance
585 W
Alimentation
Monophasé 230 V
Structure
Inox AISI 304 angles arrondis
Garantie
1 an
Prix HT
2 710 €
TN36W vs TN45W : l'écart de 590 € vaut-il le surcoût ?
Critère
TN36W — 2 120 €
TN45W — 2 710 €
Production/24h
35 kg
45 kg (+29 %)
Glaçons/cycle
20
35 (+75 %)
Réserve
12 kg / 571 gl.
16 kg / 762 gl. (+33 %)
Puissance
585 W
585 W
Largeur
450 mm
500 mm
USB HACCP
Oui
—
Coffre ABS
Oui
—
Économies 25%
—
Oui
Ventilation frontale
—
Oui
Vidange indépendante
—
Oui
La TN45W est la bonne option si la production (45 kg) et la réserve (762 glaçons) sont vos critères principaux, avec les économies 25 % qui amortissent une partie du surcoût sur la durée. La TN36W (590 € moins chère) est préférable si la traçabilité HACCP USB et le coffre ABS sont vos priorités, à un débit de 35 kg/24h.
Questions fréquentes
La TN45W et la TN36W ont-elles la même puissance (585 W) — comment la TN45W produit-elle 29 % de plus ?
La puissance installée (585 W) est identique, mais l'architecture du compresseur et de l'évaporateur de la TN45W est différente de celle de la TN36W. Les deux machines utilisent le même moteur de compresseur mais la TN45W a un évaporateur de plus grande surface, ce qui lui permet de produire 35 glaçons par cycle vs 20 pour la TN36W. La puissance électrique n'est pas le seul déterminant de la production — la conception thermique de l'évaporateur joue un rôle tout aussi important.
Qu'est-ce que la "vidange indépendante" apporte en pratique ?
Sur la TN45W, le circuit de vidange du coffre de stockage est séparé du circuit frigorifique de l'évaporateur. Cela signifie que le personnel peut vider et nettoyer le bac de stockage des glaçons sans arrêter la production : la machine continue de fabriquer des glaçons pendant le nettoyage du coffre. Sans cette fonctionnalité, toute opération de nettoyage du bac impose un arrêt complet de la machine — un temps d'indisponibilité non négligeable dans un service continu.
La TN45W peut-elle fonctionner dans une cuisine très chaude (40°C en été) ?
Oui. Le refroidissement eau de la TN45W est insensible à la température ambiante : la dissipation thermique se fait par l'eau du circuit de refroidissement, pas par l'air ambiant. Que la cuisine soit à 20°C ou à 40°C, la production de 45 kg/24h reste stable. C'est l'avantage principal du refroidissement eau sur l'air pour les cuisines professionnelles en été ou dans les régions chaudes.
762 glaçons de réserve, est-ce suffisant pour un cocktail de 200 personnes ?
Cela dépend du service. Pour un cocktail de 200 personnes avec 2 verres par personne à 4 glaçons par verre, il faut 1 600 glaçons — soit plus du double de la réserve. Mais la TN45W produit 35 glaçons par cycle en continu : en 45 minutes de production (environ 3 à 4 cycles), elle reconstitue la réserve et fournit 100 à 140 glaçons supplémentaires. Pour un cocktail intense, le stock initial de 762 glaçons couvre le lancement du service tandis que la production continue assure le flux régulier sur la durée.
La TN45W inclut-elle un kit pieds réglables ?
Non. Le kit pieds est disponible en option sur la TN45W (il est inclus de série uniquement sur la TN80A et la TN80W selon nos fiches techniques). La hauteur standard de la TN45W est de 693 mm sans pieds. Si votre installation nécessite une hauteur de travail ajustable ou un dégagement au sol pour le nettoyage, le kit pieds optionnel est disponible — contactez notre équipe pour le tarif et la disponibilité.
Livraison rapide en France métropolitaine. Service technique disponible pour raccordement, installation et mise en service. Contactez notre équipe pour toute question ou commande de la TN45W.
