Quand le bar d'une discothèque, d'une grande brasserie ou d'un stade sert des centaines de boissons à l'heure, l'arrière-bar doit être à la hauteur. Le FGB267 franchit le seuil symbolique des 1 000 canettes stockées : 1 056 canettes 33 cl dans 794 L de capacité réfrigérée, réparties derrière 4 portes battantes sur 2 675 mm de longueur. C'est le format maximal de la gamme FGB — celui qu'on choisit quand tous les autres ne suffisent plus.
1 056 canettes : ce que ce chiffre signifie en service bar
1 056 canettes représentent environ 350 litres de boisson. À un service moyen de 30 cl par canette consommée sur place, c'est la capacité de servir 1 056 verres sans réapprovisionnement. Pour un bar ouvert de 20h à 3h (7h de service), cela représente un débit moyen de 150 canettes par heure — soit 2,5 canettes par minute — avant rupture de stock. Pour un bar de nuit ou un espace événementiel, cette capacité couvre confortablement un service de soirée sans relâche vers la chambre froide.
La longueur du plan de travail (2 675 mm) permet à 3 barmen de travailler simultanément, chacun ayant accès à sa zone de stock sans empiéter sur les collègues. En service intensif, cette organisation en parallèle multiplie le débit de service sans créer de goulot d'étranglement derrière le comptoir.
Le R290 à grande échelle : économies sur la durée
Sur un équipement de 794 L fonctionnant 12 à 24h par jour, le choix du réfrigérant impacte directement la facture énergétique. Le R290 (propane) présente des performances thermodynamiques supérieures aux HFC (R404A, R134a) : à puissance de refroidissement équivalente, il nécessite moins de fluide et consomme moins d'énergie électrique. Sur un arrière-bar tournant 330 jours par an à 420 W, chaque point de rendement gagné sur le réfrigérant se traduit en euros économisés sur la facture énergétique annuelle.
Le R290 est également un refrigerant à très faible impact environnemental (GWP quasi nul vs GWP de 1300-3900 pour les HFC courants). Dans le contexte des réglementations F-Gas européennes qui restreignent progressivement les HFC à fort GWP, choisir un équipement R290 aujourd'hui c'est s'assurer contre les contraintes réglementaires futures sur la maintenance et le remplacement de fluides.
Pour qui est conçu le FGB267 ?
Discothèques et clubs : la consommation de bières et softs en club dépend fortement du public et du style de soirée. En soirée standard (21h-5h), un bar de club mid-size (200 à 400 personnes) peut servir 500 à 1 000 canettes. Le FGB267 couvre cette amplitude sans réapprovisionnement pendant le service. La robustesse du design skinplate résiste aux environnements à forte humidité et aux nettoyages fréquents à l'eau.
Espaces événementiels et salles de mariage : une salle de réception avec 200 à 400 convives à l'apéritif crée un pic de consommation de boissons fraîches intense sur 1 à 2 heures. Le FGB267 pré-chargé la veille absorbe ce pic sans infrastructure de chambre froide déportée au bar.
Stades et salles de spectacle : dans les points de vente de boissons d'une enceinte sportive ou d'une salle de concert, les 1 056 canettes du FGB267 fournissent la réserve froide nécessaire pour les entractes et les moments de forte affluence sans multiplier les équipements dans des espaces souvent contraints.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|
| Référence | FGB267 |
| Capacité | 794 L |
| Contenance en canettes | 1 056 canettes 33 cl |
| Dimensions (L×P×H) | 2 675 × 565 × 890 mm |
| Nombre de portes | 4 portes battantes |
| Température de service | +1°C à +8°C (froid positif) |
| Réfrigérant | R290 (propane) |
| Évaporateur | Inter-portes |
| Dégivrage | Automatique |
| Puissance | 420 W |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Matière extérieure | Skinplate |
| Poids | 154 kg |
| Kit inclus | 2 grilles GN 1/1 + 2 paires de glissières |
| Garantie | 1 an |
Questions fréquentes — Arrière-bar FGB267 794 L
- Le FGB267 nécessite-t-il un accès électrique spécial à 420 W ?
- Non. 420 W en monophasé 230 V correspond à moins de 2 ampères de courant nominal. Une prise standard 10 A ou 16 A suffit largement. Aucun circuit dédié ni disjoncteur renforcé n'est requis. Assurez-vous simplement que la prise est proche du meuble pour éviter les rallonges — non recommandées sur les équipements frigorifiques pour des raisons de sécurité électrique.
- Comment s'effectue le réapprovisionnement de 1 056 canettes ?
- Chargez l'arrière-bar à partir de votre chambre froide ou de votre réserve en fin de service ou en début de journée, avant l'ouverture. Pour 1 056 canettes (environ 400 kg de boissons + emballages), prévoyez 30 à 45 minutes de chargement à deux personnes. Utilisez un diable ou un chariot de transport pour la manutention depuis la réserve. Le meuble atteint la consigne de température de service en 1 à 2 heures après chargement de produits froids pré-refroidis.
- Le FGB267 de 154 kg peut-il être déplacé après installation ?
- Un meuble de 154 kg à vide est difficile à déplacer manuellement. Les modèles FGB267 sont livrés sur pieds et ne sont pas prévus pour une mobilité régulière. Pour le nettoyage du sol sous le meuble, il est possible de l'incliner légèrement avec deux personnes ou d'utiliser un transpalette bas si l'espace le permet. Pour un déplacement significatif, l'assistance d'un manutentionnaire professionnel est recommandée.
- Le FGB267 convient-il pour une utilisation en continu 24h/24 sur toute l'année ?
- Oui. Les équipements de la gamme FGB sont conçus pour un usage professionnel continu. Le dégivrage automatique maintient les performances constantes sur la durée. La seule précaution est de respecter les températures ambiantes d'utilisation (généralement jusqu'à 32-38°C) et d'effectuer les maintenances préventives annuelles recommandées (nettoyage du condenseur, contrôle des joints de portes, vérification du groupe froid) par un technicien habilité.
- Une seule prise 230 V suffit pour le FGB267, ou faut-il un circuit électrique dédié ?
- Une prise standard 230 V / 16 A suffit. Cependant, pour un équipement de cette importance dans votre installation, nous recommandons de raccorder le FGB267 sur un circuit électrique dédié (disjoncteur propre) pour éviter que d'autres équipements n'interfèrent avec son alimentation. En cas de surcharge sur un circuit partagé, la réinitialisation du disjoncteur coupe le froid — risque pour vos 1 056 canettes stockées.
L'arrière-bar FGB267 794 L est disponible à 3 360 € sur materielfastfood.fr. C'est le format maximal de la gamme FGB pour les établissements qui ne transigent pas sur la disponibilité des boissons fraîches en service intensif. Pour les besoins encore plus importants ou pour une installation multi-meubles, contactez notre équipe qui vous conseillera sur la configuration optimale. Livraison France métropolitaine.
