Avec 587 L et 759 canettes, l'arrière-bar FGB206 est le format 3 portes de référence pour les établissements à fort débit : brasseries avec service de 80 à 150 couverts, bars à cocktails avec carte de boissons étendue, restaurants avec bar intégré animé le soir. Son plan de travail de 2 065 mm de long autorise deux barmen à travailler simultanément sans se gêner, tandis que son design skinplate noir s'intègre dans tous les styles de comptoir contemporain.
FGB206 vs FGB177 : 587 L ou 488 L pour votre service ?
Les deux modèles ont 3 portes, le même design skinplate noir, le même réfrigérant R290 et la même plage de température (+1°C/+8°C). La différence est dans la capacité brute et la longueur du plan de travail :
| Critère | FGB177 (488 L) | FGB206 (587 L) |
|---|
| Capacité | 488 L | 587 L |
| Canettes 33 cl | 630 canettes | 759 canettes (+20 %) |
| Largeur | 1 775 mm | 2 065 mm |
| Puissance | 370 W | 390 W |
| Poids | 100 kg | 107 kg |
| Prix | 2 640 € | 2 760 € |
| Service adapté | 50 à 80 couverts/service | 80 à 150 couverts/service |
Le choix se fait sur le volume de service réel. Si votre pic de service dépasse 600 canettes sur une soirée ou un service de midi animé, le FGB206 vous évite les ruptures de stock et les aller-retours en réserve pendant le coup de feu. À 120 € d'écart, c'est un investissement qui se justifie dès qu'une seule rupture de stock vous coûte plus que cette différence en perte de chiffre d'affaires.
Stockage de bouteilles debout : l'avantage du FGB206 pour les bars à vin et cocktails
Le FGB206 est conçu pour accueillir les bouteilles debout sur 3 niveaux de stockage. Cette caractéristique est précieuse pour les établissements qui servent à la fois des canettes (service rapide) et des bouteilles (service en carafon, verres de vin, champagne). En ajustant l'espacement des glissières, vous créez des niveaux à hauteur de bouteille (minimum 32 cm pour une 75 cl standard) en alternance avec des niveaux à hauteur de canette (12-14 cm). Le résultat : un arrière-bar mixte qui couvre toutes les références de votre carte des boissons dans un seul meuble.
Cette flexibilité est particulièrement adaptée aux bars à vins nature et aux restaurants avec une carte de références locales et artisanales servies en bouteille. Inutile d'avoir un meuble à vin séparé pour le service à la coupe si votre rotation est journalière — le FGB206 peut intégrer les bouteilles de service dans la même organisation que les canettes.
Pour qui est conçu le FGB206 ?
Brasseries et restaurants avec service bar le soir : un restaurant de 80 à 120 places qui transforme son bar en espace de cocktails après 22h consomme beaucoup plus de boissons fraîches que pendant le service de table. Les 759 canettes et 3 portes du FGB206 absorbent ce double rythme sans rupture ni désorganisation du stock.
Bars sportifs avec diffusion de matches : lors d'une grande rencontre sportive, un bar peut servir 400 à 700 canettes en 2 heures. À 759 canettes stockées, le FGB206 tient un service complet de match sans réapprovisionnement depuis la chambre froide. Le plan de travail de 2 065 mm permet aux 2 barmen de travailler en parallèle pour tenir le débit de service.
Hôtels avec bar de hall à fort passage : le bar de hall d'un hôtel 4 étoiles avec 100 à 200 chambres voit passer des clients à toute heure. Les 587 L permettent de maintenir un stock de boissons varié (softs, bières, vins, champagne) sans rupture entre les réapprovisionnements quotidiens.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|
| Référence | FGB206 |
| Capacité | 587 L |
| Contenance en canettes | 759 canettes 33 cl |
| Dimensions (L×P×H) | 2 065 × 565 × 890 mm |
| Nombre de portes | 3 portes battantes |
| Niveaux de stockage | 3 niveaux (bouteilles debout ou canettes) |
| Température de service | +1°C à +8°C (froid positif) |
| Réfrigérant | R290 (propane) |
| Évaporateur | Inter-portes |
| Dégivrage | Automatique |
| Puissance | 390 W |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Matière extérieure | Skinplate noir |
| Poids | 107 kg |
| Kit inclus | 2 grilles GN 1/1 + 2 paires de glissières |
| Garantie | 1 an |
Questions fréquentes — Arrière-bar FGB206 587 L
- Le FGB206 peut-il stocker des bouteilles de 1,5 L (magnums) ?
- Un magnum de 1,5 L mesure environ 38 à 40 cm de haut. Il est techniquement possible de l'intégrer dans le FGB206 si vous dédiez un niveau entier à cette hauteur, mais le meuble n'est pas conçu spécifiquement pour les magnums. Pour du stockage régulier de grands formats, une cave à vin ou un meuble réfrigéré plus profond (profondeur ≥ 600 mm) est plus adapté.
- L'arrière-bar FGB206 peut-il être installé à l'extérieur (terrasse couverte) ?
- Non. Les arrière-bars de la gamme FGB sont des équipements intérieurs. Une installation extérieure, même sous abri, expose le meuble à des variations de température et d'humidité incompatibles avec ses composants électroniques et son groupe froid. Pour une utilisation extérieure, des équipements spécifiquement certifiés outdoor sont nécessaires.
- Peut-on déposer des équipements (caisse enregistreuse, TPE) sur le plan de travail du FGB206 ?
- Le plan de travail supérieur peut recevoir des équipements légers (TPE, caisse enregistreuse, support à cartes) à condition de ne pas dépasser la charge admissible indiquée dans la notice technique. Il est fortement déconseillé de poser des équipements lourds (machine à café, lave-verre) directement sur le meuble, qui est conçu pour la surface de service bar, pas comme meuble porteur.
- Quelle différence entre le FGB206 3 portes et le FGB229 4 portes ?
- Le FGB229 est le premier modèle 4 portes de la gamme (664 L, 864 canettes, 2 295 mm, 400 W, 3 240 €). Il offre une porte supplémentaire pour une segmentation en 4 zones versus 3 pour le FGB206. Si votre bar sert simultanément bières, softs, vins et cocktails/sirops réfrigérés, les 4 portes du FGB229 permettent une séparation propre sans mélange de catégories.
L'arrière-bar FGB206 est disponible à 2 760 € sur materielfastfood.fr. Pour les établissements qui ont besoin d'encore plus de capacité, consultez le FGB229 (664 L, 4 portes) et le FGB267 (794 L, 4 portes) disponibles dans la même gamme. Livraison France métropolitaine.
