Quand le service s'accélère et que l'éclairage de la salle baisse pour créer l'ambiance, l'accès rapide aux bonnes boissons dans l'arrière-bar ne doit jamais devenir un problème. L'arrière-bar FGB145 répond à cet enjeu avec 380 L de stockage froid, 462 canettes accessibles derrière 2 portes skinplate noir, et un éclairage LED intérieur qui illumine immédiatement le contenu à l'ouverture. En service brasserie ou en bar à cocktails, chaque ouverture de porte donne une visibilité parfaite sur le stock disponible — sans tâtonner, sans perdre le fil de la commande.
L'éclairage LED : plus qu'un détail en service bar
Un intérieur sombre dans un arrière-bar est une source de stress en service rapide. Le barman ouvre la porte, doit identifier rapidement la référence souhaitée parmi des canettes identiques en format, repérer ce qui manque pour déclencher le réapprovisionnement, et refermer sans erreur. Avec un éclairage LED, cette identification se fait en moins d'une seconde — la lumière s'allume à l'ouverture et éclaire l'intégralité des niveaux de stockage simultanément. En service de nuit ou dans les bars à ambiance tamisée, c'est la différence entre un service fluide et des secondes perdues à chercher la bonne canette.
L'éclairage LED du FGB145 est aussi plus économique qu'un éclairage incandescent ou fluorescent classique, et produit moins de chaleur à l'intérieur du meuble — ce qui réduit légèrement la charge thermique sur le compresseur et contribue à maintenir la consigne de température avec moins d'efforts.
FGB145 vs FGB125 : 380 L vs 312 L, quelle différence concrète ?
Les deux modèles partagent la même hauteur (890 mm), la même profondeur (565 mm) et le même design skinplate noir. La différence est dans la largeur (+200 mm) et la capacité (+68 L, +66 canettes). En pratique, cette différence se traduit par :
- 1 niveau de stockage supplémentaire en largeur : les canettes sont moins entassées, la visibilité lors de l'ouverture est meilleure
- Un réapprovisionnement moins fréquent : pour un café qui passe à une brasserie avec service de midi et soir, 462 canettes vs 396 font la différence sur un service de 4 heures
- Puissance légèrement supérieure (340 W vs 320 W) pour maintenir la consigne sur un volume accru
Le choix entre FGB125 et FGB145 se fait essentiellement sur le volume de service journalier : moins de 300 canettes par jour → FGB125, entre 300 et 500 canettes par jour → FGB145.
Pour qui est conçu le FGB145 ?
Brasseries et restaurants avec service de boissons froid intégré : un restaurant qui propose des boissons fraîches à la carte (soft, bières pression + canettes, jus frais) a besoin d'un stock accessible en permanence derrière le bar. Le FGB145 stocke assez pour tenir 2 services sans rupture, et son plan de travail de 1 455 mm offre de la place pour préparer les plateaux de boissons.
Bars à cocktails et bars à vins : les 2 portes pleines maintiennent le contenu hors de la vue des clients (esthétique bar premium), tandis que l'éclairage LED permet au barman de tout voir instantanément à l'ouverture. La temperature +1°C/+8°C est parfaitement adaptée au champagne (5-8°C), aux vins blancs et rosés (6-10°C) et aux bières de dégustation (3-8°C selon le style).
Hôtels avec minibar de hall ou snack bar : dans un hall d'hôtel avec coin snack, le FGB145 stocke les boissons fraîches pour le service en libre accès ou en service à table sans nécessiter une réserve séparée à proximité. Le réapprovisionnement journalier suffit pour un point de vente de petite taille.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|
| Référence | FGB145 |
| Capacité | 380 L |
| Contenance en canettes | 462 canettes 33 cl |
| Dimensions (L×P×H) | 1 455 × 565 × 890 mm |
| Nombre de portes | 2 portes pleines |
| Éclairage intérieur | LED |
| Température de service | +1°C à +8°C (froid positif) |
| Réfrigérant | R290 (propane) |
| Puissance | 340 W |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Matière extérieure | Skinplate noir |
| Poids | 83 kg |
| Évaporateur | Inter-portes |
| Kit inclus | 2 grilles GN 1/1 + 2 paires de glissières |
| Garantie | 1 an |
Questions fréquentes — Arrière-bar FGB145 380 L
- L'éclairage LED s'allume-t-il automatiquement à l'ouverture des portes ?
- Oui. L'éclairage LED intérieur des arrière-bars professionnels est commandé par un contacteur de porte : la lumière s'allume à l'ouverture et s'éteint à la fermeture. Ce fonctionnement automatique évite que l'éclairage reste allumé en cas d'oubli de fermeture, protégeant la consommation électrique et la qualité du froid.
- À quelle température précise recommandez-vous de régler le FGB145 pour les bières ?
- Pour les bières lager et pilsner (bières blondes classiques), 4°C à 5°C est la température idéale de service. Pour les bières artisanales de caractère (IPA, stout, lambic), 6°C à 10°C préserve mieux les arômes. La plage +1°C/+8°C du FGB145 couvre toutes ces températures. Réglez selon le produit principal servi et ajustez les étagères pour les gammes de température différentes.
- Le FGB145 peut-il stocker des bouteilles debout (vin, champagne) ?
- Oui, à condition de retirer une grille GN 1/1 pour créer un espace suffisant en hauteur. Une bouteille de vin standard (75 cl) mesure 32 cm de haut — selon l'espacement des glissières réglées, vous pouvez créer des niveaux adaptés aux bouteilles debout. Le FGB145 n'est pas un cave à vin (pas de contrôle d'humidité, pas de position couchée), mais il convient au stockage court terme avant service.
- La garantie 1 an couvre-t-elle les pièces et la main-d'œuvre ?
- La garantie de 1 an de la gamme FGB couvre les défauts de fabrication. Les conditions exactes (pièces et/ou main-d'œuvre, déplacement inclus ou non) sont précisées dans les documents fournis à la livraison. Contactez notre service après-vente pour connaître les modalités d'intervention en cas de panne sous garantie.
- Quelle est la consommation électrique annuelle du FGB145 ?
- À 340 W de puissance nominale et un taux de fonctionnement estimé à 40-50 % du temps, la consommation journalière se situe entre 3 et 4 kWh. Sur une année d'exploitation (330 jours d'ouverture), comptez environ 1 000 à 1 300 kWh — soit 150 à 200 € par an à 0,15 €/kWh. Ces estimations varient selon la température ambiante et la fréquence d'ouverture des portes.
L'arrière-bar FGB145 est disponible à 2 280 € sur materielfastfood.fr. Pour choisir entre le 380 L (FGB145), le 488 L à 3 portes (FGB177) ou les formats plus grands, notre équipe vous aide à calibrer votre stock en fonction de vos services. Livraison France métropolitaine incluse.
