La SPT70/8021G Prestige 700 es la versión todo gas de la cocina profesional de 80 cm: una placa de gas de 4 fuegos y un horno de gas GN 2/1, que suman 33 kW — una sola energía (gas) para toda la unidad. Es la elección para las cocinas que funcionan con gas y quieren la reactividad de la llama tanto en la placa como en el horno, con un gran horno GN 2/1 para grandes piezas y gran volumen de horno. Sin alta demanda eléctrica, conviene a los locales donde la capacidad eléctrica es limitada o donde el gas es la energía preferida.
¿Por qué una cocina todo gas con horno de gas?
Hacer funcionar toda la cocina con gas tiene ventajas concretas. Una sola energía simplifica la instalación — sin circuito eléctrico de alta potencia para el horno, solo la conexión de gas. El horno de gas da la reactividad de la llama y un carácter de cocción que algunos chefs prefieren para asar. Y para las cocinas cuya instalación eléctrica no puede alimentar un horno eléctrico potente, el todo gas es la solución práctica. Con 33 kW totales (más que la versión mixta de 27 kW), la SPT70/8021G ofrece una fuerte potencia de cocción en placa y horno.
El horno de gas GN 2/1 acoge 2 cubetas GN 1/1 a la vez (unas 2,5× un horno GN 1/1), ideal para grandes piezas — piernas, aves enteras — y asado de gran volumen. Con 80 cm de ancho, la cocina se asocia con el resto de la línea Prestige 700.
Para qué establecimientos es la SPT70/8021G
Cervecerías y restaurantes con gas: una cocina de energía única donde el gas ya es la alimentación principal, con fuerte potencia de placa y horno.
Caterings y cocinas de mucho asado: el horno de gas GN 2/1 asa grandes piezas en cantidad, la placa de gas gestiona las preparaciones de base — todo a gas.
Locales con capacidad eléctrica limitada: el todo gas evita el circuito eléctrico de alta potencia que necesitaría un gran horno eléctrico.
Chefs que prefieren el carácter del horno de gas: para asar, algunos chefs prefieren el calor y la reactividad del horno de gas frente al eléctrico.
Características técnicas
| Referencia | SPT70/8021G |
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| Gama | Prestige 700 |
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| Fuegos | 4 fuegos de gas |
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| Horno integrado | De gas GN 2/1 (capacidad doble) |
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| Potencia total | 33 kW |
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| Dimensiones | 80 × 70 × 90 cm (An × Pr × Al) |
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| Peso | 77 kg |
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| Norma | HACCP · seguridad de llama por termopar |
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Prestige 700 4 fuegos gas: todo gas vs mixta
| Modelo | Placa | Horno | Potencia |
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| SPT70/8021GE | 4 gas | Eléctrico GN 2/1 | 27 kW |
| SPT70/8021G | 4 gas | Gas GN 2/1 | 33 kW |
Preguntas frecuentes
- ¿Todo gas o mixta (horno eléctrico): cuál elegir?
- Elija todo gas (SPT70/8021G) si funciona con gas, quiere una sola energía y una instalación eléctrica más simple, o prefiere el horno de gas para asar. Elija mixta (SPT70/8021GE, horno eléctrico) si tiene ambas alimentaciones y quiere el calor termostático homogéneo y la simplicidad de un horno eléctrico. Ambas tienen el mismo gran horno GN 2/1 y formato de 80 cm.
- ¿Una cocina todo gas necesita alguna conexión eléctrica?
- Una cocina todo gas necesita principalmente la conexión de gas. Algunos modelos usan una pequeña alimentación eléctrica para el encendido o los mandos, pero no el circuito de alta potencia que requeriría un horno eléctrico. Los requisitos principales son la conexión de gas profesional y una campana extractora. Confirme las necesidades exactas con el instalador.
- ¿El horno de gas es tan homogéneo como un horno eléctrico?
- Un horno de gas calienta por quemador y convección natural; un horno eléctrico calienta por resistencias. Ambos son hornos estáticos (sin ventilador forzado). El horno eléctrico tiende a dar un calor termostático algo más homogéneo, mientras que el horno de gas ofrece la reactividad de la llama y un carácter que algunos chefs prefieren para asar. Para una cocción precisa y homogénea con ventilador o vapor, un horno de convección o combi dedicado es la herramienta adecuada.
Entrega e instalación — Cocina todo gas Prestige 700 SPT70/8021G. 80 × 70 × 90 cm. Conexión de gas por un instalador autorizado. Escriba a través del formulario de contacto para un presupuesto.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año (piezas y mano de obra), extensión disponible. Soporte técnico y piezas MFF. Se requieren una conexión de gas por un instalador autorizado y una campana extractora profesional. Entrega en Francia peninsular — plazos a través del formulario de contacto.
