La SPT70/8021GE Prestige 700 es la versión de energía mixta de la cocina profesional de 80 cm: una placa de gas potente de 4 fuegos (27 kW) combinada con un gran horno eléctrico GN 2/1 (el doble de la capacidad de un horno GN 1/1). Reúne la reactividad de la llama del gas en la placa y el calor termostático homogéneo y simple de la electricidad en un horno de gran capacidad. Para las cervecerías, los restaurantes a la carta y los caterings que quieren una fuerte potencia de cocción a gas con un gran horno, la SPT70/8021GE es la elección mixta equilibrada de la línea Prestige 700.
Por qué la configuración mixta dessus gas / horno eléctrico con un horno GN 2/1
Esta cocina combina tres fuerzas. La placa de gas de 27 kW da una cocción a la llama fuerte y reactiva al instante — la elección natural para el sellado, el salteado y los cambios rápidos de potencia. El horno eléctrico GN 2/1 ofrece un calor termostático homogéneo para asar y gratinar, en una cámara que acoge 2 cubetas GN 1/1 a la vez (unas 2,5× un horno GN 1/1) — ideal para grandes piezas y cocción al horno de gran volumen. Y el horno eléctrico evita un quemador de gas dentro de la cavidad, simplificando el uso.
Con 80 cm de ancho y 70 cm de fondo, la SPT70/8021GE corresponde a los estándares de la línea de cocción profesional y se asocia con el resto de la línea Prestige 700.
Para qué establecimientos es la SPT70/8021GE
Cervecerías y restaurantes a la carta: placa de gas potente para la cocción a la comanda, gran horno eléctrico para asados y platos al horno — 50 a 120 cubiertos en una unidad.
Caterings con gran volumen de horno: el horno GN 2/1 cuece grandes piezas y grandes cantidades, mientras la placa de gas gestiona las preparaciones de base.
Cocinas que prefieren gas arriba, eléctrico en el horno: la configuración mixta usa cada energía por su fuerza, con un gran horno.
Hoteles con servicio de banquete: reactividad del gas más capacidad de horno GN 2/1 para cocción al horno de grandes cantidades.
Características técnicas
| Referencia | SPT70/8021GE |
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| Gama | Prestige 700 |
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| Fuegos | 4 fuegos de gas |
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| Horno integrado | Eléctrico GN 2/1 (capacidad doble) |
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| Potencia total | 27 kW |
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| Dimensiones | 80 × 70 × 90 cm (An × Pr × Al) |
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| Peso | 77 kg |
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| Norma | HACCP · seguridad de llama por termopar |
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Prestige 700 4 fuegos gas: mixta vs todo gas
| Modelo | Placa | Horno | Potencia |
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| SPT70/8021GE | 4 gas | Eléctrico GN 2/1 | 27 kW |
| SPT70/8021G | 4 gas | Gas GN 2/1 | 33 kW |
Preguntas frecuentes
- ¿Cuál es la ventaja del horno eléctrico frente a la versión todo gas?
- El horno eléctrico da un calor termostático homogéneo y evita un quemador de gas dentro de la cavidad — más simple de usar y de instalar. La versión todo gas (SPT70/8021G, horno de gas) se prefiere cuando se quiere una sola energía (gas) para toda la cocina, o cuando la capacidad eléctrica es limitada. La mixta SPT70/8021GE conviene a las cocinas con alimentación de gas y eléctrica.
- ¿Qué aporta el horno GN 2/1 frente a un horno GN 1/1?
- Un horno GN 2/1 (650×530 mm) acoge unas 2,5× la superficie de un horno GN 1/1 — 2 cubetas GN 1/1 a la vez o piezas anchas (piernas, aves enteras). Para un gran volumen de horno o grandes piezas, cambia la organización de la producción: menos rotaciones, más por hornada.
- ¿Esta cocina necesita conexiones de gas y eléctrica?
- Sí — una conexión de gas profesional para la placa y una conexión eléctrica para el horno GN 2/1, además de una campana extractora profesional. Contáctenos para los requisitos de conexión antes de pedir.
Entrega e instalación — Cocina mixta Prestige 700 SPT70/8021GE. 80 × 70 × 90 cm. Conexión de gas + eléctrica por instaladores autorizados. Escriba a través del formulario de contacto para un presupuesto.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año (piezas y mano de obra), extensión disponible. Soporte técnico y piezas MFF. Se requieren una conexión de gas por un instalador autorizado y una campana extractora profesional. Entrega en Francia peninsular — plazos a través del formulario de contacto.
