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Menu Board LED 100x60cm
149,00 €
199,00 €
Menu Board LED 60x40cm
90,00 €
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Salamandre à Quartz 800 mm —...
3 199,00 € 3 840,00 €- Salamandre infrarouge à résistances quartz — 4,5 kW, 230V monophasé
- Largeur 800 mm : 3 à 4 assiettes simultanées ou 1 gastronorme GN 2/1
- Chaleur homogène : pas de points chauds, brunissage régulier bord à bord
- Plafond mobile : réglage précis de la distance de rayonnement
- Idéale pour crèmes brûlées, gratins délicats, fromages fondus, finitions gastronomiques
- Dimensions : 800 × 640 × 590 mm · Alimentation : 230V monophasé
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Salamandre Électrique Professionnelle...
2 959,00 € 3 560,00 €- Salamandre professionnelle électrique 3 kW — 230V monophasé, sans contrainte gaz
- Format 600 mm : s'adapte à toute batterie de cuisine standard
- Plafond mobile : réglage de la hauteur de rayonnement selon l'épaisseur du plat
- Installation rapide : branchement 230V direct, aucune extraction gaz requise
- Idéale pour cuisines sans réseau gaz, dark kitchens, établissements en location
- Dimensions : 600 × 640 × 590 mm · Poids : 26 kg
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Salamandre Fixe 2 Niveaux 600 mm —...
369,00 € 445,00 €- Salamandre électrique plafond fixe 2 niveaux — 2,25 kW, 230V monophasé
- Format ultra-compact : 600 × 310 × 315 mm — tient sur toute étagère ou comptoir
- La salamandre professionnelle la plus accessible de la gamme : 445 € HT
- 2 positions de grille : distance proche pour croûte rapide, éloignée pour brunissage doux
- Gratinage de 2 assiettes simultanées, filets de poisson standard, ramequins
- Alimentation : 230V monophasé · Installation immédiate sans contrainte
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Salamandre Fixe 3 Niveaux 800 mm —...
499,00 € 600,00 €- Salamandre électrique à plafond fixe 3 niveaux — 3 kW, 230V monophasé
- Largeur 800 mm : gratinage de 3 à 4 assiettes ou 1 gastronorme GN 2/1
- 3 positions de grille : distance de rayonnement réglable selon l'épaisseur du plat
- Format ultra-compact : 800 × 360 × 355 mm — pose sur plan de travail ou étagère
- Le meilleur rapport largeur/puissance/prix de la gamme : 600 € HT
- Alimentation : 230V monophasé · Installation immédiate
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Salamandre Luxe Électrique 600 mm —...
2 959,00 € 3 560,00 €- Salamandre électrique "Gamme Luxe" — 3 kW, 230V, 600 mm, plafond mobile
- Régulation thermique précise : chaleur stable, sans la variation d'une flamme gaz
- Idéale pour les restaurants gastronomiques : finitions délicates, gratinage homogène
- Silencieuse, sans odeur de combustion — cuisine propre et neutre
- Format 600 mm, 26 kg : facile à positionner en ligne de cuisson
- Dimensions : 600 × 640 × 590 mm · Alimentation : 230V monophasé
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Salamandre Professionnelle Gaz 600 mm...
3 169,00 € 3 810,00 €- Salamandre professionnelle à gaz (propane/butane) — 5 kW
- Format 600 mm : s'intègre dans toute batterie de cuisine standard sans adaptation
- Plafond mobile : réglage précis de la hauteur de rayonnement selon l'épaisseur du plat
- Montée en température instantanée — aucune attente entre deux envois
- Aucun impact sur le réseau électrique : raccordement sur rampe gaz existante
- Dimensions : 600 × 640 × 590 mm · Énergie : propane ou butane
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Salamandre Professionnelle Gaz 800 mm...
3 999,00 € 4 800,00 €- Salamandre professionnelle à gaz (propane/butane) — 7,6 kW, la plus puissante de la gamme
- Largeur 800 mm : gratinage simultané de 3 à 4 assiettes ou 1 gastronorme GN 2/1
- Plafond mobile : réglage de la hauteur de rayonnement selon l'épaisseur du plat
- Allumage électronique intégré + thermostat de régulation inclus
- Montée en température instantanée — récupération immédiate entre chaque service
- Consommation 0,55 kg/h · 800 × 640 × 590 mm · 40 kg
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Sauteuse Basculante Électrique...
4 339,00 € 5 210,00 €- 50 litres — 10,5 kW TRI 400 V, basculement mécanique motorisé
- ⚠️ Alimentation triphasé 400 V obligatoire — vérifier avant commande
- Basculement motorisé : vidange sans effort physique même en fin de service chargé
- Structure inox 800×700×900 mm, 77 kg — installation fixe cuisine sans gaz
- Cuisson sautés, braisés, ragoûts et plats en sauce en grande quantité
- Pour restaurant, hôtel, collectivité. Garantie 1 an.
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Sauteuse Basculante Gaz Prestige 700...
4 649,00 € 5 580,00 €- 50 litres — gaz, basculement manuel, vidange facile en hôtel ou bac
- Structure inox 800×700×900 mm, 77 kg — installation fixe cuisine de brigade
- Cuisson sautés, ragoûts, braisés, sauces en grande quantité sans surveillance
- Basculement de cuve : transfert direct en bac GN sans louche ni déversement
- Gaz naturel ou propane — coût d'exploitation réduit en usage intensif quotidien
- Pour restaurant, hôtel, traiteur, collectivité. Garantie 1 an.
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Sauteuse Électrique Basculante...
6 199,00 € 7 450,00 €- 10 kW triphasé 400 V — sauteuse basculante 43 L sans gaz, basculement manuel
- Bloc Diamante 70 : 800×730×870 mm, 77 kg, intégration ligne modulaire tout-électrique
- ⚠️ Alimentation triphasé 400 V obligatoire — vérifier avant commande
- 43 L capacité brigade : même volume que la version gaz, sans contrainte réseau gaz
- Basculement manuel : vidage direct en bac GN ou bain-marie de service en fin de cuisson
- Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
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Sauteuse Électrique Diamante 70 — 21...
4 559,00 € 5 470,00 €- 21 litres — 8,1 kW TRI 400 V, cuve fixe — format compact, montée en temp rapide
- Bloc Diamante 70 : 600×730×870 mm sur pieds inox, 77 kg — intégration ligne pro
- ⚠️ Alimentation triphasé 400 V obligatoire — vérifier avant commande
- Cuve fixe (non basculante) — service à la louche ou spatule, cuissons à la portion
- Idéal restaurant 40–60 couverts, plats du jour en sauce, risottos, braisés
- Pour restaurant compact, hôtel boutique, brasserie. Garantie 1 an.
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Sauteuse Gaz Basculante Diamante 70 —...
5 899,00 € 7 080,00 €- 14 kW gaz — sauteuse basculante 43 L, basculement manuel, vidage direct en fin de cuisson
- Bloc Diamante 70 : 800×730×870 mm, 77 kg, intégration ligne modulaire
- Production intensive : ragoûts, braisés, viandes en sauce — 150-250 portions par batch
- 2 chefs sur 800 mm ou 1 chef en capacité totale 43 L continue
- Gaz = montée en chauffe vive + coût exploitation inférieur à l'électrique sur 6-8 h/jour
- Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
