Le fourneau électrique Snack 600 SPT60ELS est l'équipement de référence pour les cuisines professionnelles à espace restreint. Avec seulement 66 cm de largeur, il s'intègre dans les petites cuisines, les corners food hall, les snack bars et les points de vente où chaque centimètre compte. Il réunit sur une seule plateforme compacte 4 plaques rondes électriques pour la cuisson à la flamme et un four électrique GN 1/1 intégré pour les rôtissages, gratins et cuissons lentes — sans avoir besoin d'un second équipement séparé. Pour un budget de démarrage de 2 610 € HT, le Snack 600 SPT60ELS est souvent le premier fourneau électrique d'un jeune restaurateur ou d'un entrepreneur qui ouvre son premier point de restauration.
Pourquoi choisir le Snack 600 SPT60ELS pour votre cuisine
Le Snack 600 se distingue principalement par sa compacité : 66 cm de largeur contre 80 cm pour les fourneaux professionnels standard. Cette différence de 14 cm peut faire la différence entre une cuisine fonctionnelle et une cuisine engorgée dans un local de moins de 15 m². Sa profondeur de 60 cm correspond à la profondeur standard des plans de travail inox, ce qui facilite son intégration dans une configuration en ligne avec d'autres équipements.
Le four GN 1/1 intégré est un avantage décisif par rapport à un simple réchaud : il vous permet de cuire au four sans investir dans un équipement supplémentaire, de régénérer des plats ou de maintenir en température en utilisant seulement un appareil. Pour un snack bar ou un petit restaurant qui prépare 20 à 50 couverts par service, cette polyvalence simplifie l'organisation de la cuisine et réduit les coûts d'investissement initiaux.
Pour quels établissements le Snack 600 SPT60ELS est-il adapté
Snack bars et fast food artisanal : kebab, hot dog, croque-monsieur, plats chauds simples — les 4 plaques couvrent tous les besoins de cuisson sur feu direct d'un menu snack standard.
Points de vente en food hall ou marché couvert : espace compté, volume modéré — le 66 cm de largeur permet d'installer un fourneau complet dans un corner de 2 m linéaires.
Boucheries-rôtisseries avec espace cuisine réduit : le four GN 1/1 intégré prend en charge les rôtissages et les préparations traiteur sans mobiliser d'espace supplémentaire.
Restaurants en démarrage et primo-restaurateurs : budget maîtrisé, polyvalence maximale — le SPT60ELS offre l'essentiel d'un piano de cuisine professionnel dans le format le plus accessible de la gamme.
Cuisines de bureau et plateaux repas : production de 20 à 40 repas chauds par service, menu simple et récurrent — les 4 plaques permettent de cuire simultanément entrée, plat et accompagnement.
Caractéristiques techniques du fourneau électrique Snack 600 SPT60ELS
Paramètre
Valeur
Référence
SPT60ELS
Gamme
Snack 600
Feux
4 plaques rondes électriques
Four intégré
GN 1/1
Puissance totale
11,13 kW
Dimensions (L×P×H)
66 × 60 × 92 cm
Poids
77 kg
Prix HT
2 610 €
Garantie
1 an pièces et main-d'œuvre
Conformité
HACCP
Comparatif fourneaux électriques : Snack 600 vs Série 650 vs Prestige 700
Modèle
Largeur
Puissance
Four
Prix HT
Pour qui
Snack 600 SPT60ELS
66 cm
11,13 kW
GN 1/1
2 610 €
Petite cuisine, démarrage
Série 650 OC6FES7EP
70 cm
10,4 kW
GN 1/1
3 595 €
Cuisine professionnelle standard
Prestige 700 SPT70/8011E
80 cm
13,4 kW TRI
GN 1/1
3 390 €
Brigade professionnelle, TRI 400V
Questions fréquentes sur le fourneau électrique compact Snack 600
Quelle est la puissance nécessaire pour un fourneau électrique dans une petite cuisine professionnelle ?
Pour une petite cuisine de snack bar ou de restaurant de 20 à 50 couverts, une puissance de 10 à 12 kW est suffisante pour couvrir les besoins de cuisson courants. Le Snack 600 SPT60ELS avec ses 11,13 kW offre une montée en température rapide sur ses 4 plaques et une capacité de four suffisante pour les rôtissages et les gratins. Pour des volumes plus importants ou une carte plus élaborée, les gammes Prestige 700 ou Diamante offrent des puissances supérieures en triphasé 400V.
Un fourneau électrique 66 cm est-il suffisant pour un service de 30 à 50 couverts ?
Oui, si votre menu est raisonnable en termes de diversité de cuissons simultanées. Les 4 plaques permettent de mener 4 cuissons en parallèle (sauces, légumes, plats en casserole, poissons), et le four GN 1/1 ajoute une cinquième zone de cuisson pour les préparations au four. Pour des menus simples (3-5 plats principaux), le SPT60ELS couvre les besoins d'un service de 30 à 50 couverts. Au-delà ou avec une carte complexe, un format 80 cm avec plus de puissance sera préférable.
Peut-on utiliser toutes les casseroles et ustensiles sur des plaques rondes électriques ?
Les plaques rondes électriques conviennent à toutes les casseroles et sauteuses à fond plat ou légèrement incurvé. Les casseroles rondes standards en inox, fonte émaillée ou aluminium fonctionnent parfaitement. Les woks ronds profonds ou les ustensiles à fond très bombé sont moins adaptés — pour les cuissons de type wok, une plaque à wok ou un brûleur gaz spécifique est plus efficace. Les plaques à fond plat (plancha, etc.) peuvent également s'utiliser sur des plaques rondes électriques.
Le four GN 1/1 intégré est-il aussi performant qu'un four professionnel séparé ?
Le four GN 1/1 intégré du SPT60ELS est adapté aux usages courants : rôtissage de viandes, gratinage, cuisson de tartes et quiches, maintien en température. Il ne dispose pas des fonctionnalités avancées d'un four mixte combi (pas de vapeur, pas de programmes mémorisables). Pour des cuissons précises au degré près ou des productions en grande quantité, un four professionnel dédié reste supérieur. Pour un usage polyvalent quotidien à faible ou moyen volume, il est tout à fait performant.
Livraison, installation et garantie
Le Snack 600 SPT60ELS est livré sur palette en France métropolitaine. Le raccordement électrique est réalisé par un électricien qualifié — vérifiez la disponibilité d'une prise ou d'un circuit dédié adapté à la puissance de l'appareil avant installation. Une formation à la prise en main est incluse lors de la livraison. La garantie couvre le fourneau pendant 12 mois sur les pièces et la main-d'œuvre. Pour toute demande de devis ou d'information, contactez notre équipe au 00 00 00 00 00 ou via le formulaire de contact.
