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  • 0kg - 410kg

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  • 1,00 € - 27 588,00 €

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Équipez votre cuisine professionnelle avec notre large gamme de matériel et d'équipements de qualité. Friteuses, fours, réfrigération et bien plus encore pour sublimer vos plats et optimiser votre espace de travail

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  • Catégories: MATERIEL POULET FRIT
  • Disponibilité: En stock
  • Disponibilité: Non disponible
    • Promo
    • -216,00 €

    réchaud gaz SÉRIE 650

    999,00 € 1 215,00 €
    • Réchaud gaz Série 650 2 feux — 9,55kW, 17kg, 400×300×650mm
    • Gamme Série 650 — profil intermédiaire pro, même gamme que fourneau et plancha 650
    • 2 brûleurs indépendants — 4,775kW chacun, cuissons simultanées sur 400mm
    • Profil 650mm de profondeur — s'aligne avec les équipements Série 650
    • Construction robuste 17kg — qualité gamme intermédiaire, durabilité longue durée
    • 1 215 € HT · Gaz · Garantie 1 an · Livraison France métropolitaine
    • Promo
    • -1 066,00 €

    PRESTIGE 700 - FOURNEAU GAZ ET MIXTE

    5 329,00 € 6 395,00 €
    • Tout gaz — 6 feux + four gaz GN 2/1 — un seul raccordement gaz pour l'ensemble de l'équipement, puissance totale 45 kW
    • 45 kW de puissance totale — la puissance la plus élevée de la gamme Prestige 700 120 cm, pour un service simultané à fort débit sur 6 feux et four
    • Four gaz GN 2/1 — montée rapide, grande capacité (2 bacs GN 1/1), léger apport d'humidité naturelle favorable aux rôtis et braisés en service continu
    • 6 feux gaz en ligne — 6 postes de cuisson simultanés pour brigades de 3 à 5 cuisiniers et volumes de 60 à 120 couverts
    • Format Prestige 700 — 120×70×90 cm — 77 kg, HACCP, la gamme de référence en grand format tout-gaz
    • Livraison France entière — raccordement gaz, formation incluse, garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Promo
    • -91,00 €

    SNACK 600 - SUPPORT OUVERT, QUADRUPLE

    459,00 € 550,00 €
    • Support ouvert quadruple Snack 600 — 1320×570×510mm, 40kg
    • 4 appareils sur structure unifiée — ligne de cuisson 132cm complète
    • 550€ vs 1280€ pour 4 supports simples — économie de 730€
    • 40kg de construction robuste — stabilité pour 4 équipements en charge
    • 550 € HT · Garantie 1 an · Livraison France métropolitaine
    • Promo
    • -24,00 €

    Kit Porte-Plaques

    239,00 € 263,00 €

    Le Kit Porte-Plaques à 6 niveaux est un accessoire pratique et fonctionnel pour les fours à convection et à air pulse. 

    Points forts :

    Augmentation de l'espace de cuisson 

    Utilisation facile 

    Qualité de fabrication 

    Compatibilité 

    • Promo
    • -2,00 €

    Grille à Pizza Aluminium Ø280 mm — 10 €

    8,00 € 10,00 €
    • Grille à pizza aluminium · Ø280 mm — 10 € l'unité
    • Format Ø28 cm : pour pizzas individuelles petites (enfants, format snack, portioning)
    • Aluminium alimentaire : légère, résistante à la chaleur, lavable lave-vaisselle
    • Cuisson croustillante par circulation d'air sous la pizza — meilleure que la plaque pleine
    • Accessoire consommable : prévoir 3-5 grilles par four pour la rotation de service
    • 10 € HT l'unité
    • Promo
    • -7,00 €

    grille GN 1/1

    36,00 € 43,00 €

    Pour une cuisine professionnelle efficace, les équipements de qualité supérieure sont indispensables. La grille GN 1/1 est un accessoire de qualité pour les fours mixtes à commandes tactiles. 

    Points forts du produit :

    La grille GN 1/1 pour four mixte à commandes tactiles est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure 

    La grille est conçue pour s'adapter parfaitement aux fours mixtes à commandes tactiles

    La grille GN 1/1 permet une cuisson uniforme des aliments

    La grille est facile à nettoyer

    • Promo
    • -270,00 €

    FOUR CONVECTION/AIR PULSE COMMANDES...

    1 349,00 € 1 619,00 €
    • Four à convection 4 niveaux GN 6/1 + 600×400 — double format de grilles
    • Humidificateur manuel : cuisson pain artisanal, viennoiseries, croissants
    • Construction industrielle lourde : 77 kg, cavité inox, ventilation puissante
    • Commandes électromécaniques robustes — entretien simplifié, longévité maximale
    • 73 × 72 × 61 cm · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Idéal boulangeries artisanales, hôtellerie, restauration collective, traiteur
    • Promo
    • -1 121,00 €

    FOUR MIXTE COMMANDES TACTILES

    5 559,00 € 6 680,00 €
    • Tablette tactile intégrée — programmation intuitive, mémorisation de recettes et rappel en un toucher pour des cuissons reproductibles
    • 5 niveaux GN 1/1 + 600×400 — format standard 87 cm, adapté aux restaurants de 40 à 70 couverts
    • 4 modes de cuisson précis — vapeur saturée, convection, mixte, régénération avec contrôle numérique de température et d'humidité
    • Standardisation des cuissons — programmez une fois, reproduisez à l'identique à chaque service, même avec un équipier peu expérimenté
    • Construction inox HACCP — chambre étanche, traçabilité sanitaire facilitée · L87×P81×H69 cm · 77 kg
    • Livraison France entière — formation incluse, garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Promo
    • -1 591,00 €

    FOUR MIXTE COMBI SLIM COMMANDES...

    7 999,00 € 9 590,00 €
    • Four mixte combi Slim 11 niveaux GN 1/1 — interface tablette tactile
    • Top de gamme absolu FMEC Slim — capacité maximale + interface la plus avancée
    • 4 modes : vapeur, convection, mixte, régénération — guidage visuel pas-à-pas
    • Connectivité, bibliothèque recettes interactive, niveaux d'accès multi-profils
    • 52 × 91 × 115 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Pour cuisines centrales haut de gamme, grands hôtels, groupes de restauration connectés
    • Promo
    • -1 181,00 €

    Four à Pizza Gaz XL 9 Pizzas — 31 kW...

    5 899,00 € 7 080,00 €
    • 31 kW gaz — 9 pizzas simultanées, sol en pierre réfractaire, 1 niveau, grand format
    • 1470×1540×540 mm, 125 kg — le plus grand four 1 niveau de la gamme XL gaz
    • Débit estimé 120-160 pizzas/heure — pizzeria à fort débit ou 2 pizzaïolos simultanés
    • 31 kW : récupération de chaleur rapide après ouverture de porte en service intense
    • Pour pizzeria 100+ couverts ou production multi-pizzaïolo sur un seul niveau
    • Garantie 1 an, livraison sur palette depuis stock France
    • Promo
    • -91,00 €

    Support Double Four à Pizza NXL 9+9...

    449,00 € 540,00 €
    • Support double · configuration NXL 9+9 pizzas électrique — 540 €
    • 18 pizzas simultanées — la configuration maximale de la gamme NXL électrique
    • Dimensions 136 × 124 × 86 cm — support large et profond à bien anticiper dans le plan cuisine
    • Hauteur 86 cm optimisée pour configuration double à hauteur de travail correcte
    • Structure acier inoxydable renforcée — HACCP, charge importante, service continu
    • Garantie 1 an · 540 € HT · configuration maximale NXL sans passer aux gammes MASTER
    • Promo
    • -1 321,00 €

    Formeuse à Pizza à Chaud Ø450 TRI —...

    6 599,00 € 7 920,00 €
    • Formeuse à pizza à chaud · Ø450 mm · TRI 400 V — 6,10 kW · 172 kg
    • Grand format Ø45 cm : pour pizzas family, al taglio et formats restauration collective
    • 6,10 kW TRI : plaques chauffantes maintenues à température sur toute la durée du service
    • 650 × 750 × 830 mm · machine fixe, installation dédiée requise
    • 1 320 € de plus que le Ø330 (6 600 €) pour le grand diamètre — même technologie chaud
    • Garantie 1 an · 7 920 € HT · livraison sur demande