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LED Menu Board 100x60cm
€149.00 €199.00
LED Menu Board 60x40cm
€90.00 €129.00
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Rôtissoire GRESILVA GV5

GRESILVA GV5 Electric...

€13,475.00
Rôtissoire GRESILVA GV4

GRESILVA GV4 Electric...

€12,097.00
Rôtissoire GRESILVA GV2

GRESILVA GV2 Electric...

€8,703.00
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Équipez votre cuisine professionnelle avec notre large gamme de matériel et d'équipements de qualité. Friteuses, fours, réfrigération et bien plus encore pour sublimer vos plats et optimiser votre espace de travail

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  • Categories: Pièces détachées - Livraisons
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    • -€231.00

    Stand with Castors for Wood-Fired...

    €1,149.00 €1,380.00
    • Stand with integrated castors · professional wood-fired pizza oven — €1,380
    • Reinforced stainless structure: built to bear the mass of professional wood ovens
    • 4 castors with individual brakes — easy movement, locked in service
    • Dimensions 110 × 102 × 92 cm — suited to the catalogue's wood-fired ovens
    • 92 cm height: standing loading, operator comfort, effortless mouth access
    • Delivery by quote (dimensions) · €1,380 excl. VAT
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    • -€721.00

    Wood-Fired Pizza Oven WOOD –...

    €3,599.00 €4,320.00
    • Authentic wood flavour — refractory stone sole, professional forno a legna
    • Wood as fuel · 400-500°C temperatures · crust and flavour impossible to reproduce electrically
    • Refractory stone sole · cooks pizzas from below with the stone's accumulated heat
    • 1,100 × 1,080 mm sole · 200 kg · dome structure 1,680 mm high
    • Ideal: Neapolitan pizzerias, gourmet Italian restaurants, "forno a legna" establishments
    • Recipe training included · delivery and installation on request
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    • On sale!
    • -€16.00

    Electric Foot Pedal for Cold Pizza...

    €69.00 €85.00
    • Electric foot pedal · cold dough roller accessory
    • Hands-free control: triggers the forming cycle without touching the machine
    • Both hands stay free to position the dough ball and collect the disc
    • Direct connection on the range's cold dough rollers — no adaptation required
    • Improves cadence and operator comfort on long sessions
    • PE/DSA reference · delivery on request
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    • -€161.00

    Cold Pizza Dough Roller 1 Roller Ø300...

    €799.00 €960.00
    • Cold pizza dough roller · 1 roller · Ø300 mm max — 250 W · 18 kg
    • Mechanises dough shaping: one pass in 3-5 seconds vs 30 seconds by hand
    • Compact 480 × 340 × 430 mm — fits on a standard worktop
    • Ideal for the artisan pizzeria that wants to regularise its sizes without changing method
    • Cold process: the dough is not heated — the gluten stays active, fermentation continues normally
    • DM310 reference · 250 W · delivery on request
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    • -€271.00

    Bain-Marie Display 2 GN 1/1

    €1,179.00 €1,450.00
    • Bain-marie hot display, 2 GN 1/1 — humid heat keeps sauced dishes moist
    • 3.5kW, thermostat 30–85°C, single-phase 230V (standard socket)
    • Tempered-glass front + LED display, drain tap and water tray
    • 700×645×700mm, 77kg stainless steel
    • The most accessible humid hot-holding unit (€1,450)
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    • -€252.00

    Heated Display Cabinet 3 Levels –...

    €1,259.00 €1,511.00
    • Heated display cabinet, 3 presentation levels — stainless finish
    • Dry radiant heat keeps viennoiserie, snacks and pastries warm and visible
    • 1.2kW, thermostat 30–85°C, single-phase 230V (standard socket)
    • 780×490×480mm, light 22kg — easy to position on the counter
    • The accessible counter-display entry (€1,511)
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    • On sale!
    • -€371.00

    Spiral Dough Mixer 32 L Raising Head...

    €1,819.00 €2,190.00
    • Raising-head spiral mixer + removable bowl 32 L — 1100 W · 230V · 25 kg
    • Raising head: full access to the bowl · fast cleaning · inspect mid-knead
    • Removable 32 L bowl → about 20 kg of dough · carry the bowl to the shaping station
    • 230V single-phase · 440 × 750 × 810 mm · 25 kg · sits on a standard bench
    • €530 more than the IBM20 (fixed head, €1,660) for the flexibility of a raising head
    • €2,190 excl. VAT · pro delivery on request
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    • -€1,321.00

    Speed Oven Jetware 1.4kW – Menumaster...

    €6,599.00 €7,920.00
    • Menumaster JET514INOX speed oven — Jetwave microwave + radiant heat
    • 1.4kW microwave, 7.4kW total — heats AND browns/crisps in seconds
    • For paninis, toasted items and finished plates at fast-service speed
    • Single-phase 230V + dedicated line — no three-phase
    • 496×676×460mm, programmable — €7,920 excl. VAT
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    CHAUFFE ASSIETTES ÉLECTRIQUE

    €369.00 €450.00

    La CHAUFFE ASSIETTES ÉLECTRIQUE avec 30 Assiettes et 1 Porte est un appareil de qualité supérieure pour réchauffer efficacement les plats en grande quantité. Avec sa puissance de 400 W, il est capable de chauffer rapidement et uniformément les assiettes. 

    Voici quelques-uns de ses points forts spécifiques :

    • Possibilité de chauffer jusqu'à 30 assiettes en même temps, idéal pour les grandes occasions.

    • Design compact avec 1 porte pour une utilisation facile et pratique.

    • Chauffage uniforme pour des plats chauds et délicieux à chaque fois.

    • Facile à nettoyer grâce à sa surface en acier inoxydable.

    Produit garantie un an.

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    RÔTISSOIRE A BALANCELLE avec support...

    €529.00 €640.00

    La RÔTISSOIRE A BALANCELLE avec support neutre sur roulettes est un accessoire de RÔTISSOIRE A BALANCELLE ÉTUVE VENTILÉE SUR ROULETTE MONTÉE SUR ECHELLE DEMONTABLE, indispensable pour tous les amoureux de la cuisine. 

    Points forts de la RÔTISSOIRE A BALANCELLE :

    • Polyvalence : Cette rôtissoire est compatible avec toutes les marques et modèles de fours. 

    • Efficacité : Grâce à sa conception à balancelle, la rôtissoire permet une cuisson uniforme et régulière de la viande. 

    • Confort : La rôtissoire est équipée de roulettes pour faciliter son déplacement. 

    • Qualité de fabrication : La rôtissoire est fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, assurant une durabilité à long terme et une utilisation en toute sécurité.

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    • -€600.00

    GRILL CHARCOAL DOUBLE GAZ 2 ZONES...

    €1,690.00 €2,290.00
    • Grill pierre de lave
    • 2 Zones de chauffe séparée
    • Grande surface de cuisson 66x61 cm
    • Bruleur amovible

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    Gas Egg Cooker – 6 Eggs per Cycle

    €249.00 €300.00
    • 6 boiled eggs per cycle — consistent doneness every time
    • Gas-heated, 1.05kW — low running cost
    • Compact 340×310×290mm, 15kg stainless
    • For breakfast, brunch, salads and garnish prep
    • Frees a burner on your range — a dedicated egg station for €300
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