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Pétrin à Spirale 48 L Tête Fixe TRI...
1 869,00 € 2 250,00 €- Pétrin spirale tête fixe 48 L · TRI 400 V · 1 500 W — capacité maximale de la gamme tête fixe
- 48 L → environ 30 kg de pâte par fournée · 100+ pâtons de 280 g en un seul cycle
- 1 500 W (vs 1 300 W pour 32-41 L) : puissance adaptée aux pâtes denses en grand volume
- TRI 400 V natif · 480 × 810 × 850 mm · 35 kg · structure robuste pour production intensive
- Idéal cuisine centrale, pizzeria très haute fréquence, production multi-services
- Garantie 1 an · 2 250 € HT · livraison sur demande
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Pétrin à Spirale 41 L 2 Vitesses TRI...
2 168,00 € 2 615,00 €- Pétrin spirale 41 L 2 vitesses · TRI 400 V · tête fixe — 1 300 W · 35 kg
- 2 vitesses : phase d'incorporation lente + développement du gluten rapide
- 41 L → environ 25 kg de pâte par fournée · couvre 80 à 100 pizzas en une mise en place
- TRI 400 V · 400 × 820 × 850 mm · 35 kg · structure production intensive
- Le format 2 vitesses du 41 L — entre IBT302V (32 L, 2 375 €) et IBT502V (48 L, 2 765 €)
- Garantie 1 an · 2 615 € HT · livraison sur demande
