La chimenea para la gama de hornos de pizza a gas Smart Gas es el accesorio de evacuación de los humos de combustión para los hornos a gas de la gama Smart Gas. En un horno de pizza a gas, la combustión del quemador produce gases (CO₂, agua, trazas de CO) que deben evacuarse fuera del local de cocción. La chimenea es el conducto que conduce estos humos desde la salida del horno hasta la extracción exterior — una ventilación profesional o una campana de extracción directa. Es un accesorio reglamentario en todo local de restauración cerrado equipado con un aparato a gas.
Por qué la chimenea es indispensable con un horno a gas
Un horno de pizza a gas sin extracción de humos no puede funcionar en un local cerrado conforme a la normativa. Los gases de combustión de un quemador a gas, incluso en un horno bien ajustado, contienen CO₂ y potencialmente CO (monóxido de carbono) que se acumulan en un espacio no ventilado. La chimenea es el eslabón que conecta el horno con la extracción — funciona con una campana profesional, un conducto de chimenea existente o una ventilación de extracción forzada.
La chimenea Smart Gas está diseñada para adaptarse directamente sobre la salida de humos del horno Smart Gas sin pieza intermedia — es un accesorio original que garantiza la estanqueidad de la conexión y la correcta orientación del flujo de humo. Una chimenea no adaptada o una conexión no estanca puede crear fugas de gas de combustión en el local, un riesgo de seguridad mayor.
La instalación de la chimenea debe realizarse por un profesional cualificado (instalador de gas certificado). El conducto de conexión entre la chimenea y la extracción exterior debe respetar las limitaciones de longitud máxima, codos y tiro definidas en el manual de instalación del horno.
Para qué establecimiento
Toda pizzería equipada con un horno de pizza a gas gama Smart Gas en un local cerrado necesita esta chimenea o un sistema de extracción equivalente. Si instala el horno bajo una campana profesional de extracción con salida exterior, verifique con nuestro equipo técnico si la conexión directa bajo la campana es suficiente o si la chimenea es necesaria. En todos los casos, la instalación debe ser validada por un profesional de gas antes de la puesta en servicio.
Características
| Compatibilidad | Horno de pizza a gas gama Smart Gas |
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| Función | Evacuación de humos de combustión gas |
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| Peso | 9 kg |
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Lo que preguntan los restauradores
- ¿Puedo instalar el horno Smart Gas sin chimenea si tengo una campana profesional encima?
- Una campana de extracción activa (con motor de tiro y salida exterior) puede sustituir a la chimenea si el caudal de extracción es suficiente y la salida exterior es conforme. Sin embargo, la conexión directa entre el horno y la campana debe ser estanca y conforme a la normativa. Consulte a un instalador de gas certificado antes de decidir omitir la chimenea — la conformidad de la instalación es obligatoria para la puesta en servicio, el seguro y el control sanitario.
- ¿La chimenea es compatible con el kit de superposición (dos hornos Smart Gas apilados)?
- Sí — el kit de superposición (ref. KS/PFPG) permite apilar dos hornos Smart Gas, y la chimenea se monta sobre el horno superior (el único con la salida de humos accesible). El horno inferior tiene sus humos canalizados hacia la salida común por el kit de superposición. Al pedir una configuración en superposición con chimenea, contáctenos para validar la configuración antes de la compra.
Entrega — Chimenea, 9 kg. Instalación por profesional cualificado requerida. Entrega bajo pedido — escriba a través del formulario de contacto para los plazos.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega bajo pedido — accesorios de gas/eléctricos a instalar por un profesional cualificado.
