Le SIF700 est le congélateur coffre le plus grand et le plus performant du catalogue — 652 litres de stockage négatif à -25°C, isolation polyuréthane 65 mm, thermostat électronique, et un format différent de la série CH : plus profond (751 mm vs 696 mm) et nettement plus haut (1 027 mm vs 860 mm). C'est le coffre pour les volumes de stock professionnels importants. Best-Seller de la gamme, à 1 440 € HT, il est le seul à dépasser 600 L dans notre catalogue. Pour les restaurants, traiteurs et collectivités qui approvisionnent en grands volumes, le SIF700 est le point de référence.
652 L : le stock d'une semaine pour un restaurant de 80 couverts
652 litres de stockage négatif représente un volume significatif pour les établissements à fort débit :
Approvisionnement hebdomadaire complet en viandes surgelées pour un restaurant de 60-100 couverts
Stock de glaces et desserts glacés pour une brasserie ou un restaurant avec desserts maison
Réserve centrale négative pour une cuisine collective, une cantine ou un self-service
Stock de sécurité étendu pour les établissements en zone isolée avec livraisons espacées
À 1 570 mm de large (moins que la CH600W à 1 700 mm), le SIF700 est paradoxalement plus compact en largeur mais plus volumineux : sa profondeur supérieure (751 mm vs 696 mm) et sa hauteur accrue (1 027 mm vs 860 mm) lui permettent d'offrir 37 % de volume supplémentaire dans un espace latéral légèrement réduit.
Format haut 1027 mm : un coffre plus profond que la série CH
Le SIF700 a un profil différent des CH220W-CH600W. Ses dimensions extérieures 1 570 × 751 × 1 027 mm signifient :
107 cm de hauteur — la hauteur de service est plus élevée (le couvercle s'ouvre à 107 cm, soit hauteur de plan de travail standard). Cela facilite la vision et l'accès au fond du coffre sans se baisser excessivement
75 cm de profondeur — le coffre est plus profond que les CH (69,6 cm), ce qui lui permet de stocker des pièces plus grandes (gigots entiers, grandes plaques) à plat
96 kg — le poids considérable reflète l'isolation PU 65 mm sur toutes les faces et la robustesse de construction. Son installation nécessite deux personnes minimum
Isolation PU 65 mm + thermostat électronique : la conservation professionnelle
Le SIF700 partage avec la CH300W l'isolation polyuréthane de 65 mm — sur un volume trois fois plus grand :
PU 65 mm — les parois épaisses maintiennent -25°C même lors des ouvertures fréquentes (rotation de stock, sortie de portions). Le compresseur cycle moins souvent = usure réduite et consommation maîtrisée
Thermostat électronique — contrôle précis de la consigne, lecture directe de la température réelle. Indispensable pour les établissements avec contrôles HACCP réguliers (restauration collective, EHPAD, crèches)
Serrure — accès sécurisé au stock, traçabilité des prélèvements en cuisine collective ou multi-employés
Entretien facilité — selon le fabricant, l'entretien et le nettoyage ont été conçus pour minimiser l'effort
La combinaison isolation + thermostat + serrure fait du SIF700 un équipement directement utilisable dans un environnement HACCP sans accessoires supplémentaires.
SIF700 vs CH600W : quelle différence pour 500 € de plus ?
Critère
CH600W — 940 €
SIF700 — 1 440 €
Capacité
476 L
652 L (+37 %)
Largeur
1 700 mm
1 570 mm
Profondeur
696 mm
751 mm
Hauteur
860 mm
1 027 mm
Isolation PU
—
65 mm
Thermostat
—
Électronique
Roulettes
Oui
—
Serrure
Oui
Oui
Puissance
210 W
220 W
Poids
58 kg
96 kg
Le SIF700 choisit la performance (isolation, thermostat, volume) au détriment de la mobilité (pas de roulettes, 96 kg). La CH600W préfère la praticité (roulettes, 58 kg). Les deux consomment environ la même puissance (210 vs 220 W) pour des capacités très différentes — 500 € de plus sur le SIF700 achète 176 L supplémentaires, une isolation certifiée PU 65 mm et un thermostat électronique.
Pour qui : le SIF700 dans votre établissement
Restauration collective et cantines avec 100+ couverts quotidiens et approvisionnement en grandes quantités
Restaurants avec carte élaborée nécessitant des stocks diversifiés (viandes, poissons, desserts glacés, sauces) dans un seul équipement
Traiteurs à gros volume avec préparations surgelées entre les événements (mariage, séminaires, cocktails)
EHPAD, crèches et établissements sous contrôle HACCP pour qui le thermostat électronique et la serrure sont des prérequis fonctionnels
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
SIF700
Largeur extérieure
1 570 mm
Profondeur extérieure
751 mm
Hauteur extérieure
1 027 mm
Capacité brute
652 L
Puissance
220 W
Alimentation
MONO 230 V
Plage de température
-17°C / -25°C
Type de froid
Statique
Isolation
Polyuréthane 65 mm
Thermostat
Électronique
Serrure
Oui
Couvercle
Avec serrure
Poids
96 kg
Garantie
1 an
Livraison et installation
Le SIF700 est livré depuis notre entrepôt en France métropolitaine. Délai indicatif : 5 à 10 jours ouvrés. Son poids de 96 kg nécessite impérativement deux personnes pour la manutention — vérifier l'accès (couloir, ascenseur) avant réception. Une prise MONO 230 V suffit. Prévoir un temps de mise en température de 24 h avant premier chargement.
Vous équipez une cuisine collective ou un établissement à gros volume ? Contactez-nous pour un conseil sur le format adapté à vos volumes et vos contraintes HACCP.
Le SIF700 dispose-t-il d'un affichage de température visible de l'extérieur ?
Le SIF700 est équipé d'un thermostat électronique. La documentation disponible ne précise pas si l'affichage est visible de l'extérieur sans ouvrir le coffre. Contactez notre équipe pour confirmation avant commande si c'est un critère HACCP indispensable pour votre établissement.
Quelle est la différence entre capacité "brute" et capacité utile du SIF700 ?
La capacité de 652 L est la capacité brute (volume total de la cuve). La capacité utile (volume réellement disponible pour le stockage) est légèrement inférieure une fois les paniers et les parois prises en compte. En pratique, comptez environ 550-600 L de capacité utile effective. Contactez notre équipe pour les détails techniques exacts.
Le SIF700 est-il compatible avec un groupe électrogène pour une utilisation en événementiel extérieur ?
Le SIF700 fonctionne en MONO 230 V, compatible avec la plupart des groupes électrogènes portables. La puissance de 220 W au démarrage (avec pic compresseur pouvant atteindre 2-3× la puissance nominale) doit être compatible avec le groupe. Vérifiez la puissance de votre groupe (minimum recommandé : 2 kVA) et la stabilité de tension avant utilisation en événementiel.
