Le FGB145V complète la gamme des arrière-bars vitrés FGB en apportant 200 mm supplémentaires et 66 canettes de plus par rapport au FGB125V. À 380 L et 462 canettes derrière deux portes vitrées éclairées par LED, il est dimensionné pour les brasseries et restaurants qui souhaitent combiner une capacité de stockage sérieuse avec la présentation visuelle de leur sélection de boissons. Le froid ventilé R290 garantit une température constante sur l'ensemble du volume, des niveaux supérieurs jusqu'au fond des tablettes inférieures.
Le froid ventilé constant : un avantage opérationnel en service intensif
Dans un bar animé, les portes de l'arrière-bar s'ouvrent et se referment des dizaines de fois par heure. Chaque ouverture introduit de l'air chaud ambiant (20-25°C) dans une enceinte à +3-5°C — une différence de 15 à 22°C qui, sans récupération rapide, ferait progressivement monter la température intérieure jusqu'à sortir de la plage de sécurité alimentaire (+8°C max). Le froid ventilé du FGB145V récupère cette intrusion thermique plus rapidement qu'un froid statique : le ventilateur re-distribue immédiatement l'air froid résiduel après chaque ouverture, limitant la montée en température à quelques degrés sur quelques minutes plutôt qu'une accumulation progressive sur le service.
Cette résilience thermique est particulièrement précieuse pour les 462 canettes stockées dans les niveaux supérieurs — souvent les plus exposés aux intrusions d'air chaud lors de l'ouverture des portes. Dans un meuble à froid statique, ces canettes du dessus peuvent être significativement plus chaudes que celles du fond. Dans le FGB145V ventilé, l'homogénéité est maintenue sur toute la hauteur du meuble.
FGB145V vs FGB145 (pleines portes) : choisir entre discrétion et présentation
Le FGB145 (cat271, portes pleines, 2 280 €) et le FGB145V (cat274, portes vitrées, 2 760 €) partagent les mêmes spécifications techniques : 380 L, 462 canettes, 1 455×565×890 mm, R290, 340 W. L'écart de 480 € finance les portes vitrées et leur apport en présentation :
- FGB145 (pleines portes) : le stock est invisible depuis la salle. Le client demande la carte des boissons ou interroge le barman. Le meuble est purement fonctionnel, sans apport visuel. Adapté aux restaurants où la boisson est secondaire et où l'organisation interne n'a pas besoin d'être soignée pour le regard du client.
- FGB145V (portes vitrées) : les 462 canettes sont visibles et éclairées. La sélection de boissons est exposée en permanence — le client peut voir d'un coup d'œil les marques disponibles, identifier une nouveauté ou choisir une référence sans intermédiaire. Le bar communique sa sélection passivement, sans effort commercial conscient.
La décision se fait sur la stratégie commerciale : si les boissons fraîches sont un argument de l'établissement (sélection artisanale, bières internationales, softs premium), les 480 € de la vitre se rentabilisent rapidement par la visibilité générée. Si les boissons sont un service accessoire, le FGB145 à portes pleines est suffisant.
Pour qui est conçu le FGB145V ?
Brasseries avec sélection de bières à la pression ET en canette : dans une brasserie qui propose 4-6 bières à la pression plus 10-15 références en canette, le FGB145V vitré présente les références canette sans que le barman ait à les lister verbalement. Les clients peuvent voir les marques disponibles pendant qu'ils consultent la carte pression, ce qui facilite la vente additionnelle.
Restaurants japonais et asiatiques avec carte de softs spécifiques : thés frais, jus de yuzu, sodas japonais, kombucha — des références que les clients ne connaissent pas toujours mais qui s'achètent sur le visuel si elles sont attractivement présentées. Le FGB145V vitré éclairé crée la vitrine nécessaire pour que ces produits de niche se vendent d'eux-mêmes.
Hôtels boutiques et guest houses premium : un bar de hall avec 380 L de boissons fraîches présentées derrière une vitre éclairée dans un meuble skinplate noir crée un effet premium accessible. Le FGB145V s'intègre dans les intérieurs contemporains sans nécessiter de travaux d'agencement spécifiques.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|
| Référence | FGB145V |
| Capacité | 380 L |
| Contenance en canettes | 462 canettes 33 cl |
| Dimensions (L×P×H) | 1 455 × 565 × 890 mm |
| Nombre de portes | 2 portes vitrées |
| Éclairage intérieur | LED |
| Type de froid | Ventilé |
| Température de service | +1°C à +8°C |
| Réfrigérant | R290 (propane) |
| Puissance | 340 W |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Matière extérieure | Skinplate noir |
| Poids | 83 kg |
| Kit inclus | 2 grilles + 2 paires de glissières |
| Garantie | 1 an |
FGB145V vs la gamme — quel arrière-bar vitré choisir ?
| Modèle | Capacité | Portes | Réfrigérant | Temp. | Prix |
|---|
| ABC20 | 223 L | 2 coulissantes vitrées | R600 | +2/+8°C | 1 140 € |
| ABC30 | 335 L | 3 coulissantes vitrées | R600 | +2/+8°C | 1 440 € |
| FGB125V | 312 L | 2 vitrées | R290 | +1/+8°C | 2 580 € |
| FGB145V | 380 L | 2 vitrées | R290 | +1/+8°C | 2 760 € |
Résumé de sélection : budget serré ou espace compact → ABC20/ABC30 (R600, +2°C). Service premium, R290 et +1°C → FGB125V (312 L) ou FGB145V (380 L). Le FGB145V est le meilleur rapport capacité/performance dans la gamme vitrée R290 — 180 € de plus que le FGB125V pour 66 canettes supplémentaires et 200 mm de longueur de comptoir supplémentaire.
Questions fréquentes — Arrière-bar FGB145V 380 L vitré
- Quelle est la différence technique entre le FGB145V et le ABC30 qui a aussi 3 portes vitrées ?
- Le ABC30 (R600, +2°C/+8°C, coulissantes, 1 440 €) est de la gamme compacte à budget abordable. Le FGB145V (R290, +1°C/+8°C, vitrées standard, 2 760 €) utilise un réfrigérant plus efficace, descend à +1°C (au lieu de +2°C), et a une hauteur de 890 mm contre 865 mm. La principale différence pratique est le réfrigérant et la plage de température — pour des boissons à servir très fraîches (bières IPA à +2°C), le FGB145V est plus adapté.
- Peut-on installer le FGB145V dos à une cloison et l'arrière-bar accessible depuis l'extérieur du comptoir ?
- Non. Un arrière-bar est conçu pour être installé derrière le comptoir, accessible depuis la face "service" (barman). Il n'est pas prévu pour être accessible depuis les deux côtés simultanément (ce n'est pas un meuble "pass-through"). L'accès doit se faire depuis une seule face. Si vous avez besoin d'un accès bilatéral, consultez notre gamme d'équipements "central" avec accès 2 côtés.
- Le FGB145V maintient-il sa performance si deux personnes ouvrent des portes simultanément ?
- Avec 2 portes vitrées, il n'est pas possible d'ouvrir les deux portes simultanément vers les deux barmen en même temps si les portes sont du même côté. Le froid ventilé récupère rapidement après toute ouverture. En service très intensif avec deux opérateurs, un modèle 3 portes (ABC30) ou une capacité plus grande peut mieux répartir les accès. Consultez notre équipe pour une recommandation personnalisée selon votre configuration de bar.
- La LED intérieure peut-elle être remplacée en cas de panne ?
- Les strips LED intérieurs des meubles professionnels sont généralement remplaçables — contactez notre service après-vente pour confirmer la disponibilité des pièces de remplacement pour le FGB145V. La durée de vie d'une LED est typiquement de 30 000 à 50 000 heures, soit 10 à 15 ans d'utilisation en continu — les pannes LED sont rares sur ce type d'équipement.
- Le FGB145V peut-il être utilisé comme vitrine de présentation en self-service pour les clients ?
- Oui, à condition que l'accès soit sécurisé et organisé. Si les portes sont accessibles directement aux clients (libre-service), assurez-vous que les produits sont clairement étiquetés avec les prix et que le meuble est positionné de façon à ne pas permettre l'accès à des zones de stockage non destinées aux clients. Certains établissements utilisent des arrière-bars vitrés comme mini-rayons en self-service — c'est un usage légitime qui valorise le meuble.
L'arrière-bar FGB145V 380 L vitré est disponible à 2 760 € sur materielfastfood.fr. Dernier modèle de la gamme arrière-bars vitrés cat274, il offre le meilleur rapport capacité/performance en vitré R290. Pour des besoins de capacité supérieure en arrière-bar non vitré (jusqu'à 794 L), consultez notre gamme FGB (cat271). Livraison France métropolitaine.
